Catalogo Vini Bianchi Italiani e di tutto il Mondo

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Viognier 'Rianima' Silva 2022 Piemonte DOC
silva Viognier 'Rianima' Silva 2022 Piemonte DOC
Novità
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Erbaluce di Caluso 'Anima dAnnata' La Masera 2019
La Masera Erbaluce di Caluso 'Anima dAnnata' La Masera 2019
Novità
Ve
90/100
GR
2 bicchieri rossi
Sl
Grande Vino
Bi
4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Vitigni Storici Italiani
Vigne Vecchie
Artigianale
Erbaluce di Caluso 'Macaria' La Masera 2019
La Masera Erbaluce di Caluso 'Macaria' La Masera 2019
Novità
Vi
3 Viti AIS
LM
95/100
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Vitigni Storici Italiani
Artigianale
'Renosu Bianco' Dettori
Dettori 'Renosu Bianco' Dettori

Un vino bianco della Sardegna caratterizzato da un ottimo rapporto qualità/prezzo e da un sorso beverino, sapido e fruttato.

Novità
WS
89/100
Fermentazione Spontanea
Senza solfiti aggiunti
Vigne Vecchie
Lieviti Indigeni
Non Filtrato
Vegano
Artigianale
Macerato
Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura
San Valentino Bombino Bianco Frizzante 'Boom' San Valentino 2021 Biologico - Rifermentato senza sboccatura

Fresco vino bianco frizzante Biologico da uve Bombino Bianco in purezza. Rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Al naso richiami fruttati e delicatamente floreali. Sorso fresco e di ottima armonia.

Biologico
Vitigni Storici Italiani
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Non Filtrato
Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2022 Alto Adige DOC
Abbazia di Novacella Gewurztraminer Abbazia di Novacella 2022 Alto Adige DOC

Vino aromatico dell’Alto Adige ed in particolare della zona della Valle Isarco, particolarmente vocata per il vitigno Gewurztraminer. Ha colore paglierino dorato ed è caratterizzato da un elegante profumo di acacia, aloe, frutta tropicale e suggestioni mielate. Il sorso è sapido e con buona lunghezza.

Vini per momenti romantici
GD
92/100
JS
92/100
Ve
89/100
Sauvignon Skok 2022 Collio DOC
Skok Sauvignon Skok 2022 Collio DOC

Vino color Giallo paglierino con un corpo generoso, una buona struttura, un profumo deciso ma elegante e raffinato: troviamo profumi intensi di pesca bianca, leggero sentore di ortica e foglia di pomodoro con un sottofondo floreale molto intrigante al naso. Buona consistenza grazie alla glicerina e agli alcoli presenti nel vino

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Bi
4 Grappoli
Green Energy
Artigianale
'Anarchia Costituzionale' Vigneti Massa 2023
vigneti massa 'Anarchia Costituzionale' Vigneti Massa 2023

Vino bianco dolce frizzante ottenuto dalla sapiente lavorazione di uve Moscato. All'olfatto richiama nuances di frutta candita, albicocche e melone. Sorso morbido, delicato e di piacevole cremosità.

GR
2 bicchieri
Ve
87/100
Vignaioli Indipendenti
Lieviti Indigeni
Artigianale
Bianco 'Bonazolae' Ca' du Ferrà 2022 Colline di Levanto DOP
ca' du ferrà Bianco 'Bonazolae' Ca' du Ferrà 2022 Colline di Levanto DOP

Il “Bonazolae” nasce nei vigneti di Bonassola, su colline di origine vulcanica, dal suolo prevalentemente argilloso. Le uve di Vermentino, Albarola e Bosco vinificano in acciaio a temperatura controllata per offrire un bianco snello, fresco e sapido, da abbinare a numerosi piatti di mare.

Ve
87/100
Bi
4 Grappoli
Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT
Bosco De' Medici Bianco 'Pompeii' Bosco de' Medici 2022 Pompeiano IGT

Un bianco complesso e affascinante, dal sorso sapido e rotondo, il “Pompeii” si abbina alla perfezione con zuppe di legumi e piatti del territorio campano. Ottimo anche con tutta la cucina di mare.

LM
92/100
Ve
90/100
LM
90/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
In anfora
Vitigni Storici Italiani
Macerato
Artigianale
Bianco Frizzante sui lieviti 'Roncaie' Menti Giovanni 2022
Menti Giovanni Bianco Frizzante sui lieviti 'Roncaie' Menti Giovanni 2022

Un Vino Bianco Frizzante estremamente gradevole e vivace, da abbinare a focacce ripiene e golosi stuzzichini.

Preferiti di Winepoint
Non Filtrato
Green Energy
Biologico
Biodinamico
Senza solfiti aggiunti
Artigianale
Fermentazione Spontanea
Lieviti Indigeni
Zero Filtrazioni
Vigne Vecchie
Vini Vulcanici
Chardonnay Skok 2022 Collio DOC
Skok Chardonnay Skok 2022 Collio DOC

Colore paglierino brillante, profumi netti, intensi e fruttati. Piacevoli ed eleganti le di frutta esotica. si può infatti percepire il profumo di banana. Al palato è rotondo e con ottima mineralità dovuta ai meravigliosi terreni in cui si coltiva l’uva. Ottimo con antipasti e primi piatti. Perfetto con tartara di tonno

Vi
3 Viti AIS
GR
2 bicchieri
Green Energy
Artigianale
Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO
Mottura Sergio Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2022 - BIO

Grechetto di grande ampiezza aromatica con delicati ed eleganti sentori di agrumi, lime, e nocciola. Il tutto su uno sfondo minerale. Il sorso è dotato di buona freschezza; è corposo ed ha una bella sensazione salina. Si chiude con sensazioni vegetali. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

GR
3 bicchieri rossi
Vi
3 Viti AIS
Ve
88/100
Bi
4 Grappoli
Vignaioli Indipendenti
Biologico
Artigianale
Muller Thurgau Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC
Peter Zemmer Muller Thurgau Peter Zemmer 2022 Alto Adige DOC

Il Müller Thurgau di Peter Zemmer è un vino bianco dell’Alto Adige, da servire nelle occasioni informali, con antipasti misti, crostacei e carni bianche leggere.

Preferiti di Winepoint
GR
2 bicchieri
Green Energy
Vitigni Storici Italiani
Pinot Grigio Ramato Klanjscek 2019 Collio DOC
klanjscek Pinot Grigio Ramato Klanjscek 2019 Collio DOC

Vinificato in modo artigianale, questo Pinot Grigio Ramato di Klanjscek colpisce per il carattere spigliato e la netta aderenza territoriale.

Artigianale
Non Filtrato
Lieviti Indigeni
Fermentazione Spontanea
Orange Wine
Macerato
Riesling 'VT' Vendemmia Tardiva Marchesi di Montalto 2021
Marchesi di Montalto Riesling 'VT' Vendemmia Tardiva Marchesi di Montalto 2021
Vignaioli Indipendenti
Basso Contenuto Solfiti
Artigianale
'Biancolella' Antiche Cantine di Migliaccio 2022 - Mecarazione sulle bucce
antiche cantine migliaccio 'Biancolella' Antiche Cantine di Migliaccio 2022 - Mecarazione sulle bucce

Vino elegante fermo realizzato con uve Biancolella in purezza. Al naso emergono note di agrumi e minerali. Gusto fresco e delicato. Affinamento in acciaio per circa 5 mesi, per poi essere imbottigliato.

GR
2 bicchieri rossi
Ve
85/100
Bi
4 Grappoli
Vitigni Storici Italiani
Artigianale
Macerato
'Fuorilinea' Lunarossa - Orange Wine - in anfora
Lunarossa 'Fuorilinea' Lunarossa - Orange Wine - in anfora

Orange Wine ottenuto dall'impiego di uve Fiano e Moscato. Dopo aver macerato sulle bucce in afora, affina circa 2 anni in barrique, vasche di cemento vetrificato e anfora. Viene imbottigliato senza filtrazione e senza stabilizzazione. Di colore giallo aranciato carico alla vista, offre al naso ricchi sentori fruttati, di sambuco e spezie. Sorso denso e strutturato, dal finale particolarmente lungo.

Orange Wine
In anfora
Macerato
Non Filtrato
'Traiano' Illica 2019 BIO VEGAN Bianco Emilia IGT
Illica Vini 'Traiano' Illica 2019 BIO VEGAN Bianco Emilia IGT
Ve
89/100
Biologico
Biodinamico
Artigianale
Green Energy
Senza solfiti aggiunti
Lieviti Indigeni
Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022
I Borboni Asprinio di Aversa 'Vite Maritata' I Borboni 2022

Molto fresco e minerale, l’Asprinio “Vite Maritata” è perfetto come vino da aperitivo e per accompagnare piccole fritture e piatti di pesce. Ottimo con la mozzarella di bufala campana.

Vi
3 Viti AIS
Viticoltura Eroica
Artigianale
Vitigni Storici Italiani
Vigne Vecchie
Vigne a piede franco
Vini Vulcanici
Bianco 'Iscadoro' Casebianche 2021 BIO Paestum IGT affinato in anfora
casebianche Bianco 'Iscadoro' Casebianche 2021 BIO Paestum IGT affinato in anfora

“Iscadoro” rivela al naso piacevoli e intensi sentori agrumati e fruttati, che richiamano i varietali e il terroir di provenienza. Ottimo con piatti di pesce (anche elaborati), crostacei e carni bianche leggere.

Bi
4 Grappoli
Vignaioli Indipendenti
Biologico
In anfora
Macerato
Artigianale
Bianco 'Kitz' Rottensteiner 2022 Vigneti Dolomi IGT
Rottensteiner Bianco 'Kitz' Rottensteiner 2022 Vigneti Dolomi IGT

Vino bianco moderno, fruttato, fresco e scorrevole, perfetto per le serate in compagnia di amici o per una lunga serata in relax.

Da bere tutti i giorni
Artigianale
Chardonnay 'Alimante' Tessère 2021
tessère Chardonnay 'Alimante' Tessère 2021

Profumato, fresco e piacevolmente fruttato, “Alimante” è un bianco veneto dalla beva intrigante e scorrevole. Perfetto con antipasti di carne e pesce.

Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Biologico
Chardonnay 'Lughet' Berté Cordini 2020 Oltrepò Pavese DOC
Bertè Cordini Chardonnay 'Lughet' Berté Cordini 2020 Oltrepò Pavese DOC

Elegante e complesso, questo Chardonnay della linea superiore di Bertè Cordini vinifica e fermenta parte in vasche di acciaio e parte in barriques nuove e di primo passaggio. Dopo l’assemblaggio riposa per altri 3 mesi in bottiglia, quindi è pronto per accompagnare piatti di pesce in salsa e carni bianche.

Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2021 Alto Adige DOC
Peter Zemmer Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2021 Alto Adige DOC

Vino bianco particolarmente armonico che si presenta dal colore giallo paglierino per poi evolversi in giallo oro. Al naso apre ad un bouquet di frutta matura tropicale ed albicocca con note ben definite di legno. Al palato emerge la sua sapidità e struttura dalla piacevole rotondità.

Preferiti di Winepoint
GD
89/100
RP
92/100
Ve
92/100
JS
91/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Green Energy
Derthona Vigneti Massa 2022
vigneti massa Derthona Vigneti Massa 2022

"Derthona" Vigneti Massa è un vino bianco fermo prodotto da uve Timorasso. Al naso esprime un ampio bouquet di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato emergono le caratteristiche tipiche e più espressive del vitigno Timorasso: potenza, struttura, complessa mineralità e freschezza. Gradazione alcolica ben bilanciata da ottima freschezza. Finale lungo e persistente.

Ve
91/100
GR
2 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Vitigni Storici Italiani
Artigianale
Lieviti Indigeni
Vignaioli Indipendenti
Falanghina Sannio 'Vàndari' Antica Masseria Venditti 2019 - Biologico
Antica Masseria Venditti Falanghina Sannio 'Vàndari' Antica Masseria Venditti 2019 - Biologico

Prodotta in numero limitato, la Falanghina “Vàndari” richiama nel sorso il territorio e la tradizione vitivinicola del Sannio, proponendo un bianco fresco e fruttato, da abbinare con antipasti di pesce e formaggi freschi.

Vignaioli Indipendenti
Biologico
Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Friulano Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Il Friulano di Komjanc Simon vinifica in acciaio a temperatura controllata e si abbina bene con antipasti misti, salumi e affettati come il Prosciutto Crudo di San Daniele.

FM
89/100
Artigianale
Gewurztraminer 'Aimè' Girlan 2022 Alto Adige DOC
Girlan Gewurztraminer 'Aimè' Girlan 2022 Alto Adige DOC

Vino bianco aromatico dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. L'olfatto è avvolto delicati profumi di agrumi, frutta tropicale e leggere note speziate. Forte ed allo stesso tempo armonioso al palato, aggiunge una buona sapidità che dona valore alla componente fruttata.

Gewurztraminer 'Crosano' Albino Armani 2022 Trentino DOC
Albino Armani Gewurztraminer 'Crosano' Albino Armani 2022 Trentino DOC

Vino aromatico prodotto esclusivamente da uve Gewurztraminer. I profumi sono delicati e si percepiscono sensazioni floreali e di frutta bianca. In bocca è avvolgente, morbido, dal finale persistente. Affinamento in acciaio su fecce fini prima di essere imbottigliato.

Vitigni Storici Italiani
Gewurztraminer Pfalz QbA Villa Wolf 2022
villa wolf Gewurztraminer Pfalz QbA Villa Wolf 2022

Vino aromatico fresco ed intrigante di colore paglierino intenso. Profumi fruttati e floreali di rose affiorano al naso, a cui seguino delicate note minerali. Un profumo mai invadente e sempre delicato. All’assaggio è equilibrato ed armonico.

Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020
vadiaperti - traerte Greco di Tufo 'Tornante' Traerte 2020

Il Greco di Tufo “Tornante” affina per almeno 6 mesi in bottiglia (massimo 24) e si presenta come un vino bianco intenso e longevo, da servire con crostacei e piatti di pesce elaborati.

Ve
93/100
GR
3 bicchieri rossi
Bi
4 Grappoli
Artigianale
Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023
Villa Dora Lacryma Christi Bianco Villa Dora 2023

Il Lacryma Christi Bianco di Villa Dora nasce sulle pendici del Vesuvio, da terreni vulcanici con ceneri e lapilli. Vinifica in acciaio ed è ottimo con piatti di pesce e antipasti leggeri.

GR
2 bicchieri
Artigianale
Vitigni Storici Italiani
Langhe Bianco 'Livor' Bricco del Cucù 2021
bricco del cucù Langhe Bianco 'Livor' Bricco del Cucù 2021
Artigianale
Lugana Riserva 'Del Lupo' Ca' Lojera 2019
Ca' Lojera Lugana Riserva 'Del Lupo' Ca' Lojera 2019

Il Lugana Riserva “Del Lupo” offre un sorso nettamente varietale, complesso e avvolgente, dal sorso intenso, sapido e minerale.

GR
3 bicchieri rossi
Ve
90/100
Magnum Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2022 - cl 150
Ca' dei Frati Magnum Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2022 - cl 150

Vino bianco in bottiglia Magnum da 1.5 litri, dotato di grande freschezza e persistenza al palato. Coniuga in modo esemplare la struttura e la fresca sapidità del Lugana con piacevolissimi profumi fruttati di pesca e melone.

WS
89/100
Vitigni Storici Italiani
Malvasia delle Lipari Passito D'Amico Salvatore 2019 BIO - cl.50
D'Amico Salvatore Malvasia delle Lipari Passito D'Amico Salvatore 2019 BIO - cl.50

Da uve appassite naturalmente al sole della Sicilia, la Malvasia delle Lipari Passito è perfetta da abbinare alla pasticceria secca e ai formaggi. Ottimo con i dolci della tradizione locale.

Biologico
Senza solfiti aggiunti
Fermentazione Spontanea
Zero Filtrazioni
Viticoltura Eroica
Vini Vulcanici
Macerato
Uve Autoctone Rare
Artigianale
Moscato d'Asti 'La Gatta' Vite Colte 2023
Vite Colte Moscato d'Asti 'La Gatta' Vite Colte 2023

Vino bianco frizzante delicatamente dolce, da dessert, ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza. Di color giallo paglierino con lievi riflessi verdi, al naso sprigiona note di frutta fresca e frutta candita. Dolce e morbido al palato, è dotato di un'ottima freschezza e persistenza.

Nosiola Bottega Vinai 2022 Trentino DOC
Bottega Vinai Nosiola Bottega Vinai 2022 Trentino DOC

Fresco e aromatico, questo vino bianco trentino nasce per esprimere il territorio e le sue tradizioni. Offre un sorso pulito, leggero e scorrevole, slanciato da una bella tensione acida.

Da bere tutti i giorni Più venduti
Ograde Skerk  2021 - Macerazione sulle bucce
skerk Ograde Skerk 2021 - Macerazione sulle bucce

"Ograde" della Cantina Friulana Skerk è un vino bianco di grande corpo e struttura frutto di un sapiente blend di uve Vitovska, Sauvignon, Malvasia e Pinot Grigio. Affina in legno per 12 mese ed ha profumi molto ampi che ricordano rosa, garofano, ed anche pesca e mandorla. Il sorso è avvolgente e delicato con un finale lungo e persistente. Annata 2016 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.

 

GR
3 bicchieri rossi
Sl
Slowine Vino Slow
Bi
4 Grappoli
Vi
4 Viti AIS
Macerato
Orange Wine
Artigianale
Pallagrello Bianco 'Fontanavigna' Terre del Principe 2022 Terre del Volturno IGT
terre del principe Pallagrello Bianco 'Fontanavigna' Terre del Principe 2022 Terre del Volturno IGT

Bianco fresco e divertente, da sorseggiare durante una cena estiva o un pranzo leggero tra amici. Ottimo con la cucina di mare, crostacei e piatti vegetariani.

Ve
93/100
Biologico
Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO
il verro Pallagrello Bianco 'Verginiano' Il Verro 2022 BIO

Il Pallagrello Bianco “Verginiano” è perfetto con tutta la cucina di mare, in particolare con il pesce azzurro. Propone un sorso fresco e profumato, segnato da intensa mineralità gusto-olfattiva.

Bi
4 Grappoli
Vignaioli Indipendenti
Biologico
Uve Autoctone Rare
Vitigni Storici Italiani
Artigianale
Pecorino 'Bianchi Grilli per la Testa' Torre dei Beati 2022 BIO
Torre dei Beati Pecorino 'Bianchi Grilli per la Testa' Torre dei Beati 2022 BIO

Vino ottenutio da uve Pecorino in purezza, che si presenta alla vista in color dorato luminoso. Fragranze di lime, pera, sambuco e cedro vanno a comporre il bouquet olfattivo. Al palato è caldo e strutturato, dal finale persistente. Affina 9 mesi in acciaio inox e successivamente in bottiglia per almeno 12 mesi.

Preferiti di Winepoint
GR
3 bicchieri rossi
Vi
3 Viti AIS
Ve
92/100
Bi
4 Grappoli
Artigianale
Biologico
Pignoletto Frizzante Lodi Corazza
lodi corazza Pignoletto Frizzante Lodi Corazza

Bianco frizzante che spicca per tipicità e bevibilità, il Pignoletto Lodi Corazza è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri e piatti di pesce.

Da bere tutti i giorni
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC
komjanc simon Pinot Bianco Komjanc Simon 2022 Collio DOC

Pinot Bianco agile e scattante, dal sorso fine e bilanciato. Ottimo servito come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e piatti vegetariani.

FM
89/100
Artigianale
Pinot Grigio Bottega Vinai 2022 Trentino DOC
Bottega Vinai Pinot Grigio Bottega Vinai 2022 Trentino DOC

Affinato per 4 mesi sui lieviti, il Pinot Grigio “Bottega Vinai” è ideale come vino quotidiano e per pranzi informali a base di pesce. Da provare con Cesar Salad e insalate di pollo fredde.

Pinot Grigio Hofstatter 2022 Alto Adige DOC
Hofstatter Pinot Grigio Hofstatter 2022 Alto Adige DOC

Pinot Grigio dal colore giallo paglierino luminoso e con classiche sfumature ramate tipiche del vitigno. Al naso emergono delicate note fruttate di pera e miele a cui seguono soffi minerali. Il sorso è strutturato, delicato e gradevolmente morbido e sapido.

 

Preferiti di Winepoint Più venduti
Pinot Grigio Ramato 'Col Bajé' La Tunella 2021
La Tunella Pinot Grigio Ramato 'Col Bajé' La Tunella 2021

Un Pinot Grigio che riflette nel sorso gli aromi del varietale con quelli balsamici e più rotondi donati dalla lavorazione in legno. Ottimo con piatti di terra, funghi e pollame.

Pinot Nero vinificato in bianco I Doria di Montalto 2022 BIO
Doria di Montalto Pinot Nero vinificato in bianco I Doria di Montalto 2022 BIO

Piacevole vino bianco mosso dal profumo intenso, pulito e caratterizzato da note fruttate eleganti, con sentori di frutta tropicale. Gradevoli note finali di pesca e leggera salvia caratterizzano questo vino prodotto da un’azienda storica dell’Oltrepò pavese che produce vino fin dal 1800

Preferiti di Winepoint
Biologico
Green Energy
Basso Contenuto Solfiti
Artigianale
Ribolla Gialla Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato
podversic damijan Ribolla Gialla Damijan Podversic 2019 Venezia Giulia IGT - Macerato

La Ribolla Gialla di Damijan Podversic, è un vino unico e particolare frutto di una vinificazione con macerazione lunga sulle bucce. Ha grande struttura, ampiezza organolettica ed offre sentori persistenti e minerali di frutta ed erbe aromatiche. Vinificato con tecniche naturali ed antiche ha una affinamento lungo di due anni in legno e sei mesi in vetro.

Preferiti di Winepoint
GR
2 bicchieri rossi
Bi
5 Grappoli
Macerato
Orange Wine
Biologico
Artigianale
Riesling 'Ronco Bianco' I Doria di Montalto 2015 BIO
Doria di Montalto Riesling 'Ronco Bianco' I Doria di Montalto 2015 BIO

Bianco nobile dal peculiare profumo di erbe aromatiche. Prodotto dall’azienda Doria fin dai primi anni del 1800 su indicazione dall’allora Governo Austriaco, il colore è giallo paglierino carico con lievi tonalità verdognole. Il profumo è delicato e richiama l’aroma di erbe aromatiche, fiori e pesca appena colta. Il sapore è intenso, di giusta sapidità e persistenza con nota di frutta esotica. Fresco e di grande equilibrio.

Preferiti di Winepoint
Green Energy
Vigne Vecchie
Basso Contenuto Solfiti
Artigianale
Biologico
Riesling Italico Klanjscek 2019 Collio DOC
klanjscek Riesling Italico Klanjscek 2019 Collio DOC

Il Riesling Italico di Klanjscek vinifica in legno in tini aperti e botti di rovere, quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e trattamenti artificiali.

Artigianale
Macerato
Non Filtrato
Lieviti Indigeni
Fermentazione Spontanea
Orange Wine
Sauvignon 'Furiél' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT
Borgo dei Posseri Sauvignon 'Furiél' Borgo dei Posseri 2022 Vigneti Dolomiti IGT

Vino bianco da uve Sauvignon che si concede al palato con un sorso sapido, pieno e fresco. Al naso si percepiscono richiami fruttati e di sambuco.

Ve
86/100
Vignaioli Indipendenti
Artigianale
Sauvignon 'Indra' Girlan 2022 Alto Adige DOC
Girlan Sauvignon 'Indra' Girlan 2022 Alto Adige DOC

Vino bianco delicatamente aromatico, di buona complessità e dal colore giallo paglierino. Il profumo è di grande ricchezza e complessità. Note agrumate e profumi vegetali completano il quadro. Sorso fresco, vivace e di grande persistenza.

WE
91/100
Ve
90/100
GR
2 bicchieri
JS
92/100
Sauvignon Hofstatter 2022 Dolomiti IGT
Hofstatter Sauvignon Hofstatter 2022 Dolomiti IGT

Vino bianco fermo altoatesino dotato di equilibrio ed estrema piacevolezza frutto della vinificazione in purezza di uve Sauvignon. Ha colore giallo paglierino ed i profumi intensi a caratteristici dei migliori Sauvignon: Sensazioni erbacee, vegetali, e floreali che si amalgamano note agrumate. Ottima struttura e persistenza al palato.

 

Preferiti di Winepoint
Soave Classico 'Battistelle Viticoltura Eroica' Le Battistelle 2022
Le Battistelle Soave Classico 'Battistelle Viticoltura Eroica' Le Battistelle 2022

Vino bianco di grande freschezza prodotto da uve Garganega. Al palato è morbido e persistente. All’olfatto si apprezzano note minerali, balsamiche e di agrumi.

AG
93/100
GR
3 bicchieri rossi
Sl
Vino Quotidiano
Artigianale
Vitigni Storici Italiani
Viticoltura Eroica
Vignaioli Indipendenti
Vini Vulcanici
Vermentino 'Luccicante' Ca' du Ferrà 2022 Colline di Levanto DOP
ca' du ferrà Vermentino 'Luccicante' Ca' du Ferrà 2022 Colline di Levanto DOP

100% da uve di Vermentino, il “Luccicante” di Cà du Ferrà è un vino bianco fresco e scorrevole, dotato di stuzzicante sapidità. Vinifica in acciaio ed è ottimo con antipasti e primi piatti di pesce.

GR
3 bicchieri rossi
Ve
89/100
Bi
4 Grappoli
Artigianale
Vin de Glace 'Chaudelune' Cave Mont Blanc 2022
Cave Mont Blanc Vin de Glace 'Chaudelune' Cave Mont Blanc 2022

Il "Chaudelune" Vin de Glace di Cave Mont Blanc è un icewine delicatamente dolce dal colore dorato lucente, di straoridnaria eleganza e ricchezza di aromi. All'olfatto si colgono note di albicocca matura, miele e fiori di camomilla, accompagnate da sensazioni minerali. Al palato è garbatamente dolce, in perfetto connubio con la nota sapida. Uve vendemmiate di notte nei mesi invernali ed a temperature molto rigide che consentono la raccolta dell'acino gelato. La pressatura avviene alle prime luci del mattino. Matura in barrique per 12 mesi

Vi
3 Viti AIS
Viticoltura Eroica
Artigianale
Viognier Astruc Domaine d'A 2022 BIO
domaine d'a Viognier Astruc Domaine d'A 2022 BIO

Perfetto come vino quotidiano o per una spensierata serata tra amici, il Viognier del Domaine Astruc è perfetto da abbinare a piatti di pesce, pollame e carne bianca.

Biologico
'Brigante Bianco' La Costa 2021 Terre Lariane IGT
La Costa 'Brigante Bianco' La Costa 2021 Terre Lariane IGT

Di colore giallo paglierino luminoso, ha aromi delicati di frutta a polpa bianca, frutti esotici e fiori bianchi. Pieno, persistente e sapido al palato. Ha una spiccata e gradevole freschezza che lo rende al contempo schietto e raffinato.

Preferiti di Winepoint
Ve
92/100
GR
2 bicchieri rossi
JS
92/100
Vignaioli Indipendenti
Biologico
Artigianale
Basso Contenuto Solfiti

Il colore non deriva dal vitigno, ma dalla buccia. Proprio qui, infatti, risiede la prima grande differenza dal rosso. Niente bucce, né raspi, né vinaccioli, ma soltanto succo e polpa. Quest’assenza rende il futuro vino bianco non soltanto privo di colore, ma anche meno corposo, perché sempre in queste vinacce esistono sostanze ricche di proprietà organolettiche.

La macerazione nel vino bianco

Come rinunciare a tante sostanze preziose, che portano profumo e sapore e corpo? Ecco quindi che dopo la diraspatura e la compressione soffice dei grappoli, per ottenere il mosto fiore, il più pregiato, un piccolo contatto con le sole bucce si può anche fare. Questo veloce flirt, però, deve avvenire secondo regole rigide: la macerazione non supera temperature tra 8-10 °C e a volte, nella cosiddetta criomacerazione, i gradi scendono fino a 0-2 °C.

Di solito questo procedimento viene eseguito per estrarre i precursori di aromi varietali, quindi per consentire una maggiore estrazione di aromi caratteristici da uve come il Sauvignon, il Gewurztraminer e così via.

Fermentazione pulita

Pulito e, se è il caso, filtrato e chiarificato per illimpidirlo, il mosto comincia a fermentare, grazie a lieviti specializzati che trasformeranno gli zuccheri in alcol etilico, esattamente come per il rosso. Qualche variazione, però, c’è: la temperatura di questa fermentazione è più bassa ed è di solito compresa tra i 16 e i 20 °C. questa temperatura stimola la produzione di composti volatili che racchiudono aromi fruttati e intensi, pur restando eleganti. Se la temperatura fosse più alta e la fermentazione più turbolenta, nascerebbero vini più grossolani, privi di aromi fini. Dove si lascia fermentare? Anche in tini di legno, ma principalmente di preferisce l’acciaio.

A questa prima, indispensabile fermentazione, ne può seguire una seconda: la fermentazione malolattica. Questa trasformazione sostituisce l’acido malico in acido lattico, rendendo il vino più morbido e meno acido. Nei bianchi, che si preferiscono sempre più acidi e freschi dei rossi, non la si ricerca spesso, ma fa piacere quando avviene (o la si procura) nei vini di maggior struttura, che hanno bisogno di una morbidezza superiore.

Il Vino Bianco può maturare, ma con giudizio

Per moltissimo vino bianco, soprattutto di pronta beva, più che di una vera e propria maturazione si dovrebbe parlare di stabilizzazione, in modo che sia pronto all’imbottigliamento. Ciò non significa che per alcuni vini di una certa importanza ci sia una sosta nel legno della barrique, per renderli più morbidi e suadenti.

Questa tipologia, infatti, è per tradizione assai più manipolabile del rosso. In questi ultimi anni, per esempio, sono nati anche vini che riprendono la vecchia pratica contadina della vinificazione in bianco, ma sulle bucce. Sono i cosiddetti orange wine, che non devono in nessun modo essere confusi con i rosati, che invece nascono da una breve macerazione del mosto su bucce rosse.

Vini bianchi d’Italia

Prendiamo due regioni del Nord Italia per cominciare il nostro velocissimo viaggio tra i bianchi più importanti del nostro Paese.

Il Trentino e l’Alto Adige, divisi non solo da tradizioni e cultura, ma anche da climi e produzioni, si meritano un bel posto sul podio, con Gewurztraminer, Muller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Pinot, ma anche Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Sylvaner e Riesling.

E poi il Friuli Venezia Giulia, patria di etichette eleganti, raffinate, dove spiccano gli autoctoni Friulano e Ribolla Gialla, ma sempre a braccetto con Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay, per non parlare di vini ancor più particolari, che vivono nella piccola zona del Carso.

La Lombardia, di sicuro più nota per i suoi spumanti, ha però dei fermi eccellenti come il Lugana. E neppure il Veneto è solo Prosecco: vogliamo scordarci del Soave?

La Liguria è celeberrima per i suoi Cinqueterre (ma anche per gli ottimi Vermentino e Levanto), mentre il vicino Piemonte, patria di rossi austeri, produce bianchi importanti che, in qualche modo, sono contagiati dalla medesima intensità: Gavi, Roero Arneis, Erbaluce, Nascetta (un vitigno autoctono che stava cadendo nell’oblio e che è stato riscoperto alla fine degli anni ’90) ma anche Chardonnay e Sauvignon.

Ma a proposito di Vermentino: insieme al Trebbiano, è forse il vitigno più trasversale. Eccelle in Liguria, in Toscana e in Sardegna, così come il Trebbiano resta quello più coltivato, soprattutto nel Centro: se si pensa che il Trebbiano d’Abruzzo è una delle eccellenze della nostra enologia, questo la dice lunga.

Al Sud i vini di questo tipo si caricano di sole e di personalità. Campania: Fiano d’Avellino, Greco di Tufo. Non sono i soli, naturalmente, e finiremo per far torto a molti altri, ma il bello di poter sfogliare un grande catalogo di vini online come quello di WinePoint è proprio dar libero sfogo alla voglia di scoprire. Il Verdicchio delle Marche è un’altra etichetta famosissima, che anno dopo anno diventa più interessante.

I bianchi siciliani nascono soprattutto da Grillo e Catarratto, anche se la moda attuale spinge verso la riva affascinante dello Zibibbo, non solo dolce, ormai, ma anche secco e fragrante.

Insomma, l’Italia è un paese con la più grande varietà di vitigni a bacca bianca, alcuni di questi antichissimi e presenti solo sulla nostra meravigliosa penisola. L’Italia in parole povere è il miglior paese al mondo dove poter sorseggiare un buon bicchiere di vino bianco.

Ci teniamo inoltre a poter citare alcuni vitigni autoctoni italiani che sono estremamente rari e che pochi e bravi viticoltori hanno recuperato dall’oblio: Coda di Volpe, Pignoletto, Nosiola, Vitovska, Bosco, Albarola, Albana, Montuni, Roscetto, Pecorello, Forastera, Valderbara, Vernaza.

Prodotti da vignaioli attenti e rispettosi dell’ambiente questi vini rappresentano la storia ed il terroir; li puoi acquistare online a prezzi bassi su WinePoint, dove ti aspetta un’offerta di vini bianchi con oltre 10.000 etichette provenienti da tutte le regioni d'Italia e del mondo.

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