Grechetto

Al termine GrecoGrechetto erano in passato
associati alcuni vitigni a bacca bianca che spesso
mostravano caratteristiche anche molto differenti tra
loro ma erano accomunati dal fatto di essere
utilizzati nel Medioevo per produrre vini simili a
quelli importati dal Mediterraneo orientale. Alcuni di
questi potrebbero effettivamente essere stati
importati nell’Italia meridionale dai coloni ellenici che
popolarono la Magna Grecia. La famiglia dei
Grechetti diffusa in Umbria è stata oggetto di studi
da parte di numerosi ampelografi tra Ottocento e
Novecento. Dopo l’iscrizione al Registro Nazionale
delle Varietà di Vite del 1970 l’Istituto di Coltivazioni
Arboree dell’Università di Perugia ha iniziato, nel
1975, un lungo lavoro di definizione ampelografica
dei vitigni umbri che ha portato all’identificazione di
due vitigni differenti: il Grechetto di Orvieto, una

volta conosciuto come clone G109, e il Grechetto di Todi, conosciuto anche come clone G5. L’identificazione dei due Grechetti non è stata contemporanea, soprattutto perché nei vecchi vigneti dell’Orvietano e del Tuderte era praticamente presente solo il clone G5, ovvero il Grechetto di Todi. Lo studio sul clone G109 si è concluso infatti solo nel 2003 con l’indicazione precisa, supportata da indagini genotipiche, della sua differenza dal clone G5 e la conseguente richiesta di iscrizione delle due varietà in forma separata al Registro Nazionale delle Varietà di Vite (dove dal 1970 compare un solo Grechetto). Seppure diversi si è deciso di mantenere per entrambi il termine Grechetto, assegnando al clone G109 (già Grechetto di Orvieto) il puro e semplice termine Grechetto, mentre quello di Todi è stato rinominato Grechetto Gentile.

Il grappolo è di dimensioni medie, di lunghezza medio-corta e di forma piramidale, semicompatto e dotato di due piccole ali. L’acino è medio-piccolo, sferico, con buccia consistente, molto pruinosa e di colore giallo verdognolo. Giunge a maturazione solitamente nella seconda decade di settembre. Rispetto all’altro Grechetto, questo è capace di esprimere una maggiore produttività, derivante dal peso più elevato del grappolo, che si attenua sensibilmente con i sistemi di allevamento a potatura corta: alla fine risulta pertanto meno produttivo di quello di Todi. Inoltre, per la minore compattezza del grappolo e per la maggiore consistenza degli acini, risulta meno sensibile ai marciumi fungini e quindi più adatto alle vendemmie tardive o all’appassimento.

Il vino ha colore paglierino intenso e si pregia di una buona struttura e qualità dei profumi che, pur non essendo pienamente fruttati, sono comunque intensi ed eleganti. Il tenore alcolico è di solito piuttosto elevato e l’acidità contenuta. Si presta bene a vinificazioni in rovere e alla produzione di vini dolci da vendemmie tardive o da uve appassite. È utilizzato in purezza ma più spesso come miglioratore in assemblaggio con altre uve


Vini con uve del vitigno Grechetto

  • Blanc de Blanc Brut Cleto Chiarli
    Blanc de Blanc Brut Cleto Chiarli

    Colore paglierino chiaro con sfumature verdoline. Regala all'olfatto un bouquet fresco e fruttato con sensazioni di mela, fiori di di campo ed note minerali e salmastre. Ha sorso fresco e sapido e bava piacevolissima.

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigni: Chardonnay, Grechetto, Tipologia: Vino rosso

    € 8,90
  • Moden Blanc Brut Pignoletto
    Moden Blanc Brut Pignoletto
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni87.0/100
    Sparkle: ottimo

    Colore paglierino chiaro con sfumature verdoline. Regala all'olfatto sensazioni di pera, fiori di magnolia ed echi minerali e salmastri. Ha sorso fresco e sapido e bava piacevolissima.

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Cleto Chiarli, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino rosso

    € 9,30
  • "Poggio della Costa" Grechetto 2016 Sergio Mottura
    "Poggio della Costa" Grechetto 2016 Sergio Mottura
    Gambero Rosso 2015: 3 bicchieri
    Viti AIS Viti AIS Viti AIS Viti AIS
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli88.0/100

    Vino bianco fermo dal colore paglierino brillante. Al naso offre sentori di lime, ginestra, nocciola e mandorla, su uno sfondo minerale. Al palato è sostanzioso, sorretto da una netta densità salina, quasi salmastra, percorsa da dosata freschezza e sensazioni vegetali a chiudere

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Mottura Sergio, Vitigno: Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 13,50
  • Quintopasso Pas Dosé Metodo Classico
    Quintopasso Pas Dosé Metodo Classico
    Veronelli87.0/100
    Espresso Espresso Espresso Espresso

    Colore oro con sfumature verdoline. All'olfatto è penetrante e pulito. Regala sensazioni di fiori bianchi, erbe aromatiche, miele e note di frutta a polpa gialla. Ha sorso fresco e squillante con una effervescenza che accarezza delicatamente il palato. Grande persistenza finale

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Quintopasso - Metodo Classico, Vitigni: Chardonnay, Grechetto, Tipologia: Bollicine

    € 18,00
  • Quintopasso Rosé Brut 2013 Metodo Classico
    Quintopasso Rosé Brut 2013 Metodo Classico
    Gambero Rosso 2013: 2 bicchieri
    Veronelli87.0/100
    Luca Maroni88.0/100
    Espresso Espresso Espresso Espresso

    Colore rosa tenue. All'olfatto è penetrante e pulito. Regala sensazioni di fiori bianchi, liquirizia, miele e note di frutta rossa del sottobosco. Ha sorso fresco e con una spiccata mineralità con una effervescenza che accarezza delicatamente il palato. Grande persistenza finale

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Quintopasso - Metodo Classico, Vitigni: Lambrusco di Sorbara, Grechetto, Tipologia: Bollicine

    € 18,70
  • Muffato della Sala Umbria IGT 2010 Antinori - bottiglia cl 50
    Muffato della Sala Umbria IGT 2010 Antinori - bottiglia cl 50
    Gambero Rosso 2010: 2 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli95.0/100
    Luca Maroni92.0/100

    Alla vista si presenta con un bel giallo dorato. Al naso esplode con molti sentori come la frutta candita, dattero, miele, agrumi. In bocca è caldo, abbastanza fresco, ovviamente dolce ma non troppo, equilibrato. Il finale è molto lungo e persistente

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antinori, Vitigni: Sauvignon, Grechetto, Gewürztraminer, Tipologia: Vino dessert

    € 32,10
  • Cervaro della Sala 2015 Antinori
    Cervaro della Sala 2015 Antinori
    Gambero Rosso 2014: 3 bicchieri
    Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli93.0/100

    Il vino, di colore giallo paglierino con qualche riflesso ancora verdolino, esprime un profumo intenso di note aromatiche di agrumi, pere e fiori di acacia che fondendosi insieme ai sentori di vaniglia ne aumentano la complessità. Ha un gusto pieno e ben strutturato, quasi salato con note dolci di burro di nocciola e allo stesso tempo persistente, fine e minerale. E’ destinato ad evolvere ed invecchiare molto bene

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antinori, Vitigni: Chardonnay, Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 35,00 € 32,90 -6%
  • "Campogrande" Orvieto Classico 2016 Antinori
    "Campogrande" Orvieto Classico 2016 Antinori
    Veronelli85.0/100

    Si presenta di colore bianco carta con leggeri riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, intenso, elegante. In bocca è piacevole, rotondo, equilibrato

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Antinori, Vitigni: Trebbiano Toscano o Procanico, Grechetto, Tipologia: Vino bianco

    € 6,50

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  • Anima Umbra Grechetto Umbria IGT Bianco 2015 Arnaldo Caprai
    Anima Umbra Grechetto Umbria IGT Bianco 2015 Arnaldo Caprai

    Colore giallo paglierino brillante e vivido. L'aroma è intenso, fruttato, con profumi che richiamano pesca gialla, fresia ed una leggera nota minerale. Il sorso è fresco, sapido e con un gradevole finale ammandorlato

    Regione: Italia - Umbria, Cantina: Arnaldo Caprai, Vitigni: Grechetto, Trebbiano Spoletino, Tipologia: Vino bianco

    € 8,00

    Avvisami quando disponibile

13 risultati