Sherry Solera Especial Pedro Ximenez 20 Anni Don Guido Williams & Humbert - CON ASTUCCIO
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Sherry Solera Especial "Don Guido" di Williams & Humbert è un vino dal colore nero mogano, molto denso e leggermente vischioso. Ha i profumi caratteristici dell’uva Pedro Ximénez, con sentori di uvette, fichi e fondo di note balsamiche molto ampie. Al palato è poco acido, delicatamente dolce, mielato e persistente, lasciando a lungo la bocca piena di squisita dolcezza e profumo. Ideale per dessert
Caratteristiche: Sherry Dolce di eccezionale qualità
Uva: Pedro Ximenez
Cantina: Williams & Humbert
Contenuto: 50,0 cl
Nazione: Spagna
Regione: Jerez de la Frontera
Preparazione: Uva appassita al sole per 15 giorni presso l’Almijar (luogo per asciugare l’uva), mosti ad alte pressioni in torchi speciali, fortificazione immediata a 9º C, decantazione e svinatura dopo i primi freddi, nuova fortificazione fino a raggiungere i 18º C passando successivamente al sistema di Criaderas e Soleras per il suo invecchiamento per un minimo di 20 anni.
Gradazione alcolica: 18% vol.
Contenuto di Zucchero: 380 grammi/litro
Consigli di degustazione: Ideale per dessert ed in abbinamento a formaggi erborinati