Barolo Giovanni Sordo 2016

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Descrizione

Il Barolo della Cantina Giovanni Sordo è frutto della vinificazione di uve Nebbiolo provenienti da diversi vigneti ognuno dei quali produce uve con proprietà differenti, al fine di creare un nettare equilibrato e complesso. Ha colore granato con sfumature color arancio ed eterei profumi di piccoli frutti rossi e floreali di violetta e rosa appassita. Il sorso è caldo, armonico e con tannini dolci. Matura 2 anni nelle tradizionali botti di grande capacità

Tipo: vino rosso strutturato e longevo
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uva:
100% Nebbiolo
Cantina: Giovanni Sordo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte – Serralunga d’Alba e Monforte d’Alba
Vendemmia: manuale ad Ottobre
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°C; macerazione a contatto con le bucce a cappello sommerso per 4-6 settimane
Fermentazione malolattica: svolta
Maturazione: 2 anni in legno grande
Alcol: 14,5% vol.
Da servire a: 16°-18°C

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