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Vini Triple A: Agricoltori, Artigiani, Artisti

Cosa significa la sigla dei vini Vini Triple A? Significa Agricoltori, Artigiani ed Artisti. Sono vini di produttori che hanno come unico obiettivo quello di esprimere, attraverso il vino, il territorio e la filosofia del vignaiolo. Vini naturali quindi che non modificano la struttura originaria dell’uva in modo che il vino sia espressione del vitigno, del territorio, del clima, dell’annata ed ovviamente anche della filosofia di vita del vignaiolo




  • Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderíe' Astoria 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Guida Sparkle: eccellente

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigno: Glera, Tipologia: Bollicine

    € 11,50 € 7,50
    Q.tà  
     
  • 'Cuvée Fashion Victim' Astoria 2018 - Spumante Brut  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 9,60 € 5,90
    Q.tà  
     
  • Fashion Victim Rosé Astoria 2018  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigni: Merlot, Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 9,60 € 5,90
    Q.tà  
     
  • Lago di Caldaro Kaltersee Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2017  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Robert Parker: 93/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Kaltern - Caldaro, Vitigni: Schiava, Lagrein, Tipologia: Vino rosso

    € 13,80 € 11,00
    Q.tà  
     
  • Gewurztraminer 'Campaner' Cantina Caldaro - Kaltern 2018 Alto Adige DOC  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    Luca Maroni: 93/100

    Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Kaltern - Caldaro, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 16,20 € 14,50
    Q.tà  
     
  • Prosecco Extra Dry "Galìe" Astoria 2018 Treviso DOC  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Tipologia: Bollicine

    € 10,00 € 8,00
    Q.tà  
     
  • Cartizze Millesimato Superiore 'Arzanà' Astoria 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Robert Parker: 87/100
    Luca Maroni: 93/100
    Guida Sparkle: eccellente

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigni: Glera, Prosecco, Tipologia: Bollicine

    € 17,50 € 11,20
    Q.tà  
     
  • Bianco di Nera Frizzante Milazzo 2018 Sicilia DOC  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Sicilia, Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia, Vitigni: Catarratto, Inzolia, Tipologia: Bollicine

    € 13,70 € 12,70
    Q.tà  
     
  • Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2015  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 99/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Primitivo, Tipologia: Vino rosso

    € 29,50 € 24,90
    Q.tà  
     
  • Pfefferer Colterenzio 2018  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Colterenzio, Vitigni: Moscato Giallo, Moscato Bianco, Tipologia: Vino bianco

    € 10,40 € 9,10
    Q.tà  
     
  • Gewurztraminer 'Joseph' Hofstätter 2018 Alto Adige DOC  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Hofstätter, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 14,50 € 13,50
    Q.tà  
     
  • Falanghina del Sannio 'Janare' La Guardiense 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 90/100

    Regione: Italia - Campania, Cantina: La Guardiense, Vitigno: Falanghina, Tipologia: Vino bianco

    € 7,80 € 7,20
    Q.tà  
     
  • Bianco 448 slm Girlan 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Girlan, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Tipologia: Vino bianco

    € 7,50 € 7,10
    Q.tà  
     
  • Fashion Victim Moscato Dolce Astoria 2018  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigno: Moscato Bianco, Tipologia: Vino dessert

    € 9,60 € 6,90
    Q.tà  
     
  • Gewurztraminer 'Auratus' Ritterhof 2017 Alto Adige DOC  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 93/100
    Luca Maroni: 93/100
    Falstaff Magazin: 92/100

    Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol, Cantina: Ritterhof, Vitigno: Gewurztraminer, Tipologia: Vino bianco

    € 28,50 € 24,00
    Q.tà  
     
  • Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Guida Sparkle: ottimo

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Val d'Oca, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 9,90 € 9,20
    Q.tà  
     
  • Franciacorta Brut Berlucchi 61  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Wine Spectator: 90/100
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    James Suckling: 92/100
    Robert Parker: 88/100
    Luca Maroni: 88/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    Guida Sparkle: ottimo
    Guida Decanter: 92/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

    € 21,90 € 15,50
    Q.tà  
     
  • Lacrima di Morro d'Alba Superiore 'Querciantica' Velenosi 2016  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 99/100

    Regione: Italia - Marche, Cantina: Velenosi, Vitigno: Lacrima, Tipologia: Vino rosso

    € 14,50 € 10,80
    Q.tà  
     
  • 'Tramari' Rosé San Marzano 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 97/100
    Guida Decanter: 94/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: San Marzano, Vitigno: Primitivo, Tipologia: Vino rosè

    € 12,00 € 9,10
    Q.tà  
     
  • Ruché 'Laccento' Montalbera 2017  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 88/100
    James Suckling: 90/100
    Luca Maroni: 99/100
    Jancis Robinson: 17/20
    Guida Decanter: 90/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Montalbera, Vitigno: Ruché, Tipologia: Vino rosso

    € 13,50 € 11,50
    Q.tà  
     
  • 9.5 ZeroTondo Alcohol Free Astoria. Spumante dolce senza Alcohol  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Tipologia: Vino dessert

    € 11,10 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Passerina 'Evoé' Ciù Ciù 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 87/100

    Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Passerina, Tipologia: Vino bianco

    € 9,20 € 6,20
    Q.tà  
     
  • Bolonero Torrevento 2017  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Torrevento, Vitigni: Nero di Troia, Aglianico, Tipologia: Vino rosso

    € 6,50 € 5,30
    Q.tà  
     
  • "Blangè" Arneis Ceretto 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    James Suckling: 89/100
    Robert Parker: 86/100

    Regione: Italia - Piemonte, Cantina: Ceretto, Vitigno: Arneis, Tipologia: Vino bianco

    € 17,90 € 14,00
    Q.tà  
     
  • Lambrusco Dry "Marcello" Gran Cru Ariola 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 96/100

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Ariola, Vitigni: Lambrusco, Lambrusco Maestri, Tipologia: Vino rosso

    € 8,55 € 6,90
    Q.tà  
     
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry Canevel 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Luca Maroni: 89/100
    Guida Decanter: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Canevel, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 13,60
    Q.tà  
     
  • Lagone Aia Vecchia 2016  aggiungi ai PREFERITI
    Wine Spectator: 89/100
    James Suckling: 92/100
    Guida Decanter: 93/100

    Regione: Italia - Toscana, Cantina: Aia Vecchia, Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso

    € 15,20 € 11,50
    Q.tà  
     
  • "Decanta" Ceci  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: Ceci, Vitigno: Barbera, Tipologia: Vino rosso

    € 10,60 € 7,80
    Q.tà  
     
  • Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Canevel 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    James Suckling: 90/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Canevel, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 13,00 € 9,75
    Q.tà  
     
  • Prosecco Millesimato Extra Dry "Blu" Val d'Oca 2018  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Val d'Oca, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 9,80 € 7,50
    Q.tà  
     
  • Franciacorta Cuvée Imperiale Brut Berlucchi  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Berlucchi, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine

    € 18,30 € 12,90
    Q.tà  
     
  • Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Campofalco' Canevel 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Falstaff Magazin: 93/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Canevel, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 12,90 € 11,60
    Q.tà  
     
  • Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Vino quotidiano
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 91/100
    Guida Sparkle: ottimo

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Andreola, Vitigni: Prosecco, Glera, Bianchetta, Tipologia: Bollicine

    € 11,70 € 8,50
    Q.tà  
     
  • Muller Thurgau Frizzante Astoria 2018  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Astoria, Vitigno: Muller Thurgau, Tipologia: Vino bianco

    € 10,00 € 6,50
    Q.tà  
     
  • Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Sesto Senso' Andreola 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Luca Maroni: 92/100
    Guida Sparkle: eccellente

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Andreola, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 13,50 € 9,50
    Q.tà  
     
  • Malvasia Nera '12 e Mezzo' Varvaglione 2016  aggiungi ai PREFERITI
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Malvasia Nera, Tipologia: Vino rosso

    € 10,50 € 8,40
    Q.tà  
     
  • Grumello Riserva 'Red Edition' Valtellina Superiore Plozza 2013  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 89/100

    Regione: Italia - Lombardia, Cantina: Plozza, Vitigni: Nebbiolo, Chiavennasca (Nebbiolo), Tipologia: Vino rosso

    € 15,20 € 12,10
    Q.tà  
     
  • Primitivo '12 e Mezzo' 2017 Varvaglione Salento IGP  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 94/100
    Wine Enthusiast: 86/100

    Regione: Italia - Puglia, Cantina: Varvaglione 1921, Vitigno: Primitivo, Tipologia: Vino rosso

    € 11,20 € 8,90
    Q.tà  
     
  • Cartizze Dry Canevel 2018  aggiungi ai PREFERITI
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 92/100

    Regione: Italia - Veneto, Cantina: Canevel, Vitigni: Prosecco, Glera, Tipologia: Bollicine

    € 22,10
    Q.tà  
     
  • Spumante Brut 'Altamarea' Ciù Ciù 2018 - da uve Passerina  aggiungi ai PREFERITI
    Veronelli: 86/100

    Regione: Italia - Marche, Cantina: Ciù Ciù, Vitigno: Passerina, Tipologia: Bollicine

    € 9,60 € 8,50
    Q.tà  
     


TRIPLE A, UN MOVIMENTO NATURALE

Circa una decina di anni fa, uno dei più importanti distributori di vino a livello nazionale, Velier, aggrega a se un gruppo di produttori anticonformisti e fuori dagli schemi convenzionali. Nascono i vini Triple A.

Non si tratta di un semplice catalogo nel catalogo di un distributore, cioè di una sezione di vini identificabili dall’essere biodinamici, vini naturali, vini senza solfiti aggiunti, etc. Triple A nasce con un manifesto e un’idea precisa, combattere la standardizzazione dei vini perfetti.

L’intervento eccessivo della mano dell’uomo in vigna e in cantina, perfettamente legale e alle volte pure utile, ha comportato, secondo gli aderenti al manifesto Triple A, la standardizzazione del vino. L’utilizzo di prodotti chimici per la coltivazione delle vigne, l’introduzione di lieviti selezionati per le fermentazioni, hanno fatto sì che i vini alla fine, seppur tecnicamente perfetti, si assomigliassero un po’ tutti, dalle zone più antiche del vigneto europeo fino ai limiti più estremi della viticoltura del nuovo mondo.

Ecco dunque che i vini Triple A Velier, vanno oltre al semplice vino biodinamicobiologico o naturale. I produttori si impongono infatti di seguire la via, quasi filosofica, dell’aderenza al territorio, la stella polare è il vino autentico, unico, legato a doppio filo al territorio, al vigneto, di provenienza.

 

IL MANIFESTO TRIPLE A

Ecco il manifesto nel quale si riconoscono i produttori di vino Triple A Velier:

“Questo manifesto nasce in seguito alla constatazione che buona parte dei vini attualmente prodotti nel mondo sono standardizzati, cioé ottenuti con tecniche agronomiche ed enologiche che mortificano l’impronta del vitigno, l’incidenza del territorio e la personalità del produttore.
La standardizzazione sta generando vini simili in ogni angolo del pianeta, appiattiti nei caratteri organolettici e incapaci di sfidare il tempo.

Secondo questo manifesto, per ottenere un grande vino, ad ogni produttore occorrono 3 doti basilari riassumibili nelle 3 A di:

"A" come Agricoltori

  • soltanto chi coltiva direttamente il vigneto può instaurare un rapporto corretto tra uomo e vite, ed ottenere un’uva sana e matura
  • esclusivamente con interventi agronomici naturali

"A" come Artigiani

  • occorrono metodi e capacità “artigianali” per attuare un processo produttivo viticolo ed enologico che non modifichi la struttura originaria dell’uva, e non alteri quella del vino

"A" come Artisti

  • solamente la sensibilità “artistica” di un produttore, rispettoso del proprio lavoro e delle proprie idee, può dar vita ad un grande vino dove vengano esaltati i caratteri del territorio e del vitigno”

 

ARTISTI DEL VINO

È strettissimo il legame del vignaiolo con il prodotto finito, con il suo vino. Velier definisce artisti quei produttori che con la sensibilità dell’artista riescono ad interpretare la propria vigna e a capire come tradurre l’uva che questa gli dona in ottimo vino, senza intervenire in maniera invasiva. E’ come se il vignaiolo si limitasse a veder nascere spontaneamente la sua opere e si “limitasse” ad apporvi la sua firma (che è la firma del territorio)

 

UN INSIEME DI BUONE PRATICHE – LE REGOLE DEI VINI TRIPLE A

Dal manifesto ad un insieme di regole il passo oltre che breve è dovuto. Ecco di seguito riportate le norme che i produttori Triple A seguono (dal sito http://www.triplea.it/decalogo):

 

  • da una selezione manuale delle future viti, per una vera selezione massale.
  • da produttori agricoltori, che coltivano i vigneti senza utilizzare sostanze chimiche di sintesi rispettando la vite e i suoi cicli naturali.
  • da uve raccolte a maturazione fisiologica e perfettamente sane.
  • da mosti ai quali non venga aggiunta né anidride solforosa né altri additivi. L’anidride solforosa può essere aggiunta solo in minime quantità̀ al momento dell’imbottigliamento.
  • utilizzando solo lieviti indigeni ed escludendo i lieviti selezionati.
  • senza interventi chimici o fisici prima e durante la fermentazione alcolica diversi dal semplice controllo delle temperature. (Sono tassativamente esclusi gli interventi di concentrazione attuati con qualsiasi metodo).
  • maturando sulle proprie “fecce fini” fino all’imbottigliamento.
  • non correggendo nessun parametro chimico.
  • non chiarificando e filtrando prima dell’imbottigliamento.

 

Alcune delle regole che Velier insieme ai produttori aderenti ha deciso di introdurre nel decalogo Triple A sono sicuramente impattanti e fortemente riconoscibili nel prodotto finale: il vino.

Non vengono infatti usati lieviti selezionati, impossibile dunque inoculare lieviti specifici per ottenere specifici sentori nel vino finale. Avete presente quel sentore di banana tipico dello Chardonnay? Ecco non è tipico dello Chardonnay, è tipico dell’utilizzo di uno specifico lievito selezionato sullo Chardonnay.

Non vengono eseguite chiarifiche né filtrazioni. I vini tripla A possono avere sedimenti naturale, sono integri nel loro essere a volte torbidi.

Maturano a contatto con le fecce fini fino all’imbottigliamento. Una scelta di campo netta e in linea con la filosofia generale del progetto. Il vino, dopo la fermentazione alcolica non viene filtrato, separato dalle fecce dell’uva, rimarrà a contatto con le fecce fini, dette anche fecce nobili, che si producono a seguito della fermentazione e dell’affinamento del vino.

Nessun parametro chimico potrà essere modificato. Pratica in uso e perfettamente legale entro certi valori, che tuttavia i produttori Triple A non utilizzano in nessuna forma.

Infine nessuna solforosa, salvo in imbottigliamento.

 

TRIPLE A ON-LINE

Fortunatamente Velier vanta una distribuzione capillare e i vini Triple A, seppur prodotti generalmente in quantità limitate, sono reperibili sul mercato, anche sul mercato on line, questa pagina ne è una ampia testimonianza. Non resta dunque che farsi incuriosire dalla filosofia che sta alla base delle scelte dei vignaioli Triple A e assaggiare i loro vini.