Pinot Bianco 'Kristalberg' Elena Walch 2019 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Pinot Bianco Alto Adige DOC “Kristallberg” di Elena Walch nasce da uve attentamente selezionate e raccolte a mano nei migliori vigneti del territorio. Giallo paglierino alla vista, al naso sviluppa intriganti e complessi sentori di frutta fresca, spezie e mallo di noce, con cenni minerali e rintocchi fumé sullo sfondo. In bocca regala un sorso elegante, fresco e sapido, tutto da assaporare.
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigni: 100% pinot Bianco
Produttore: Elena Walch
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Altitudine: 700 metri s.l.m.
Terreno: roccia dolomitica – calcareo
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione acciaio
Affinamento: acciaio 5 mesi – 15% barrique
Alcol: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 10-12°C
Vino che si esprime all’olfatto con sentori delicati di mela, pera, agrumi e note di erbe di montagna. Gusto sapido e fresco, con un finale che richiama l’aroma di mandorla.
Vino bianco da uve Pinot Bianco dal sorso avvolgente, fresco ed asciutto. Al naso profumi di mele Golden e pesche.
Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela. Sorso che richiama la nocciola e il fogliame verde.
Vino bianco dotato di grande freschezza e spiccata aromaticità. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di mela verde e spezie mediterranee. Al palato è strutturato e con note minerali e fruttate. Il corpo è deciso, pieno e dotato di ottima freschezza.
Vino bianco fermo altoatesino fresco e delicatamente profumato da uve Pinot Bianco vinificate in purezza. Ha colore paglierino chiaro e profumi floreali con delicate note agrumate. Il sorso è fresco, equilibrato e con una delicata nota di acidità che rende facile e piacevole il sorso.
Pinot Bianco leggero, fresco e delicatamente sapido, da servire in tutte le occasioni informali.
Il Pinot Bianco Griesbauerhof è un bianco fruttato, piacevole e armonico, da abbinare ad antipasti misti, piatti di pesce e carni bianche non troppo elaborate.
Il Pinot Bianco “Carnol” esprime fresca scorrevolezza e ottima bevibilità al palato, pur mantenendo un sorso fruttato, compatto e generoso.
Il Pinot Bianco “Renaissance” in versione Riserva è ottenuto da una particolare vinificazione, che prevede la fermentazione in legno e l’affinamento per 12 mesi in legno e per ulteriori 12 mesi in acciaio sulle fecce fini. Ottimo per un pasto a base di pesce, crostacei e sushi.
Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.