Chardonnay Riserva Vigna Castel Ringberg Elena Walch 2019
Scheda Tecnica e Descrizione
L’Alto Adige DOC Chardonnay Riserva Vigna “Castel Ringberg” della cantina Elena Walch prende il nome dal prestigioso vigneto da cui provengono le uve. Situato a Caldaro, tra i 300 e i 400 metri s.l.m., questa vigna dal suolo prevalentemente calcareo gode di un perfetto ambiente pedoclimatico, dove la vite prospera e le uve maturano lentamente, offrendo aromi e sapori unici. Frutta esotica, spezie, miele di acacia e frutta secca, si alternano con brio, lasciando spazio ad un sorso intenso ed elegante, dai ricordi fruttati e dalla lunga e persistente chiusura minerale.
Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigni: Chardonnay
Produttore: Elena Walch
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Altitudine: 300-400 metri s.l.m.
Terreno: prevalenza calcarea
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in barrique
Affinamento: 3 mesi sui lieviti, 10 mesi barrique
Alcol: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 12-14°C
Vino bianco particolarmente armonico che si presenta dal colore giallo paglierino per poi evolversi in giallo oro. Al naso apre ad un bouquet di frutta matura tropicale ed albicocca con note ben definite di legno. Al palato emerge la sua sapidità e struttura dalla piacevole rotondità.
Chardonnay ampio e generoso, affinato in barriques per 18 mesi. Si rivela un vino morbido e vellutato, da conservare in cantina anche per 8 anni.
Questo Chardonnay Riserva di Cavit fa parte della linea “Maso” e propone un sorso affascinante e complesso, perfettamente centrato e aderente al territorio.
Uno Chardonnay giovane, fresco e beverino, molto versatile nell’abbinamento con il cibo.
Lo Chardonnay “Bottega Vinai” regala un sorso morbido e affascinante, dai lunghi ritorni fruttati. Perfetto come vino quotidiano, grazie all’incredibile rapporto qualità/prezzo.
Vino bianco dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Il profumo presenta un bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di frutta matura. Il sapore è armonico e setoso con una gradevolissima morbidezza con richiami fruttati di mela e banana.
Vino bianco intenso e generoso al palato, da abbinare a carni bianche, pollame e piatti di pesce.
Profumato, fresco e piacevolmente fruttato, “Alimante” è un bianco veneto dalla beva intrigante e scorrevole. Perfetto con antipasti di carne e pesce.
Fresco, fruttato persistente, “Fides” è perfetto per accompagnare antipasti di pesce, secondi piatti di pesce al forno e carni bianche delicate.
Vino bianco Biologico da uve Chardonnay. Sorso fresco e armonico. Al naso profumi di frutta a polpa gialla e note floreali.
Lo Chardonnay di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati. Il sorso è fresco, elegante, di lunga persistenza.
Fresco vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo presenta un bouquet composto da agrumi e frutti a polpa gialla. Il bocca piacevolissima freschezza integrata da buona sapidità.