Taurasi DOCG Villa Raiano 2015

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Descrizione

Vino dal colore rosso rubino. Su una setosa tessitura balsamica e di frutti di bosco si inseriscono pure sensazioni di viola, gelso, mirto, tabacco e cacao amaro. Di buon corpo, è rinfrescato da una giusta acidità e da un tannino fitto ed elegante. Matura 24 mesi in barrique e botte grande


Classificazione: Taurasi DOCG
Produttore: Villa Raiano
Regione: Campania
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Vitigno:
Aglianico
Ubicazione dei vigneti: Castelfranci (AV)
Altitudine:
550 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento delle viti:
Controspalliera
Densità delle viti:
4.500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro:
60 quintali/ettaro
Terreno:
argilloso calcareo su base di marne gialle con buona componente organica
Vendemmia:
prima decade di Novembre
Vinificazione: in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e macerazione sulle bucce dai 10 ai 20 giorni a seconda dell’annata
Affinamento: in botti di rovere di varia capacità per circa 24 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi

Corposo e intenso, il vino rosso Taurasi DOCG Villa Raiano è un grande classico della viticoltura campana, interpretato magistralmente dalle cantine Villa Raiano. L'amore per la tradizione si fonde con una vision moderna e internazionale in questa realtà enologica giovane e dinamica: un punto di incontro tra la passione dei maestri vignaioli irpini e l'esperienza di Villa Raiano. La grande potenzialità della DOCG Taurasi è, negli ultimi anni, sempre più evidente. Ne sono una prova i numerosi riconoscimenti ricevuti da questi vini anche in ambito internazionale.
Occorre grande sensibilità per domare il carattere focoso e i tannini evidenti dell'Aglianico, il vitigno protagonista della millenaria storia enologica campana. Le sue bacche dalla spessa buccia pruinosa macerano circa 25 giorni prima della fermentazione e del lungo periodo di affinamento. Occorrono almeno 36 mesi, di cui 16 in barrique, perché il vino sviluppi i suoi aromi complessi e conquisti il sapore rotondo, armonico e avvolgente che lo caratterizza.
I boschi verdeggianti dell'Irpinia donano al Taurasi DOCG Villa Raiano i profumi netti di frutti rossi maturi e le delicate note floreali che inebriano il naso. E' un vino dal carattere straordinario e dall'ottima struttura, che affascina con il suo sorso caldo e asciutto e con i suoi tannini robusti, piacevoli ed eleganti. Un compagno ideale per la ricca e opulenta tavola campana. Il gusto ricco delle lasagne napoletane e la morbidezza del ragù rappresentano abbinamenti classici. E' perfetto anche con la selvaggina, le carni rosse alla brace e piatti a base di funghi e tartufi, tipici sapori dell'Irpinia.

 

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