Descrizione
Ottenuto da un blend di uve del territorio (Greco, Falanghina e Biancolella), il Capri Bianco DOC della cantina Scala Fenicia, vinifica in solo acciaio per esaltare la ricca componente aromatica dei varietali impiegati. Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso, con piacevoli note di frutta a polpa bianca e fiori gialli, a cui seguono delicate note minerali. In bocca entra sapido e leggero, con un sorso rinfrescante e scorrevole, dai lunghi ritorni minerali.
Denominazione: Capri D.O.C.
Vitigni: Greco, Falanghina, Biancolella
Produttore: Scala Fenicia
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Vinificazione: acciaio
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura servizio: 12-14°C
Alla vista si presenta di color giallo paglierino. Toni minerali, floreali e fortemente salmastri si aprono ad un palato sapido, di grande struttura, decisamente equilibrato e di lunga persistenza. Affinato in acciaio.
Vino bianco vinificato con tecniche antiche ed artigianali e uve da agricoltura biologica. Il Terreni Bianchi è il frutto di un perfetto connubio tra storia e tradizione, conoscenze moderne della vinificazione ed agricoltura rispettosa dell’ambiente e dei ritmi della natura. Frutto di un sapiente blend di uve Garganega, Tai e Moscato, è fresco, avvolgente e delicatamente aromatico. Non è sottoposto a filtrazione.
Frutto di un blend di uve autoctone (Friulano e Ribolla Gialla) con varietà internazionali molto diffuse sul territorio (Sauvignon e Chardonnay), il Rosazzo Bianco Ronchi Manzano è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce e primi piatti leggeri.
Il Collio Bianco "Klin" di Primosic è un Vino Bianco Friulano strutturato e di grande eleganza di aromi. Frutto di un blend di uve Sauvignon, Friulano, Chardonnay e Ribolla Gialla, ha clore giallo dorato intenso. Al naso si esprime con note di biancospino e frutta esotica, spezie e macchia mediterranea. Il gusto è ricco di sapori, rinvigoriti da una gradevole componente tostata e minerale. L’acidità è ben bilanciata ed in armonia con le note tostate, acquisite dall’affinamento in botte. Un vino dalla notevole personalità, succoso e aromatico. Matura 24 mesi in barrique.
Ottimo per una cena tra amici, il “Balì” di Trevisani è un bianco fresco e minerale, da abbinare con tutta la cucina di mare.
Il Bianco del Collio di Roncus è un vino bianco fermo di media struttura, di un bel colore giallo intenso. Al naso risulta aromatico con sentori di frutta esotica, pompelmo e, sul finire, pepe bianco. Al palato ha un gusto pieno e vellutato, con una beva fresca e sapida. Affinamento sui propri lieviti per 8 mesi.
Vino bianco che si esprime con profumi ricchi ed intensi che rimandano a note di erbe aromatiche e balsamiche, unitamente a spezie dolci, agrumi e frutta sciroppata. All'assaggio si propone particolarmente intenso, morbido ed elegante.
Vino bianco da uve Chardonnay di grande struttura, eleganza e morbidezza. Ha colore giallo luminoso con riflessi oro e profumi di vaniglia, pesche gialle, frutti tropicali e mandorle. Il sorso è morbido e attraversato da una bella freschezza. Persistente e con un finale delicatamente sapido. Affina 18 mesi in piccole botti di Rovere.
Vino che propone profumi freschi e minerali, che rimandano a sentori di mela gialla, noce e fieno. Il sorso è fruttato, succoso e caratterizzato da una discreta persistenza.
