Barolo ''Rocche dell'Annunziata'' 2013 Mauro Veglio
Descrizione
Il Barolo Rocche dell'Annunziata di Mauro Veglio è un vino rosso dal colore rubino intenso, arricchito da riflessi granato. Al naso esprime sentori di frutti rossi, note di fieno e spezie dolci. Il gusto è intenso, elegante, minerale dal finale persistente. Affina in piccole botti di rovere, 30% nuove e 70% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi.
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Mauro Veglio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: La Morra (CN)
Caratteristiche del terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: macerazione con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 12 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox (20 giorni circa) dove, mantenendo la temperatura controllata, si svolge anche la fermentazione malolattica
Affinamento: in piccole botti di rovere, 50% nuove e 50% di secondo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.
Gradazione alcolica: 14,50% vol.
Temperatura di Servizio: 18° C
Recensioni
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Vino fermo e complesso di colore rubino profondo dai riflessi purpurei. Al naso è possibile cogliere profumi floreali di rose, frutti di bosco e spezie. Il gusto è intenso, elegante ed equilibrato
Appare alla vista in color rubino dai riflessi granati questo Barolo DOCG. Al naso offre sentori di piccoli frutti rossi maturi e spezie. All’assaggio risulta armonico e morbido.
Il Barolo Bricco Ambrogio di Paolo Scavino è un vino rosso dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva esprime note di viole e liquirizia. Al palato risulta equilibrato,corposo, i tannini sono morbidi e setosi in grado di regalare un finale di piacevolissima lunghezza. Affina inizialmente in acciao, successivivo passaggio in barriques per 10 mesi, a seguire passaggio in botte grande per 12 mesi.
Il Barolo "Cannubi" di Paolo Scavino è un vino rosso di colore rubino con intense sfumature granato. L’analisi olfattiva, è ricca e complessa ed esprime note di more, viole, liquirizia, cuoio. Al palato è armonico, complesso, potente, dalla particolare e intrigante trama tannica. Affina 12 mesi in acciaio, 10 mesi in barriques francesi, 14 mesi in botti grandi.
Colore rosso rubino con tenui riflessi granati. Profumo ampio, assai gradevole, intenso con aromi balsamici, note di liquirizia e cioccolato. Molto delicate e piacevoli le note di piccoli frutti rossi. Sapore asciutto, con tannini dolci ed avvolgenti
Vino fermo e complesso di colore rubino profondo dai riflessi purpurei. Al naso è possibile cogliere profumi floreali di rose, frutti di bosco e spezie. Il gusto è intenso, elegante ed equilibrato
Vino rosso di grande eleganza e raffinatezza, realizzato con uve Nebbiolo che provengono da vitigni con almeno 80 anni d’età. Rosso granato carico alla vista, concede all’olfatto ampie note di frutti rossi maturi, liquirizia e richiami speziati. Il sorso è armonico, corposo e di buona struttura.
Un grande classico del territorio, che esprime la finezza espressiva dei Campi Flegrei e la tipicità del Piedirosso. Ottimo con carni rosse e bianche e piatti del territorio. Da provare con l’arista di maiale al forno.
Il Barolo Bussia di Pecchenino è un vino di colore rosso granato tipico. Al naso apre con sentori di frutta rossa, viola e spezie. Profondo e corposo il sorso, che rivela un carattere potente ma mansueto al tempo stesso. Lungo e vellutato il finale. Vino di grande pregio. Affinamento in botti grandi per almeno 2 anni
Il Barolo “Bricco Pernice” affina per un periodo di 30 mesi in botte grande e per 18 mesi in bottiglia, acquistando grande eleganza, morbidezza e complessità gusto-olfattiva.
Amarone della Valpolicella elegante e con profumi estremamente delicati di prugne, ciliegie sotto spirito e frutti di bosco. L’assaggio è caldo, avvolgente e con tannini morbidi. Affina 36 mesi in botte di rovere.
Elegante e avvolgente al palato, questo Barolo Coste di Rose affina per circa 36 mesi in botte di rovere di Slavonia. Ottimo con formaggi stagionati, carni rosse, arrosti e selvaggina.
Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba di Paolo Manzone è definito barolo tradizionale perché utilizza le botti grandi come i vecchi produttori di Barolo. Il colore è rosso granato intenso che vira sull’aranciato con l’invecchiamento. Al naso si percepisce una nota fruttata che richiama la prugna rossa matura e l’uva passa. Al palato ha un gusto pieno, corposo e giustamente tannico con un finale persistente e lungo. La maturazione avviene per 24 mesi in grandi botti da 3000 lt di rovere di Slavonia e parte in tonneaux di rovere francese; il tutto assemblato a fine invecchiamento.
Fruttato, agile e fresco, il “Campo del Noce” offre un sorso scorrevole e appagante, da servire nelle occasioni informali con piatti di carne rossa, salumi e primi piatti al sugo di carne.
Il Barolo Bussia di Pecchenino è un vino di colore rosso granato tipico. Al naso apre con sentori di frutta rossa, viola e spezie. Profondo e corposo il sorso, che rivela un carattere potente ma mansueto al tempo stesso. Lungo e vellutato il finale. Vino di grande pregio. Affinamento in botti grandi per almeno 2 anni
