Scheda Tecnica e Descrizione
E’ un Sauvignon dal colore paglierino luminoso con riflessi dorati quello prodotto dalla Cantina Toblino. Ha un olfatto intenso con le classiche note vegetali di foglia di pomodoro che cedono il passo poco per volta a sensazioni di frutta a polpa gialla ed a cenni tropicali. Sorso avvolgente, di buona persistenza sapida e minerale. Vino Biologico
Caratteristiche: vino bianco aromatico e con buona mineralità
Cantina: Toblino
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
Denominazione: Trentino D.O.C.
Bottiglia: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Vigne: ubicate su terreni collinari soggetti ad una forte escursione termica tra giorno e notte
Vinificazione: breve macerazione a freddo a contatto con le bucce al fine di estrarre al meglio gli aromi tipici del Sauvignon; segue pressatura soffice e fermentazione in acciaio a basse temperature
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Alcol: 13,0 % vol.
Piacevole, spontaneo e vibrante al palato, il Sauvignon “Bottega Vinai” è perfetto per tutte le occasioni informali e come vino quotidiano.
Vino color Giallo paglierino con un corpo generoso, una buona struttura, un profumo deciso ma elegante e raffinato: troviamo profumi intensi di pesca bianca, leggero sentore di ortica e foglia di pomodoro con un sottofondo floreale molto intrigante al naso. Buona consistenza grazie alla glicerina e agli alcoli presenti nel vino
Le Strope di Zanotelli è un vino bianco dal colore paglierino intenso prodotto da uve Riesling. Al naso ha delicati profumi di albicocca, pesca e nuances di fieno. Il sorso è fresco e dalla struttura vivace e piena, con sentori di idrocarburo tipico del varietale. Ottima la persistenza particolarmente pulita ed elegante.
Vino bianco giovane e varietale, di straordinaria sapidità e definizione gustativa. Un ottimo Sauvignon altoatesino. Spaghetti con le vongole, antipasti di mare e formaggi freschi sono solo alcuni dei possibili abbinamenti con il cibo.
Chardonnay equilibrato e di media struttura, da servire con piatti di pesce, carni bianche e pollame.
Lo Chardonnay “Bottega Vinai” regala un sorso morbido e affascinante, dai lunghi ritorni fruttati. Perfetto come vino quotidiano, grazie all’incredibile rapporto qualità/prezzo.
Un Sauvignon dell’Alto Adige nettamente varietale, capace tuttavia di proporre all’olfatto e al palato un riconoscibilissimo scorcio del territorio.
Vinificato in solo acciaio per esaltare l’aromaticità del varietale, il Sauvignon di Bolzicco Fausta convince fin dal primo sorso per il riuscito equilibrio e il finale nitido e fresco.
La Nosiola di Battistotti è un vino bianco aromatico dal sorso piacevole e delicato, perfetto da servire con piatti di pesce e primi piatti profumati. Da provare con il risotto allo zafferano.
Vino bianco dai delicati richiami olfattivi di pomodori freschi e uva spina. In bocca si apprezza per grande freschezza ed equilibrata sapidità.
Affinato per 4 mesi sui lieviti, il Pinot Grigio “Bottega Vinai” è ideale come vino quotidiano e per pranzi informali a base di pesce. Da provare con Cesar Salad e insalate di pollo fredde.
Vinificato in acciaio sulle fecce fini, il Sauvignon della cantina Grillo Iole spicca per l’elevata bevibilità e l’aderenza al vitigno, proponendo un sorso fresco-sapido dai netti sentori varietali.
