'Cabernet di Castelluccio' Ronchi di Castelluccio 2013 Forlì IGT
Descrizione
Ricco e strutturato, il “Cabernet di Castelluccio” è un vino Rosso prodotto dalla cantina Ronchi di Castelluccio all’interno della denominazione Forlì IGT. Rosso rubino nel calice, al naso spiccano sentori di frutta rossa e frutti di bosco, con note di prugna e sensazioni minerali sullo sfondo. In bocca entra solido e potente, con un sorso caldo e abbastanza tannico. Ottimo con carni rosse e selvaggina.
Classificazione: Forlì I.G.T.
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Produttore: Ronchi di Castelluccio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Vinificazione: acciaio
Affinamento: 18 mesi barrique, 12 mesi bottiglia
Grado alcolico: 13 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
“Lunaria” è un bianco fruttato e saporito, dalla lunga scia sapida e minerale. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e si abbina bene con primi piatti mediterranei, piatti di pesce e con la cucina vegetariana.
Il “Sauvignon di Castelluccio” si presenta come un vino bianco intrigante e dalle mille sfaccettature. Sentori fruttati e vegetali si miscelano alla perfezione, valorizzando in un solo sorso terroir e varietale.
Vino rosso dai sentori olfattivi balsamici, speziati e fruttati maturi. Sorso armonico e piacevolmente vellutato.
Da uve cabernet franc in purezza coltivate a “Vigna Le Piche”, questo rosso toscano affina in barriques di rovere francese per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Da gustare con carni rosse e selvaggina, anche in umido.
Da uve cabernet franc in purezza coltivate a “Vigna Le Piche”, questo rosso toscano affina in barriques di rovere francese per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Da gustare con carni rosse e selvaggina, anche in umido.
Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese e Montepulciano. Equilibrato ed armonico al palato, offre al naso spunti di prugne, ribes nero e violette.
Vino fermo di colore rosso rubino realizzato con uve Merlot in purezza. All’olfatto regala sensazioni floreali di piccoli frutti rossi in confettura e sentori balsamici. Il sorso è equilibrato, armonico e pieno. Affina in barriques di Allier per 12 mesi, per poi proseguire in bottiglia per alcuni mesi.
Corposo, caldo e persistente al palato, il Cabernet Sauvignon matura per 9 mesi in barriques di rovere e affina per altri 3 mesi in bottiglia. Da abbinare a pollame nobile, carni bianche e rosse, lasagne alla bolognese.
Intenso, caldo e rotondo, il Merlot di “Dileo” è un vino rosso artigianale, dallo stile genuino e territoriale. Nasce infatti sulle colline aride e rocciose del Carso, sfoggiando una tipica nota minerale.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina Castelvecchio proviene dall’antico vitigno friulano omonimo. Al bicchiere si presenta con un colore rosso rubino piuttosto intenso e con riflessi violacei. Al naso si avvertono profumi di frutta di sottobosco e ciliegie. Il sorso è asciutto, pieno, corposo e con un finale leggermente amarognolo. Un vino di grande personalità e di carattere. Affina 12 mesi in piccoli fusti di rovere francese e californiano. Seguono ulteriori 12 mesi in botti più grandi di rovere di Slavonia
Corposo, caldo e persistente al palato, il Cabernet Sauvignon matura per 9 mesi in barriques di rovere e affina per altri 3 mesi in bottiglia. Da abbinare a pollame nobile, carni bianche e rosse, lasagne alla bolognese.
Le uve di cabernet franc sono raccolte a maturazione avanzata e sono sottoposte a macerazione e follature manuali, per facilitare l’estrazione di aromi e sapori dalla materia prima di eccellente qualità. Un rosso del Collio austero, da abbinare a secondi piatti di carne rossa e selvaggina.
Un rosso siciliano intenso e longevo, perfetto da gustare con carni rosse alla brace e arrosto, selvaggina da pelo e formaggi stagionati. Offre un sorso vellutato e persistente, di grande impatto gustativo.
“Lunaria” è un bianco fruttato e saporito, dalla lunga scia sapida e minerale. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e si abbina bene con primi piatti mediterranei, piatti di pesce e con la cucina vegetariana.
Il “Sauvignon di Castelluccio” si presenta come un vino bianco intrigante e dalle mille sfaccettature. Sentori fruttati e vegetali si miscelano alla perfezione, valorizzando in un solo sorso terroir e varietale.
