Cremant d'Alsace Brut Zusslin

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Descrizione

Il Crémant d’Alsace Brut del Domaine Valentin Zusslin è frutto di un assemblaggio di Pinot Auxerrois (60%), Pinot Grigio, Riesling e una piccola aggiunta di Chardonnay. Le uve sono coltivate in agricoltura biologica sui suoli marnosi e calcarei dell’Alsazia. Dopo la vinificazione il vino rifermenta in bottiglia, dove sosta per circa 12 mesi sui lieviti. Ne risulta uno spumante dal profilo fruttato, fresco e sapido, dotato di buon equilibrio gustativo e briosa acidità. Aperitivo, antipasti e piatti di pesce esaltano le sue peculiarità gusto-olfattive.


Classificazione: Crémant d’Alsace A.O.C.
Vitigni: Pinot Auxerrois, Pinot Grigio, Riesling, Chardonnay
Produttore: Valentin Zusslin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Francia – Alsace
Terreno: calcareo, marnoso
Spumantizzazione: Metodo Champenoise-Classico
Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Temperatura servizio: 6-8°C

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