''Figari'' Valpolicella Classico Superiore 2016 Villa Spinosa

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Descrizione

Figari Valpolicella Classico Superiore Villa Spinosa si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet è un mix di note di frutta matura e confettura combinati a sentori di spezie e vaniglia. Al gusto è elegante e morbido con un finale aromatico persistente.


Denominazione: Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
Uve: Corvina Veronese e Corvinone e piccole percentuali di altri vitigni autoctoni ammessi dal disciplinare
Produttore: Villa Spinosa
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, Valpolicella
Altitudine: 230-275 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo di media fertilità
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve dalla metà di ottobre con breve appassimento di circa 10-15 giorni.
Vinificazione: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione tra 12-14 giorni.
Affinamento: la maturazione avviene prima in acciaio per 3 mesi con successivo affinamento in legno per 12-15 mesi in botti di Rovere di Slavonia e poi in bottiglia per 6-9 mesi.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Resa: 60-650 ettolitri/ettaro
Temperatura di Servizio: 16-18° C

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