Pinot Grigio 'Unterebner' Tramin 2020 Alto Adige DOC
Scheda Tecnica e Descrizione
Il Pinot Grigio "Unterebner" Tramin è un vino bianco altoatesino ricco e complesso. Il colore è giallo paglierino carico, al naso è molto ricco di profumi fruttati con predominanza di mela, agrumi e belle sensazioni speziate. Al palato sprigiona una buona mineralità e sapidità che ben si amalgamano ad una freschezza che induce alla beva. Finale lungo e avvolgente. Matura in botte di legno per 11 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Bianco
- Denominazione: Alto Adige D.O.C.
- Uve: 100% Pinot Grigio
- Produttore: Tramin - Kellerei Tramin - Cantina Termeno
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Alto Adige
- Nazione: Italia
- Altitudine: 450 metri sul livello del mare
- Suolo: terreni calcarei e di conformazione ghiaiosa ed argillosa
- Vendemmia: manuale, con raccolta delle uve in piccole ceste
- Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati, in botti di legno a temperatura controllata (18-21°C)
- Affinamento: 11 mesi, per l’80% in botti grandi di legno e per il restante 20% in barriques di rovere francese
- Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.
DESCRIZIONE DEL PINOT GRIGIO UNTEREBNER ALTO ADIGE DOC DELLA CANTINA TRAMIN
Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC è uno dei gioielli della Cantina Sociale di Termeno.
Tramin è difatti una realtà cooperativa, i cui affiliati sono circa 250, tutti conferitori di ottima uva da Termeno e dai comuni limitrofi. La realtà delle cantine sociali in Italia prende inizio a cavallo dell’800; anche Tramin viene infatti fondata nel 1898, dall’allora parroco della parrocchia comunale.
Siamo in uno dei Comuni dell’Alto Adige che più hanno legato il proprio nome al vino. Da decine di secoli la vite è presente in Alto Adige e la sua coltivazione è stata fonte di reddito per molte famiglie. Oggi è ancora così anche grazie a realtà cooperative come questa.
Tornando al vino, questa selezione di Pinot Grigio rappresenta un punto di riferimento nazionale ed internazionale per il vitigno, la sua espressione massima. Così almeno la pensa Robert Parker, il famoso critico enogastronomico statunitense che dichiara: “Unterebner va ben oltre il livello di altri ottimi Pinot Grigio prodotti in Italia. È un vino sorprendente per la sua complessità, ancor maggiore rispetto a quella che ci si potrebbe mai aspettare!”.

Vino che propone un profumo fresco, con note delicate che rimandano ai fiori bianchi ed alle mele. All'assaggio si presenta fresco e ben equilibrato, caratterizzato da una lieve nota aromatica.

Vino caratterizzato da un profumo delicatamente fruttato e secco. Al palato si presenta con un sapore fresco e vivace: sono presenti note che rimandano all’ananas, alla pera, alla banana, alla mela, agli agrumi, alla vaniglia e al burro.

Vino che si esprime con un profumo che rimanda a sentori e note floreali di petali di rosa e fiori bianchi. Sorso profondo, speziato, succoso e di grande corpo.

Vino dolce da dessert di grande eleganza e delicatezza. Ha riflessi dorati e profumo intenso. Emergono delicati aromi di ananas sciroppato, miele di agrumi, rosa gialla, caramella d'orzo e pesca. All'assaggio si percepisce grande struttura e lunga persistenza.

Vino dal profumo fresco, con spiccate note di frutti di bosco. Al palato regala una notevole intensità tanninica e una spiccata presenza di note fruttate. Ottimo da abbinare con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Il Lagrein Rosé è un vino dal colore rosato fino a rubino chiaro con profumo delicato, gradevole e floreale. Il sapore è fresco e stimolante.

Vino bianco in bottiglia Magnum da 1.5 litri che si esprime con profumi fruttati che rimandano alla rosa e richiami speziati. Al palato si presenta avvolgente e particolarmente fresco.

Vino che evoca profumi delicati, fruttati e floreali. All’assaggio è evidente una nota fresca e sapida, caratterizzata da un corpo importante.

Vino dal profumo delicato e nitido, che propone note spiccate di ciliegie fresche e frutti rossi. Al palato si presenta fresco, morbido e particolarmente delicato.

Vino dal profumo che rimanda a spiccate note di fragola e lamponi. Al palato si esprime con una notevole leggerezza e freschezza.

Dal colore da giallo verdognolo a giallo chiaro, il Muller Thurgau della cantina Tramin è un vino bianco molto gustoso. Al naso è delicato e presenta note erbacee e di noce moscata. In bocca è fresco e aromatico.

Vino che si esprime con profumi che rimandano a note fruttate e floreali. In bocca permane una notevole freschezza e un buon corpo, in grado di garantire un grande equilibrio.

Vino dal profumo che evoca spiccate note di noci e miele. Al palato si propone con notevole morbidezza e freschezza. Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti leggeri.

Vino bianco altoatesino di grande eleganza e ricchezza aromatica. Ha colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi oro. Al naso è ricco di profumi floreali e fruttati con note di agrumi, albicocche, melone e litchi. Al palato è strutturato, persistente, equilibrato e di buona freschezza.

“Gris” è ottenuto esclusivamente da uve Pinot Grigio coltivate in provincia di Bolzano e vinificate in cisterne d’acciaio. Ottimo con ricchi primi piatti, pollame nobile e carni bianche leggere. Ottimo con la cucina locale e con i Canederli al formaggio.

Vino che si esprime con un leggero profumo che rimanda al frutto della mela. Sorso che richiama la nocciola e il fogliame verde.

Pinot Grigio che vinifica in acciaio e sosta sui lieviti per 4 mesi prima della messa in bottiglia. Pronto alla beva, è ottimo con antipasti misti, primi piatti di carne e di terra, pollame.

Vino fermo e fresco prodotto con uve Pinot Grigio in purezza, che nel calice appare di color paglierino. I profumi richiamano note fruttate di melone ed agrumi oltre a sentori speziati. All’assaggio si rivela equilibrato e di piacevole beva.

VIno bianco Alto Adige che all'olfatto regala intensi sentori fruttati di pesca e pera. In bocca si rivela avvolgente ed estremamente fresco, con delicate note di vaniglia sullo sfondo.

Vinificato in acciaio a temperatura controllata, il Pinot Grigio della linea classica è il compagno ideale per l’aperitivo. Ottimo anche abbinato a piatti di pesce o carne bianca. Da provare con scaloppine ai funghi.

Vinificato in acciaio a temperatura controllata, il Pinot Grigio della linea classica è il compagno ideale per l’aperitivo. Ottimo anche abbinato a piatti di pesce o carne bianca. Da provare con scaloppine ai funghi.

Vino bianco fresco e fermo di colore dorato con sfumature verdognole, prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio. All’olfatto emergono note di agrumi e banana, sentori minerali e floreali di acacia. All’assaggio è sapido, elegante e pieno. Chiusura persistente. Affinamento in acciaio per 6 mesi.

Vino bianco fermo ottenuto con uve Pinot Grigio usate in purezza. Si apre all’olfatto con sentori fruttati e vanigliati, di mandorla e frutti come pera matura. Morbido e pieno al gusto, di facile beva, affina per 8 mesi in barrique, dopo fermentazione lenta e a temperatura controllata.