Malvasia Istriana 'Dis Cumiers' Vie di Romans 2017
Scheda Tecnica e Descrizione
La Malvasia Istriana "Dis Cumieris" di Vie di Romans è un Vino Bianco strutturato e minerale dal colore dorato tenue. Il profumo è elegantemente dominato da aromi di bergamotto, lantana e toni aromatici. Il sorso è pieno e seducente, con una trama gustativa fresca e succulenta, giocata su carnose note di erbe aromatiche, fiori e frutta matura. Affina 8 mesi in acciaio sui lieviti fini.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Bianco
- Classificazione: Friuli Isonzo D.O.C.
- Uve: 100% Malvasia Istriana
- Produttore: Vie di Romans
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Friuli
- Nazione: Italia
- Comune: Mariano del Friuli (GO)
- Esposizione: Nord - Sud
- Allevamento: cordone speronato e guyot semplice
- Vendemmia: a mano, nella seconda metà di settembre
- Vinificazione: diraspatura, macerazione fredda, pigiatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica non svolta
- Affinamento: sui lieviti in acciaio per 8 mesi, successivamente in bottiglia per 10 mesi
- Gradazione alcolica: 14,0 % vol.
- Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti
DESCRIZIONE DELLA MALVASIA ISTRIANA DIS CUMIERIS FRIULI ISONZO DOC DELLA CANTINA VIE DI ROMANS
La Malvasia Istriana Dis Cumieris della cantina Vie di Romans è un vino bianco con denominazione Friuli Isonzo Doc che sorprende per la sua aromaticità. È ottenuto da uve in purezza di Malvasia Istriana, coltivate nei vigneti di proprietà della cantina a Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia, su un suolo poco profondo e ben drenato.
La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre ed è eseguita esclusivamente a mano, con un'accurata selezione degli acini migliori. Questi vengono poi portati in cantina, dove iniziano il processo di vinificazione. Dopo la diraspatura gli acini vengono lasciati macerare a freddo in acciaio per 18 giorni. Segue poi una lieve pressatura per separare le bucce dalla polpa.
Il mosto così ottenuto viene sottoposto a un periodo di affinamento in acciaio di 8 mesi, durante il quale matura sui lieviti. Chiude il processo produttivo un periodo di affinamento di 10 mesi in bottiglia prima di mettere il vino in commercio.
Si ottiene così un vino bianco dotato di un'aromaticità persistente, ottenuta grazie alla fermentazione e all'affinamento in acciaio che conserva tutti gli aromi delle uve. Un vino elegante dal sorso pieno e seducente.
La cantina Vie di Romans è una delle realtà vitivinicole più brillanti del Friuli-Venezia Giulia. L'appassionato lavoro del titolare Gianfranco Gallo e del suo staff porta alla produzione di vini bianchi di alta qualità, sottoposti a un lungo affinamento in acciaio e in bottiglia che dà grande struttura e potenza al vino stesso.
Ne è un valido esempio la Malvasia Istriana Dis Cumiers, le cui note fruttate e agrumate risaltano all'olfatto e il suo gusto equilibrato, rinfrescante e sapido allieta il palato.
Colore giallo paglierino carico. Il Profumo è inteso e fresco. Il caratteristico profumo della Malvasia si arricchisce con note di menta, frutti della passione e litchi. Al palato è fresco, secco ed aromatico. Piacevolmente complesso, lungo e persistente. Vino rotondo e di struttura. Vino affinato in barriques per 6 mesi
Malvasia estremamente piacevole e beverina, dalle fragranti note fruttate e dal sorso fresco e scorrevole. Ottima come bicchiere quotidiano.
Il Lugana Riserva “Del Lupo” offre un sorso nettamente varietale, complesso e avvolgente, dal sorso intenso, sapido e minerale.
“Vigne del Vulcano” esprime nel sorso l’incredibile terroir vulcanico, offrendo un vino bianco nettamente sapido e minerale, da abbinare con crostacei e primi piatti di pesce.
Vno bianco di grande freschezza dal colore giallo paglierino. Al naso si apprezzano note floreali, di anice ed acacia. All'assaggio è di gradevole sapidità e armonico.
È il Lugana più famoso ed apprezzato in Italia ed in Europa. Dotato di grande freschezza e persistenza al palato. Coniuga in modo esemplare la struttura e la fresca sapidità del Lugana con piacevolissimi profumi fruttati di pesca e melone.
Il Lacryma Christi Bianco di Villa Dora nasce sulle pendici del Vesuvio, da terreni vulcanici con ceneri e lapilli. Vinifica in acciaio ed è ottimo con piatti di pesce e antipasti leggeri.
“Vigne del Vulcano” esprime nel sorso l’incredibile terroir vulcanico, offrendo un vino bianco nettamente sapido e minerale, da abbinare con crostacei e primi piatti di pesce.
Vino bianco fresco e di buona struttura, color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si rivela con note floreali e fruttate, per un sapore poi morbido, fresco e appagante.
Il Muller Thurgau della Cantina Vindimian Rudi è un vino bianco corposo, strutturato e di buona sapidità. Il colore è giallo paglierino con riflessi che tendono al verde. Stupisce per la complessità dei profumi che variano dal floreale al fruttato di albicocca e mela per chiudere con sentori minerali. Gusto minerale, speziato, fresco e piacevolmente erbaceo. Vino biologico. Vino che si presta molto bene all'invecchiamento
Vino bianco frizzante delicatamente dolce, da dessert, ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza. Di color giallo paglierino con lievi riflessi verdi, al naso sprigiona note di frutta fresca e frutta candita. Dolce e morbido al palato, è dotato di un'ottima freschezza e persistenza.
