Vino e Bollicine palazzona di maggio

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'Dracone' Rosso Palazzona di Maggio 2016 Colli d'Imola DOP
palazzona di maggio 'Dracone' Rosso Palazzona di Maggio 2016 Colli d'Imola DOP

Rotondo e fruttato al palato, “Dracone” vinifica in acciaio e affina parte in vasche inox e parte in botti di rovere usate. Ottimo alleato per un pasto in famiglia a base di carni rosse o selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e ricchi primi piatti.

GD
91/100
GR
2 bicchieri
FM
92/100
'Dracone' Rosso Riserva Palazzona di Maggio 2013 Colli d'Imola DOC
palazzona di maggio 'Dracone' Rosso Riserva Palazzona di Maggio 2013 Colli d'Imola DOC

Il “Dracone” Riserva vinifica in acciaio e affina per almeno 24 mesi in fusti di rovere usati. Ottimo con arrosti, piatti di carne rossa e selvaggina.

GD
95/100
Chardonnay 'Dracone' Palazzona di Maggio 2020 Colli d'Imola DOC - BIO
palazzona di maggio Chardonnay 'Dracone' Palazzona di Maggio 2020 Colli d'Imola DOC - BIO

“Maleto” si abbina molto bene con i piatti di pesce, le carni bianche e il pollame. Ottimo con antipasti leggeri e con la cucina vegetariana.

Vi
3 Viti AIS
Romagna Sangiovese Superiore Riserva 'Le Armi' Palazzona di Maggio 2016
palazzona di maggio Romagna Sangiovese Superiore Riserva 'Le Armi' Palazzona di Maggio 2016

Non chiarificato e non filtrato, “Le Armi” di Palazzona di Maggio vinifica in vasche di acciaio e successivamente affina in fusti di rovere per 24-30 mesi. È il compagno ideale per arrosti e brasati, selvaggina in umido e carni rosse in genere.

GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Sangiovese 'Ulziano' Palazzona di Maggio 2019 Bio Rubicone IGP
palazzona di maggio Sangiovese 'Ulziano' Palazzona di Maggio 2019 Bio Rubicone IGP

Il Sangiovese di Romagna “Ulziano” vinifica e fermenta in acciaio con lieviti autoctoni. È chiarificato esclusivamente con prodotti di origine vegetale ed è perfetto con primi piatti al sugo di carne, affettati e salumi.

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri rossi
Spumante Rosé Extra Brut 'Aspro' Palazzona di Maggio - Biologico
palazzona di maggio Spumante Rosé Extra Brut 'Aspro' Palazzona di Maggio - Biologico

Fresco, fruttato e slanciato, così si presenta “Aspro”, uno sferzante Spumante ottenuto da una rifermentazione in autoclave di sole uve Sangiovese. Perfetto come aperitivo o abbinato a salumi giovani e antipasti leggeri.

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