Chardonnay 'Merol' San Michele Appiano 2020 - St. Michael Eppan
Descrizione
Lo Chardonnay "Merol" della Cantina San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati con impressioni salmastre. Il sorso è fresco, elegante, fruttato e di estrema piacevolezza.
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: 100% Chardonnay
Produttore: St. Michael Eppan – San Michele Appiano
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Vinificazione: diraspatura, pressatura e fermentazione in acciaio
Affinamento: 70% in acciaio e 30% in botte di rovere; segue assemblaggio ed ulteriore affinamento in bottiglia
Gradazione: 13,5% vol.
Caratteristiche del Merol Chardonnay St Michael Eppan
Lo Chardonnay Merol della cantina di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è la sintesi di tutta la cura e l'impegno che i viticoltori dell'Alto Adige applicano nella conduzione del lavoro vitivinicolo. All'inizio dell'avventura cooperativa nel 1907, i soci fondatori erano pochissimi. Oggi se ne contano quasi 350, ognuno dei quali apporta ogni giorno un tassello della sua esperienza, perpetrata e assodata nel corso dei secoli. La filosofia aziendale di base rimane, comunque, il mantenimento dell'identità territoriale che ha fatto diventare questa cantina e i suoi 400 ettari, colosso mondiale per la produzione vinicola altoatesina. Il lavoro di squadra è il mezzo attraverso il quale tradizione e innovazione trovano il punto d'incontro, rappresentato da vini di pregio. Un team di esperti coadiuva il lavoro dei vignaioli sul campo al fine del raggiungimento di quell'eccellenza vitivinicola tanto apprezzata al mondo. La vigoria e lo sviluppo dello Chardonnay sono favoriti dall'ottima esposizione e dalle preziose escursioni termiche che garantiscono la maturazione degli acini con il giusto grado di acidità, tanto cara ai vini bianchi. Il vino presenta un bel colore giallo dorato quasi ad intrappolare i raggi solari nel bicchiere. Le sfaccettature di colore vengono contornate da quelle olfattive fruttate e speziate. Al palato vibranti note gustative si ricorrono con un delizioso contrasto che regala perfetto equilibrio. Il prodotto presenta un'alternanza di sensazioni dure e morbide. Se da un lato si avvertono morbidezza e setosità, dall'altro si percepisce una gradevolissima freschezza dovuta alla buona acidità, che ne può rimandare il consumo fino a 4-5 anni.
Vino rosso fresco e dalla beva immediata. Ha delicati profumi di frutti di bosco, ciliegia ed uva spina. Il sorso è fresco, delicato ed armonioso. Affina in acciaio.
Vino bianco dell’Alto Adige di grande valore e straordinaria aromaticità che si esprime con profumi di sambuco, rosa gialla, lavanda, pesca a polpa gialla e salvia. Sapidità, equilibrio e netta aromaticità contraddistinguono il gusto. Vino ottimo da bere con 5 anni di invecchiamento
Pinot Bianco fresco e scorrevole, vinificato da St. Michael Eppan esclusivamente in acciaio per esaltare la fragranza del varietale. Da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, finger food e formaggi freschi.
E’ uno dei Sauvignon più apprezzati e premiati d’Italia. Ha grande eleganza e complessità di profumi con note di agrumi, pesca gialla, menta e richiami vegetali. Sorso lungo, fresco e sapido.
Grande vino bianco altoatesino che emerge per la mineralità e per l’incredibile capacità d'invecchiamento. E’ prodotto solo con le migliori uve dei vigneti più vocati. Al naso emergono delicati profumi di frutta esotica, miele e note minerali. Avvolgente, cremoso e sensuale al palato, unisce con grande armonia freschezza e morbidezza. Finale lungo con una scia sapido-minerale. Matura 11 mesi in botte piccola.
Il Riesling "Montiggl" della Cantina San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco minerale e di grande freschezza affinato sur lies in acciaio. Ha colore giallo paglierino terso. Al naso esprime delle belle note di frutta fresca, pesca bianca ed erba tagliata. Il sorso è secco, fresco e suggestivo. Lungo e persistente nel finale.
Lo Chardonnay di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati. Il sorso è fresco, elegante, di lunga persistenza.
Il Pinot Bianco "Sanct Valentin" è un vino bianco morbido, intenso ed elegante dal colore paglierino chiaro. Al naso emerge un bellissimo profumo di frutta matura, che ricorda mele e pere con un bel fondo vanigliato. In bocca è ricco, pieno, fresco e dotato di buona persistenza. Affina 11 mesi in barrique
Colore rosso scarlatto, ha un profumo molto variegato, vanigliato, caldo e ampio di frutta rossa matura. Sapore altrettanto pieno, schietto, vellutato ed elegante. Un rosso di gran razza, esclusivamente altoatesino, da abbinare agli arrosti di carne, ai formaggi stagionati, ma anche vino da meditazione, specialmente dopo qualche anno di invecchiamento
Rosso dell’Alto Adige dallo stile strutturato, fruttato e speziato, il Cabernet di San Michele Appiano è perfetto con carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
Il Goldmuskateller - Moscato Giallo di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco di colore giallo paglierino. Al naso è fragrante, varietale, aromatico, fruttato, uva, salvia. In bocca è fresco, secco, invitante, caldo. Lungo e persistente nel finale.
Vino rosso frutto dell’assemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon vinificati separatamente ed affinati in barrique. Unisce i profumi fruttati del Merlot alle sensazioni vegetali e speziate proprie del Cabernet. Sorso caldo, avvolgente e con tannini morbidi.
Lo Chardonnay di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco fermo di colore giallo paglierino dorato. Al naso esprime profumi prevalentemente floreali e fruttati. Il sorso è fresco, elegante, di lunga persistenza.
Vino bianco vellutato ed avvolgente dal colore paglierino dorato. Al naso esprime note di vaniglia elegante e mai troppo invadente. E' fruttato, floreale e con delicati sentori minerali. In bocca è ampio, ricco, pieno, caldo e sostenuto da una bella freschezza. Lungo e persistente il finale. Matura 11 mesi in barrique. Non teme l'invecchiamento
Il Riesling "Montiggl" della Cantina San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco minerale e di grande freschezza affinato sur lies in acciaio. Ha colore giallo paglierino terso. Al naso esprime delle belle note di frutta fresca, pesca bianca ed erba tagliata. Il sorso è secco, fresco e suggestivo. Lungo e persistente nel finale.
Il Goldmuskateller - Moscato Giallo di San Michele Appiano - St. Michael Eppan è un vino bianco di colore giallo paglierino. Al naso è fragrante, varietale, aromatico, fruttato, uva, salvia. In bocca è fresco, secco, invitante, caldo. Lungo e persistente nel finale.
Ottenuto da uve sylvaner in purezza, questo bianco altoatesino è lavorato in acciaio e offre un sorso dalle piacevoli sensazioni fruttate. Molto interessante l’abbinamento con antipasti e primi piatti a base di pesce.
Pinot Grigio assolutamente da provare quello di St. Michael Eppan. Nasce da terreni morenici ricchi di calcare e vinifica in tini di acciaio per garantire la fragranza degli aromi e dei sapori tipici del varietale. Da abbinare a preparazioni semplici, antipasti leggeri e da servire fresco come aperitivo.
Pinot Bianco fresco e scorrevole, vinificato da St. Michael Eppan esclusivamente in acciaio per esaltare la fragranza del varietale. Da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, finger food e formaggi freschi.
E’ uno dei Sauvignon più apprezzati e premiati d’Italia. Ha grande eleganza e complessità di profumi con note di agrumi, pesca gialla, menta e richiami vegetali. Sorso lungo, fresco e sapido.
Vino bianco dell’Alto Adige di grande valore e straordinaria aromaticità che si esprime con profumi di sambuco, rosa gialla, lavanda, pesca a polpa gialla e salvia. Sapidità, equilibrio e netta aromaticità contraddistinguono il gusto. Vino ottimo da bere con 5 anni di invecchiamento
Grande vino bianco altoatesino che emerge per la mineralità e per l’incredibile capacità d'invecchiamento. E’ prodotto solo con le migliori uve dei vigneti più vocati. Al naso emergono delicati profumi di frutta esotica, miele e note minerali. Avvolgente, cremoso e sensuale al palato, unisce con grande armonia freschezza e morbidezza. Finale lungo con una scia sapido-minerale. Matura 11 mesi in botte piccola.
Il Pinot Bianco "Sanct Valentin" è un vino bianco morbido, intenso ed elegante dal colore paglierino chiaro. Al naso emerge un bellissimo profumo di frutta matura, che ricorda mele e pere con un bel fondo vanigliato. In bocca è ricco, pieno, fresco e dotato di buona persistenza. Affina 11 mesi in barrique
Sauvignon di grande prestigio che appartiene alla linea selezione “The Wine Collection” della cantina San Michele Appiano. E’ frutto della vinificazione di uve provenienti da vigneti allevati in zone particolarmente vocate e da vigne di età superiore a 30 anni. Ha una grande varietà di aromi che spazia dai frutti bianchi agli agrumi, fino alla vaniglia e note di burro e nocciole. Sorso equilibrato, avvolgente e di grande struttura.
