Italia - Umbria
In posizione centrale, stretta tra Toscana, Marche e Lazio è l’unica regione del Centro-Sud Italia a non avere accesso diretto al mare. Della storia vitivinicola umbra sappiamo purtroppo poco, l’insostituibile Plinio il Vecchio, storico naturalista dell’antica Roma, ci dice che i Romani trovarono al loro arrivo popolazioni già capaci di coltivare la vite e di godere dei sui frutti. Anche secondo Virgilio furono gli Etruschi, prima dei romani, a introdurre la coltivazione dell’uva già attorno al 700 a.C.
Di sicuro sappiamo che l’Umbria e i vini umbri erano già famosi nel medioevo, come ad esempio nel 1622, quando una bolla papale puniva severamente chi fosse sorpreso a rubare preziosi grappoli di Sagrantino.
Quali sono invece oggi i migliori vini dell’Umbria? Prima di tutto proprio il Sagrantino di Montefalco Docg, poi il Torgiano doc, i muffati della zona di Orvieto e tanti altri. Partiamo proprio dal Torgiano.
Torgiano
Se per tutta l’Antichità Orvieto rimane il centro di produzione principale, oggi sono altre due città che si contendono lo scettro: Torgiano e Montefalco. Il Torgiano rosso doc è un vino a base Sangiovese, con il contributo generalmente di Canaiolo, prodotto nel Comune di Torgiano poco a sud di Perugia. La tradizione lo vuole ricco di colore e di profumi, di medio corpo e di discreta capacità di invecchiamento. Per tradizione il vino subisce un breve passaggio in botti grandi e poi, per molto più tempo, lo si lascia affinare in bottiglia. La versione Riserva ha conseguito la Docg nel 1993 e, a differenza del vino base, viene affinata sempre più spesso in botti di dimensioni ridotte. Nelle versioni Riserva il Torgiano esprime doti di longevità superiori, oltre ogni aspettativa.
Montefalco
Montefalco non è molto lontano, poco più a sud di Torgiano. La città storica è appollaiata su un colle e dall’alto domina la vallata sottostante, le mura cingono un paese medioevale dal fascino immutato. Per tutta la vallata, in ogni direzione, sono i vigneti a disegnare il paesaggio. Il Sangiovese è presente anche qui e compone in larga parte il vino Rosso di Montefalco doc. Un’altra uva a bacca nera è però alla base del vino più importante di Montefalco: il Sagrantino docg. Sagrantino è proprio il nome della varietà di uva; estremamente tannica, cresce bene nella zona attorno a Montefalco e in nessun altro luogo al mondo.
Le origini di questo vino rosso dell’Umbria sono antichissime, come detto una bolla papale del 1600 ne certifica l’esistenza, all’epoca con nome Sacrantinum. Forse il nome deriva dall’utilizzo nei riti religiosi che se ne faceva durate tutto il medioevo. La sua storia è quantomeno curiosa, il Sagrantino nasce come vino dolce da uve passite. Ancor oggi questa versione è molto pregiata. Solo in tempi successivi diventa un vino rosso secco.
Il Sagrantino moderno è un vino rosso secco, molto strutturato e tannico, straordinariamente potente e capace di accompagnare le pietanze più importanti, tipico l’abbinamento con oca e anatra. Al naso esprime una classica nota di mora e spezia, seguite da frutta rossa ben matura. Al palato il tannino è esuberante, specialmente da giovane. Negli ultimi anni, la moda della barrique sta sparendo anche a Montefalco, per ridare spazio alle tradizionali botti grandi.
Orvieto
È la zona di produzione più antica dell’Umbria e una delle più antiche d’Italia, molte cantine sono scavate sottoterra nella roccia vulcanica, un patrimonio di cultura inestimabile. Più della metà dei vini di qualità della regione provengono da questa zona. Orvieto è una denominazione interregionale, comprende infatti oltre ai Comuni umbri anche una parte di territorio laziale. È terra di vini bianchi, prodotti utilizzando uve Trebbiano toscano e Grechetto umbro completate da Canaiolo bianco, Verdello e altre in percentuali minori. Si sposa bene alle portate di pesce, ma non è un vino leggero e facile, al contrario è un vino dotato di struttura, elegante e longevo, rappresenta uno dei migliori vini bianchi italiani.
Può essere prodotto sia secco che dolce: molti produttori lasciano le uve a sovramaturare in pianta per farle attaccare dalla muffa nobile producendo così vini muffati, l’alternativa italiana ai più famosi Sauternes francesi. I muffati umbri sono tra i vini dolci più prestigiosi in Italia e nel mondo.
I muffati e tutti i vini della regione Umbria è possibile acquistarli online su WinePoint. Per ogni vini potrai vedere la scheda tecnica e tutte le informazioni sui sistemi di vinificazione.
Vini Italia - Umbria
-
'Conte della Vipera' Castello della Sala - Antinori 2019 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Veronelli: 87/100Robert Parker: 90/100Luca Maroni: 93/100Il "Conte della Vipera" Castello della Sala - Antinori è un vino bianco fermo, fresco ed avvolgente, dal colore paglierino chiaro limpido. Al profumo è intenso e ricorda le varietà. Si snoda su toni di erbe aromatiche fresche, salvia e rosmarino, frutta esotica, susine, agrumi, pompelmo rosa e fiori bianchi. Ha una verve fresca adeguata ed una sapidità gradevole. Tornano nel finale le note erbacee. Affinamento solo in acciaio
€ 17,50 -
'Ciliegiolo di Narni' La Palazzola 2016 aggiungi ai PREFERITI
Il Ciliegiolo di Narni di La Palazzola è un vino rosso prodotto da uve Syrah. Il colore rosso scarico, i profumi sono speziati, erbacei e fruttati di lampone e ciliegia. In bocca la piacevole freschezza, lo rende elegante e raffinato. Affina in barrique 12 mesi.
€ 12,50 -
Vitiano Rosso Falesco 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriRobert Parker: 88/100Il vino si presenta di colore rosso rubino luminoso. Al naso emergono aromi che ricordano le ciliegie mature. Note vegetali e di erbe aromatiche si uniscono armoniosamente a toni di cacao e minerali. Al palato ha buona freschezza e con un tannino giovane e leggermente ammandorlato. La chiusura è calda e con ritorni speziati. Matura in barrique per tre mesi. Vino dall'eccellente rapporto qualità/prezzo.
€ 8,10 -
Grechetto "Latour a Civitella" Sergio Mottura 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 92/100Colore giallo paglierino con riflessi dorati, si apre nel bicchiere con note burrose a cui seguono mimosa, ginestra, ananas e pepe bianco. Il sorso è caldo, con il buon tenore alcolico ben amalgamato nella struttura. Piacevolmente sapido e con un nerbo sapido che rende il sorso lungo e piacevole. Chiusura lunga ed agrumata.
€ 20,00 -
Sagrantino di Montefalco Adanti 2012 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosso granata fermo ed elegante prodotto con uve Sagrantino e in purezza. Il quadro olfattivo richiama note speziate, eucalipto, amarene e susine. Il sorso è equilibrato nei tannini e di buona struttura. Finale piacevole e persistente. Affinamento in botti di rovere per 28 mesi prima dell'imbottigliamento.
€ 23,30 -
Rosso Arquata Adanti 2012 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 88/100Realizzato dal blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera, appare nel calice di colore rubino profondo ed impenetrabile. Al naso affiorano profumi di cacao, spezie e frutti di bosco in confettura. In bocca è strutturato e fresco, dal finale persistente. Affina in barrique e tonneaux per 24 mesi, ed in bottiglia per ulteriori 24 mesi.
€ 18,50 -
Vin Santo "Occhio di Pernice" La Palazzola 2011 Amelia DOC - cl 37,5 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoBibenda :
Veronelli: 94/100Espresso:
Vin Santo "Occhio di Pernice" Amelia DOC di La Palazzola è un vino bianco dessert dal colore ambrato con riflessi granati. Al naso prevalgono note di caffè tostato, cioccolato, scorzad'arancia candita e caramello. Al palato è cremoso, dalla grande concentrazione e balsamicità, lascia per lungo tempo la bocca vellutata di sensazioni agrumate senza essere stucchevole.
€ 19,50 -
'Trentanni' Falesco Famiglia Cotarella 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 89/100James Suckling: 92/100Grande vino rosso umbro frutto di un sapiente blend di uve Sangiovese e Merlot. Prende il nome “Trentanni” in quanto è stato prodotto per la prima volta nel 2009 in occasione dei 30 anni dalla fondazione della Cantina Falesco. Ha colore rubino scuro e profumi eleganti di Marasca sotto spirito, cacao, caffè, vaniglia e mirto. Il palato è dotato di struttura, morbidezza ed eleganza. Il sorso è tracciato da una bella vena sapida che crea piacevole contrasto con i sentori fruttati. Affina in acciaio ed in botti di Rovere per almeno 12 mesi.
€ 14,50 -
Montefalco Rosso Riserva Adanti 2014 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 89/100Vino corposo di colore rosso rubino frutto della vinificazione di uve Sagrantino, Merlot e Sangiovese. All’olfatto si percepiscono sentori tostati e di piccoli frutti rossi maturi. All’assaggio si rivela corposo, complesso e dal finale persistente. Affina in botti di legno per 30 mesi e successivamente in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
€ 16,50 -
'Marciliano' Famiglia Cotarella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Bibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 89/100Robert Parker: 94/100Luca Maroni: 98/100Vino di grande struttura ed eleganza frutto di una sapiente blend di uve Cabernet sauvignon e Cabernet Franc. Ha colore rubino intenso e profumi caldi e complessi di frutti del sottobosco e ciliegie sotto spirito. Dopo qualche minuto nel bicchiere si apre verso aromi di prugna secca e rosmarino. Il sorso è avvolgente con tannini decisi ma eleganti. Matura 18 mesi piccole botti di Rovere.
€ 35,00 -
Sagrantino di Montefalco Riserva 'Il Domenico' Adanti 2008 aggiungi ai PREFERITI
Vino rosso di colore granato, che si lascia degustare in un sorso armonico, caldo e morbido. Al naso si percepiscono sentori fruttati maturi sotto spirito, liquirizia e caffè.
€ 29,50 -
Sagrantino di Montefalco Passito Antonelli San Marco 2014 - Cl 37.50 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Sagrantino di Montefalco Passito della Cantina Antonelli è un vino delicatamente dolce e di grande eleganza dal colore rubino molto intenso con sfumature granato. Fragranze fruttate invadono il naso, ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, agrumi canditi e spezie. Il palato è affascinante ed all'ingresso delicatamente dolce segue un finale fresco e persistente in cui ritornano le sensazioni aromatiche percepite al naso. Affina 12 mesi in carati di rovere da 500 litri
€ 26,00 -
Sangiovese 'Baiocco' Antonelli San Marco 2019 - Biologico aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 89/100“Baiocco” è un rosso giovane, fresco e scorrevole, da servire a tutto pasto per un pranzo in famiglia o un pasto leggero e informale. Ottimo con un tagliere di salumi, affettati e formaggi non molto stagionati.
€ 8,50 -
'Muffato della Sala' Castello della Sala Antinori 2016 - cl 50 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl "Muffato" del Castello della Sala Antinori è un vino delicatamente dolce e di grande ricchezza di aromi. Ha un bel colore giallo dorato. Al naso esplode con molti profumi di frutta candita, datteri, miele ed agrumi. In bocca è caldo ed avvolgente, abbastanza fresco, delicatamente dolce ed equilibrato. Il finale è molto lungo e persistente. Prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di Novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o “muffa nobile” sui grappoli. Matura 6 mesi in barrique
€ 32,00 -
'Cervaro della Sala' Castello della Sala 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriJames Suckling: 96/100Robert Parker: 96/100Luca Maroni: 94/100Il "Cervaro della Sala" del Castello della Sala - Antinori è un vino bianco intenso e corposo dal colore giallo paglierino. Esprime un profumo elegante di note aromatiche di agrumi, pere e fiori di acacia che fondendosi insieme ai sentori di vaniglia ne aumentano la complessità. Ha un gusto pieno e ben strutturato, quasi salato con note dolci di burro di nocciola e allo stesso tempo persistente, fine e minerale. E’ destinato ad evolvere ed invecchiare molto bene. Matura 5 mesi in barrique nuove
€ 47,50 -
'Rubino' La Palazzola 2015 Umbria IGT aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
James Suckling: 92/100Il "Rubino" di La Palazzola è un vino rosso di colore rubino intenso impenetrabile. Il naso è colpito da note balsamiche di salvia e alloro, poi arriva il tartufo e la pietra focaia. In bocca intensi sentori di frutti rossi quali mora ed amarena e intriganti note affumicate. Affina in barrique 12 mesi.
€ 20,00 -
'Contrario' Antonelli San Marco 2017 Umbria IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosso da uve Sagrantino allevate in regime biologico di colore rubino carico. Profumi di frutti rossi, erbe balsamiche, spezie ed agrumi è quanto affiora al naso. Sorso elegante e fresco, dal finale fruttato e lungo.
€ 12,50 -
Sagrantino di Montefalco Romanelli 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Sagrantino di Montefalco corposo e intenso, ottenuto da uve sagrantino in purezza coltivate su terreni collinari argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine. Matura in botti di legno francese di diverse dimensioni per almeno 18 mesi, a cui seguono altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. Da abbinare necessariamente con piatti importanti e strutturati, a base di carne rossa e selvaggina.
€ 34,00 -
Spumante Brut Metodo Classico di Riesling La Palazzola 2013 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Guida Sparkle: da non perdereLo Spumante Brut Metodo Classico da uve Riesling dell’azienda La Palazzola è un vino spumante che si presenta giallo paglierino nel bicchiere, al naso emergono note eteree e vegetali, dal fieno al cedro candito. Al palato il sorso è pieno e deciso, con piacevole persistenza del perlage. Affina 48 mesi sui lieviti
€ 21,90 -
Pinot Nero Barberani 2015 Umbria IGT aggiungi ai PREFERITI
Giovane e delicato, questo Pinot Nero vinifica in acciaio ed è perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti di carne e di terra. Ottimo anche con le carni bianche e il pollame.
€ 46,50 -
Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda' Antonelli San Marco 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 89/100Da servire alla temperatura di circa 13 °C, l’”Anteprima Tonda” fermenta spontaneamente in recipienti di ceramica, quindi affina per qualche mese in piccoli carati di legno. Perfetto per accompagnare sushi e sashimi di alta qualità, crudi di pesce e con la cucina di mare in genere. Ottimo anche con carni bianche delicate e antipasti saporiti.
€ 18,50 -
Sagrantino di Montefalco 'RC2' Falesco 2015 aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 91/100Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con unghia granato. Profilo olfattivo che si concede lentamente dapprima su toni vegetali di lentisco e felce, quindi rabarbaro, marasca, china e cenni minerali. Strutturato e succoso l'assaggio, mentolato e con buona sapidità. Tannino rotondo e ritorni di menta piperita nel finale. Vinificazione in acciaio con premacerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Seguono 2 anni di maturazione in botte grande.
€ 36,50 -
Sagrantino di Montefalco 'Chiusa di Pannone' Antonelli San Marco 2010 aggiungi ai PREFERITI
Un grande rosso del territorio umbro, che affina in legno e cemento e trova la sua dimensione dopo almeno 10 anni di riposo in bottiglia. Si rivela un formidabile alleato per accompagnare importanti e saporite preparazioni di carne rossa e selvaggina.
€ 43,00 -
Bianco 'Vinoso' Barberani 2015 Umbria IGT - senza solfiti aggiunti aggiungi ai PREFERITI
“Vinoso” nasce da agricoltura biologica certificata, ma di ispirazione biodinamica, per valorizzare al massimo il terroir calcareo e l’eccellente materia prima. Non filtrato, si abbina con carni bianche e piatti di pesce non troppo elaborati.
€ 37,00 -
Grechetto Romanelli 2018 Colli Martani DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 85/100Vinificato in acciaio, questo bianco umbro matura sulle fecce fini e affina in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio. Da servire ad una temperatura di 10-12 °C con antipasti di mare, secondi piatti di pesce alla griglia, crostacei e carni bianche. Ottimo con un tagliere misto di salumi e formaggi freschi.
€ 11,90 -
Trebbiano Spoletino Superiore Castelgrosso 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Trebbiano Spoletino Superiore di Castelgrosso vinifica in acciaio e si abbina bene con piatti a base di carne bianca e con la cucina di pesce.
€ 10,50 -
Spumante Brut Blanc de Blancs Metodo Classico La Palazzola aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: ottimoLo Spumante Brut Blanc de Blancs metodo classico - ancestrale dell’azienda La Palazzola è un vino spumante elegante e di grande carattere. Particolare l’impatto olfattivo, che si apre con note di fiori per virare verso un sottobosco di muschio e funghi champignon, con un palato elegante, sapido, ben bilanciato e un lungo finale. Ottenuto principalmente da uve Trebbiano, affina 40 mesi sui lieviti in bottiglia
€ 17,20 -
Rosso 'Foresco' Barberani 2018 Umbria IGT aggiungi ai PREFERITI
Vinificato in acciaio, con lieviti indigeni e senza filtrazioni, il “Foresco” di Barberani è ottimo per accompagnare carni rosse e bianche, cacciagione, arrosti e carne alla brace.
€ 13,90 -
Montefalco Rosso Castelgrosso 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriRosso di Montefalco dal sorso fruttato e incalzante, perfetto da abbinare con pollame, carni bianche e preparazioni non troppo strutturate.
€ 11,00 -
Sagrantino di Montefalco '25° Anniversario' Arnaldo Caprai 2003 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 90/100Bibenda :
Falstaff Magazin: 94/100Questo Sagrantino di Montefalco affina per almeno 24 mesi in barriques di rovere francese, quindi termina il riposo in bottiglia. Si tratta di un vino importante ed elegante, dal lungo potenziale evolutivo, da servire con carni rosse, selvaggina e piatti impreziositi da tartufo nero.
€ 88,00 -
Sagrantino di Montefalco '25° Anniversario' Arnaldo Caprai 2001 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriWine Spectator: 92/100Bibenda :
Robert Parker: 95/100Wine Enthusiast: 93/100Il Sagrantino di Montefalco Caprai è un eccezionale vino del territorio e dopo l’affinamento in barriques di rovere francese per almeno 2 anni, riposa in bottiglia per circa 8 mesi. Rosso intrigante ed elegante è perfetto per accompagnare primi piatti al tartufo nero, selvaggina e carne rossa.
€ 84,00 -
Montefalco Rosso DOC Romanelli 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 86/100Rosso umbro intrigante e deciso, dal sorso fruttato, fresco e schietto, perfetto per abbinamenti con selvaggina in umido, carni rosse e bianche, formaggi stagionati.
€ 15,90 -
Montefalco Riserva 'Molinetta' Romanelli 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 89/100Prodotto solo nelle migliori annate, “Molinetta” della cantina Romanelli è ottenuto da vendemmia manuale e affinamento in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, quindi riposa ulteriormente per 18 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione. Ottimo con selvaggina da piuma, carni rosse arrosto e formaggi saporiti e stagionati.
€ 30,90 -
Sagrantino di Montefalco 'Medeo' Romanelli 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100“Amedeo” è un Sagrantino di Montefalco prodotto dalla cantina Romanelli solo nelle migliori annate e in quantità limitate. Fruttato e speziato, appaga il palato con una solida struttura e ottima persistenza gustativa. Si abbina con selvaggina, formaggi stagionati e carne rossa.
€ 62,00 -
Montefalco Sagrantino Passito Romanelli 2015 - cl 37,50 aggiungi ai PREFERITI
Vino dolce, elegante e vellutato, ottenuto da uve sagrantino appassite sui graticci come vuole la tradizione locale e affinato in legno per almeno 12 mesi. Un vero e proprio nettare, da sorseggiare con pasticceria secca, crostate alla frutta e con formaggi erborinati e/o stagionati. Ottimo anche da solo, come dessert, per un fine pasto dolce e raffinato.
€ 30,90 -
'Tragugnano' Sergio Mottura 2019 Orvieto DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 92/100James Suckling: 90/100Robert Parker: 88/100Vino bianco del Lazio fresco ed elegante frutto della vinificazione di 4 antichi vitigni autoctoni: Procanico, Verdello, Grechetto e Rupeccio. Ha delicati profumi di frutti a polpa bianca e fiori di campo che ci preparano ad un sorso morbido ed attraversato da una bella dorsale sapida.
€ 12,90 -
Sagrantino Montefalco Castelgrosso 2014 aggiungi ai PREFERITI
Compatto, sostanzioso e tannico, il Sagrantino di Montefalco di Castelgrosso è un rosso longevo e importante, da abbinare a carni rosse e selvaggina da pelo.
€ 20,00 -
Verdello in Anfora La Palazzola 2016 Umbria IGT aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Vino bianco fruttato e minerale, il Verdello La Palazzola è ottimo per accompagnare svariati piatti della cucina mediterranea ed estera, come pollo al curry o allo zenzero, risotto agli asparagi o ai carciofi, ma anche torte salate e formaggi freschi.
€ 15,50 -
Passito Rosso 'Soleado' Castelgrosso 2018 - cl.50 aggiungi ai PREFERITI
Il Passito “Soleado” offre un sorso dolce, ricco e consistente, perfetto per accompagnare formaggi stagionati ed erborinati, pasticceria secca e dessert in genere.
€ 22,00
