Cabernet Riserva Rottensteiner 2017 Alto Adige DOC

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Descrizione

Il Cabernet Riserva dell’Alto Adige DOC di Rottensteiner è ottenuto da una miscela di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le viti sono allevate a pergola, in vigneti vicino a Bronzolo, su terreni sabbiosi e calcarei di origine alluvionale. Dopo la vendemmia manuale le uve vinificano in acciaio a temperatura controllata e affinano per 15 mesi in botte grande. Ne risulta un rosso intenso e corposo, dal bouquet prevalentemente fruttato e speziato, con note erbacee sul finale.


Classificazione: Alto Adige D.O.C.
Vitigni: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Produttore: Rottensteiner
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Suolo: sabbioso, calcareo
Allevamento: pergola
Vendemmia: manuale
Vinificazione: acciaio
Affinamento: 15 mesi botti legno
Grado alcolico: 14 % vol.
Temperatura servizio: 18-20°C

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