Barolo 'Broglio' Schiavenza 2016

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Il Barolo "Broglio" di Schiavenza è un vino rosso strutturato ed intenso che nel calice si presenta dal colore rubino arricchito da riflessi aranciati. Al naso evidenzia un profondo e complesso bouquet di profumi come fragola, liquirizia, muschio, cuoio e rosa selvatica. Al palato è morbido, pieno, succoso, di grande struttura e tannicità, dal finale persistente e lievemente balsamico. Affina 36 mesi in botte grande.


Denominazione: Barolo DOCG
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Schiavenza
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Broglio, Serralunga d'Alba
Caratteristiche del terreno: argilloso, limoso, fortemente calcareo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve tra la metà e la fine di Ottobre 
Vinificazione: Fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C con frequenti travasi
Affinamento: 36 mesi in grandi botti
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C

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