Scheda Tecnica e Descrizione
Redigaffi di Tua Rita è un vino rosso di colore rubino brillante. Maestoso il bouquet di more, ciliegia, amarena, nota balsamica di resina di pino, poi spezie scure e toni minerali. In bocca è intenso e succoso, con una sostenuta freschezza che imbriglia un corpo perfettamente proporzionato. Finale di lunga persistenza su toni di china e ferro. Matura 18-20 mesi in barrique.
Stile: Vino Rosso fermo
Denominazione: Toscana IGT
Uve: 100% Merlot
Produttore: Tua Rita
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Zona di produzione: Tenuta Campo al Mare nella zona di Bolgheri
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
Orografia: collinare
Suolo: di varie origini, comunque ricchi di scheletro
Vendemmia: Manuale, Prima metà di Settembre per il Merlot
Maturazione: 18-20 mesi in barrique
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Densità d'impianto: 8.500 ceppi per ettaro
Il Redigaffi della cantina Tua Rita è un vino rosso IGT toscano dal gusto intenso e succoso. Il nome di questo vino deriva dal nome del fiume che scorre lungo la cantina. Ottenuto esclusivamente da uve Merlot, questo vino è stato celebrato e acclamato da più parti per la sua unicità e il suo stile inconfondibile e inarrivabile. É stato prodotto per la prima volta nel 1994 dai coniugi proprietari della cantina, Rita Tua e Virgilio Bisti, che da sempre cercano di esprimere nei loro vini l'essenza del loro territorio. Le vigne da cui si ottiene il Redigaffi hanno oltre 30 anni di età e sono coltivate in modo biologico con impianti fitti e bassi su un suolo argilloso ideale per il Merlot. La vendemmia avviene esclusivamente a mano nella prima metà di settembre e le uve vengono accuratamente selezionate prima di essere mandate in cantina. Qui le uve migliori vengono fatte fermentare solo sui lieviti indigeni in tini di legno di rovere, per poi procedere a una macerazione sulle bucce con diverse follature per estrarre gli aromi migliori. Infine il mosto viene sottoposto a un processo di affinamento di 18-20 mesi in barrique di rovere francese e a un secondo affinamento in bottiglia di 12 mesi. Un processo lungo che porta a un vino ben proporzionato, con un maestoso bouquet di profumi.
La cantina Tua Rita, che sorge nel cuore della Val di Cornia, è nata quasi per caso dalla passione di due coniugi che avevano comprato negli anni 80 un casolare e un po' di terreno dove ritirarsi dopo la pensione. Da allora di acqua sotto i ponti ne è passata e oggi la cantina è un'icona della produzione di vini in Val di Cornia.
L'Amarone Classico "Albasini" Villa Spinosa è un vino rosso morbido e strutturato che sa esprimere al meglio eleganza, equilibrio, rotondità e potenza. Dal colore rosso intenso rilascia profumi di frutta, amarena, vaniglia, oltre a note di spezie dolci. Ricco al gusto, soffice e di ottima struttura, lungo e caldo il finale. Affina 48 mesi in botti di rovere di Slavonia.
VIno rosso Toscana IGT che regala al naso intense note fruttate e speziate, con sentori di prugna e di confettura di more. Ll'assaggio è caratterizzato dalla presenza di tannini dolci, e di ottima struttura. Vino elegante ed armonico, particolarmente avvezzo all’invecchiamento. Cum Laude Banfi è un Supertuscan accattivante, che si adatta agli abbinamenti gastronomici più complessi e allo stesso tempo ad occasioni più disimpegnate.
Assolutamente da provare con un tagliere di affettati e speck, il Marzemino “Bottega Vinai” offre un sorso molto piacevole e contemporaneo.
Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità
Il Sassicaia è una vera e propria leggenda del vino, un taglio bordolese di Bolgheri dal colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità. Affina 24 mesi in barrique
Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.
Il Sassicaia ha colore rosso rubino intenso e concentrato. Il profumo è complesso, elegante e con fragranti sensazioni di frutti rossi. Il sapore è avvolgente, concentrato, in grado di stupire ed emozionare con tannini dolci ed equilibrati. Di lunga persistenza, con uno spessore organolettico di grande importanza e con un’importante corredo polifenolico che assicurano a questo vino una straordinaria longevità.
Rosso ottenuto da un blend di uve del territorio, “Azazel” è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne rossa, salumi e primi piatti al sugo di carne. Ottimo con spezzatino e polenta.
Il Vuillermin di La Vrille affina in legno e in bottiglia per almeno 30 mesi complessivi. Rosso morbido e fruttato, dai delicati sentori di tostatura, dovuti al passaggio in botte grande. Ottimo con carni rosse, selvaggina, tome di alpeggio e formaggi stagionati.
Un Pinot Nero dal colore rosso granato scarico. Pieno, con sentori di confettura di prugne, vaniglia e cacao. Si percepisce anche un profumo di natura del sottobosco e di legno. In bocca è persistente, pieno e molto equilibrato. Perfetto con arrosti. Ideal con brasato condito con alloro e chiodi di garofano
L’Amarone Case Vecie di Brigaldara è un vino rosso dal colore granato intenso. Al naso richiama sentori di frutta in confettura, spezie, amarene, combinati con note di tabacco e cacao. Al palato elegante e strutturato, i tannini avvolgenti e caldi regalano un finale lungo e persistente. Affina per 24 mesi in barrique e successivamente in botti di rovere da 25 hl per altri 12 mesi.
Equilibrato, gentile e versatile, il Marzemino Simoncelli è perfetto per il consumo quotidiano e per lunghi pranzi in famiglia.
