Barolo Pira Vecchie Viti 2014 Roagna
Descrizione
Il Barolo Pira Vecchie Viti Roagna è un vino rosso realizzato con vitigni di almeno 80 anni d’età. Sono situati nel vigneto Pira, che è quello di maggior estensione dell’azienda. Una curiosità legata a questo terreno, è che nei secoli passati era collegato al Castello dove risiedeva la famiglia nobile con una strada privata. Nel calice si osserva di un colore rosso granato carico, e lascia affiorare all’olfatto sentori di amarene, frutti rossi di sottobosco, spezie e note di liquirizia. Al palato si percepisce grande struttura, buon corpo ed eleganza. Finale persistente dal retrogusto balsamico.
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Roagna
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona produzione: Castiglione Falletto (CN)
Terreno: argilloso-sabbioso
Esposizione: sud-est
Vendemmia: a mano metà ottobre
Vinificazione: 2 selezioni manuali per scelta grappoli migliori, pressatura soffice
Fermentazione: 10 giorni tini di legno con lieviti indigeni
Macerazione: 70-90 giorni steccatura cappello sommerso
Affinamento: 5 anni botti di rovere
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 16-18° C
Filosofia produttiva: lieviti indigeni
Il Barolo Bussia è un vino rosso di grande pregio prodotto dalla cantina Pecchenino. Vinifica in acciaio e matura prima in botte grande per almeno 24 mesi, poi in vasche di cemento per altri 12 mesi.
Elegante vino rosso caratteristico della regione Piemonte di colore rosso granato. Il sorso è fresco, equilibrato e dai tannini raffinati. All’olfatto emergono ricche note floreali, fruttate e di erbe balsamiche.
Il Barolo Ravera si presenta come un grande rosso piemontese dallo stile classico e rassicurante. Ideale da stappare (con largo anticipo) nelle occasioni speciali e per i pranzi formali.
Vino rosso complesso e strutturato, il Barolo Prapò possiede un bouquet intenso e avvolgene e un sorso corposo e sapido. Matura in grandi botti per 3 anni.
Vino rosso complesso e strutturato, il Barolo Prapò possiede un bouquet intenso e avvolgene e un sorso corposo e sapido. Matura in grandi botti per 3 anni.
Barolo 'Lazzarito' è un grande vino rosso piemontese dal sorso armonico e persistente. Affina per 26 mesi in barrique prima e botte grande poi.
Il vino rosso "Vo' Vecchio" Alla Costiera è un Merlot dal colore rubino luminoso con riflessi violacei. Al naso esprime aromi di sottobosco, frutta rossa, marasca e lamponi. Il sorso è morbido, caldo, avvolgente, dotato di una buona freschezza. Affina 12 mesi in botte.
Un grande rosso piemontese, dal profilo equilibrato, complesso e armonico, perfetto da servire con grandi arrosti o selvaggina da pelo. Offre un lunghissimo potenziale evolutivo, se correttamente conservato in cantina.
Un Lambrusco del tutto inusuale ma estremamente territoriale, fresco e piacevole, da servire nelle occasioni informali cono salumi e piatti a base di carne.
Rosso complesso ed elegante, dal sorso intenso e strutturato, da servire con secondi di carne rossa e bianca, formaggi stagionati e selvaggina. Le uve vinificano separatamente a seconda del vigneto di provenienza e affinano (sempre separatamente) per circa 2 anni in barrique e botte grande, successivamente il “Perbacco” viene assemblato in acciaio e quindi imbottigliato.
Il Barolo Bricco Ambrogio di Paolo Scavino è un vino rosso dal colore rubino intenso. L’analisi olfattiva esprime note di viole e liquirizia. Al palato risulta equilibrato,corposo, i tannini sono morbidi e setosi in grado di regalare un finale di piacevolissima lunghezza. Affina inizialmente in acciao, successivivo passaggio in barriques per 10 mesi, a seguire passaggio in botte grande per 12 mesi.
Nero d’Avola ottenuto da uve allevate e vendemmiate nel territorio di Vittoria, nel ragusano. Morbido e gradevole, si abbina bene con tutte le preparazioni a base di carne, specialmente con quella di manzo.
