Chardonnay 'Filippo Scienza' Vallarom 2019 Vallagarina IGT - con astuccio cartone
Descrizione
Lo Chardonnay “Filippo Scienza” di Vallarom è un vino bianco Biologico e Vegan della Vallagarina IGT, vinificato e affinato totalmente in barriques di legno di rovere francese. Alla vista si presenta giallo dorato carico e luminoso, con note di frutta gialla, nocciole tostate, frutta secca, miele e vaniglia, che conducono ad un sorso morbido e avvolgente, di grande concentrazione e lunga persistenza sapida e minerale. Da abbinare a carni bianche, pesce in umido e ricchi primi piatti.
Classificazione: Vallagarina I.G.T.
Vitigni: Chardonnay
Produttore: Vallarom
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino
Vinificazione: barriques rovere
Affinamento: barriques rovere
Alcol: 13,5 % vol.
Temperatura servizio: 12-14°C
Filosofia produttiva: biologico, Vegan, Vignaioli Indipendenti
Il Lambrusco a Foglia Frastagliata è un vitigno tipico e tradizionale del Trentino e della Vallagarina. Offre un sorso fresco e immediato, da bere con primi piatti al sugo di carne, carni rosse in umido e formaggi.
Il Pinot Nero Vallarom si presenta come un rosso fruttato ed elegante, da abbinare a carni rosse e bianche, pollame nobile e formaggi non troppo stagionati.
“Filippo Scienza” è un Pinot Nero elegante, ricco e complesso, prodotto solo nelle migliori annate, dalla cantina Vallarom. Ottimo da servire con carni rosse e selvaggina.
Rosso solido e corposo, il “Fuflus” di Vallarom fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina per 18 mesi in barriques e per altri 18 mesi in bottiglia.
Vinificato e affinato in legno e in barriques, lo Chardonnay Vallarom è perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti saporiti, ma anche carni bianche e piatti di pesce.
Vinificato e affinato in legno e in barriques, lo Chardonnay Vallarom è perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti saporiti, ma anche carni bianche e piatti di pesce.
Vino bianco da bere giovane, servito alla temperatura di circa 10-12 °C, questo Chardonnay è perfetto con antipasti e piatti di pesce, carni bianche leggere e pollame.
Uno Chardonnay di montagna, complesso e dalla spiccata personalità gusto-olfattiva. Vinifica e fermenta totalmente in barriques, dove matura per 12 mesi, prima di completare l’affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Vino bianco da bere giovane, servito alla temperatura di circa 10-12 °C, questo Chardonnay è perfetto con antipasti e piatti di pesce, carni bianche leggere e pollame.
Ideale per un pranzo leggero, o un aperitivo tra amici, lo Chardonnay di Battistotti vinifica in acciaio, dove riposa per circa 2 mesi sulle fecce fini.
Nettamente fruttato e di discreta struttura al palato, questo Chardonnay è un prezioso alleato negli abbinamenti con il cibo. Fresco e versatile si abbina bene con piatti di pesce, pollame e carni bianche non troppo elaborate.
Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.
“Sweet Claire Riserva” colpisce naso e palato fin dal primo sorso, avvolgendo i sensi con un bouquet dolce e fruttato, rinfrescato da tocchi agrumati e cenni mentolati.
Vino bianco di colore giallo paglierino brillante. Il bouquet di profumi è composto da note di albicocca agrumi, fiori di acacia. In bocca è persistente, fresco e con spiccata freschezza minerale. il finale fruttato è di lunga persistenza.
Chardonnay giovane, fresco e scattante, dal sorso piacevolmente sapido e fruttato. Richiama nettamente il varietale, impreziosito però da accennata mineralità (donata dal terroir).
Lo Chardonnay “Giaiet” è frutto di una vinificazione in barriques. Ricco e generoso appaga il palato con un sorso sapido ed elegante, di ottima persistenza gusto-olfattiva. Ottimo con piatti di pesce in salsa e alla brace, carni bianche e pollame.
Vino fermo ed elegante prodotto unicamente da uve Moscato di Scanzo. I profumi sono di frutti rossi, spezie ed erbe aromatiche. Il sapore è vellutato e morbido. Prima di essere imbottigliato affina per circa 24 mesi in acciaio inox.
