Italia - Sardegna
I Vini della Sardegna
Un pizzico di storia e tradizione vitivinicola
Un territorio isolano con una tradizione vitivinicola che si potrebbe definire millenaria.
Le prime testimonianze di viticoltura sono infatti datate da alcuni resti paleobotanici risalenti al periodo del Bronzo Medio, nel II Millennio a.C.
Probabilmente, una produzione più organizzata e proficua venne introdotta con la formazione delle prime colonie fenicie sull’isola, nel VII secolo a.C., e durante i successivi commerci con la Grecia.
Dopo la conquista Cartaginese, la Sardegna rimase un territorio piuttosto isolato e, anche durante il dominio romano, furono le pratiche agricole a essere incentivate, piuttosto che quelle vitivinicole: fatto che, per quell’epoca, non ci permette di ricostruire il livello di esperienza e la tipologia di viticoltura.
Informazioni certe su tali pratiche ci arrivano in epoca molto più tarda, dai significativi Statuti Sardi, promulgati tra il XIII e il XIV secolo, dove vengono menzionate attività specifiche e nuovi vitigni oggetto di coltivazione, come la Vernaccia e il “nuovo” Vermentino, probabilmente importato dal territorio genovese.
Attraverso i numerosi contatti e rapporti commerciali con la Spagna, in territorio sardo approdarono anche le uve bianche e rosse da cui oggi discendono i vitigni Cannonau, Girò, Monica, Nasco e Bovale.
Nel periodo successivo le informazioni tornano a essere scarse e misteriose. Giusto Andrea Bacci, nella sua De Naturali Vinorum Historia, menziona alcuni vini sardi bianchi particolari, definendoli come “crudi”.
Solo con l’Unità d’Italia si ha finalmente un quadro molto più definito e meno fumoso della tipologia di vini tradizionalmente prodotti nell’isola, soprattutto vini bianchi, Nuragus, Malvasia, Vernaccia e Nasco, che cominciano a essere apprezzati e commerciati con la Spagna, la Francia e l’Austria.
Purtroppo, così come avvenne in tutta Europa, la vitivinicoltura sarda subì un brusco stop in seguito agli attacchi della fillossera.
Oggi i vini sardi cominciano a farsi apprezzare da un pubblico sempre più ampio tanto che la produzione vitivinicola, ancora limitata, è comunque cresciuta in numeri e, soprattutto, in qualità.
Vini diversificati e particolari che cominciano a conquistare i gusti nostrani e internazionali attraverso la loro tipicità territoriale.
Scopriamone insieme i più importanti e fascinosi.
I Vini Bianchi della Sardegna
Il Vermentino di Gallura
Quando si parla della Sardegna non si può fare a meno di menzionare uno dei più deliziosi vini bianchi da pesce di tutta Italia: il Vermentino di Gallura, l’unica DOCG della regione.
Il Vitigno Vermentino ha trovato in tutta la Sardegna e, in particolare, nella Gallura un particolare habitat, capace di donargli caratteristiche pregiate che riesce pienamente a trasmettere ai vini derivanti: un’area costiera molto ventilata, dotata di un suolo arido, poco fertile, di natura granitica, capace di conferire alle uve una particolare concentrazione aromatica, al momento della maturazione.
E’ un vino bianco che viene generalmente prodotto e affinato in acciaio, in modo da mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle uve originarie, tuttavia si è dimostrato capace, a seguito di numerosi affascinanti esperimenti vinicoli, di evolversi in maniera piacevole anche attraverso un mirato utilizzo del legno.
Il Vermentino di Gallura è un vino dotato solitamente di un colore giallo paglierino, con vividi riflessi verdi.
I profumi sono ricchi e variegati, di buona intensità, con piacevoli sensazioni di frutta a polpa bianca e gialla e particolari sentori vegetali, di macchia mediterranea.
Si tratta di un vino bianco perfetto per degli abbinamenti con una cucina di mare profumata e saporita. E’ un bianco ottimo accanto a delle saporite zuppe di pesce, a primi piatti conditi con ingredienti di spiccata aromaticità e sapidità, come le cozze e la bottarga, a raffinati piatti di crostacei, come l’aragosta alla Catalana o l’astice in salsa e a tantissime altre preparazioni di mare che hanno come protagonisti i crostacei, i pesci e i molluschi.
Un grande bianco che sta davvero bene in accompagnamento alle più classiche ricette di pesci profumati al forno, come l’orata all’acqua pazza, il rombo in crosta di patate e il branzino alla ligure.
Tuttavia, il Vermentino di Gallura non disegna affatto anche le pietanze a base di carne! Tradizionalmente è un bianco che, nelle versioni più evolute e affinate, si sposa bene, per la sua tipica sapidità e l’ottima freschezza, anche al classico porceddu sardo.
Un bianco dall’ottimo e particolare equilibrio tra le diverse durezze, di buona struttura e tenore alcolico, con una morbidezza tale che, spesso, viene proposto anche in abbinamento al gusto intensamente marino delle ostriche.
Il Semidano
Tra i vini della Sardegna in pochi forse conoscono il Semidano, un bianco che trae nome dall’omonimo vitigno, coltivato nell’isola sin dal XVIII secolo.
Il Vino Semidano DOC è caratterizzato da piacevoli profumi, fruttati soprattutto, e da una tipica saporosità, intensa e minerale. Un bianco dotato anche di buona freschezza, capace di sposare molto bene il gusto di primi piatti dotati di tendenza dolce e grassezza, con ingredienti sia di terra sia di mare. E’ un vino che potete abbinare a una gustosa carbonara, ma anche a un piatto di trofie con asparagi e gamberi o a delle linguine con pesto di pistacchi. Il Semidano accompagna bene anche il gusto di piatti ricchi, profumati e saporiti, aventi come protagonisti pesci dotati di una certa grassezza, come il salmone e l’anguilla.
Un vino che sta divinamente accanto a una lasagnetta di salmone e all’anguilla incasada.
Il Nuragus di Cagliari
Il Nuragus è un vitigno a bacca bianca autoctono della Sardegna, che si ritiene addirittura importato dai Fenici. Dalle sue uve si ottengono dei bianchi dotati di profumi fruttati e floreali, delicati ed eleganti, freschi e leggeri, che ricordano la mela golden, i limoni, la rosa tea, i fiori d’acacia e il timo al limone.
E’ un bianco stupendo assieme a dei semplici antipasti e crudi di pesce, composti anche da frutti di mare dal gusto particolare e intenso, come i ricci di mare e le ostriche. Un vino dotato di una buona morbidezza e di un discreto equilibrio, capace di esaltare senza accentuare la salinità marina degli ingredienti di un piatto.
Vernaccia di Oristano
Come dimenticare, tra i bianchi, l’incredibile gusto della Vernaccia di Oristano! Un bianco secco dalla profumazione ricca di vigorose note di frutta dolce matura, di noci, mandorle e nocciole, e di spezie. Un vino morbido, dall’importante intensità gusto – olfattiva, un ben percepibile tenore alcolico e una persistenza con ricordi di nocciole tostate. Per l’approccio intenso e deciso che regala all’assaggio, è un vino ritenuto perfetto per accompagnare pietanze dotate di particolare saporosità, come la pasta alla bottarga di muggine o di tonno e i primi piatti conditi con formaggi erborinati e piccanti. Un bianco strutturato ma che sa esaltare il gusto del pesce, da provare anche su un succulento filetto di salmone al Gorgonzola.
I Vini Rossi della Sardegna
Il Cannonau di Sardegna
La Sardegna non è solo una regione di grandi vini bianchi. E’ infatti impossibile dimenticare l’antico, ottimo e ricco Cannonau che, nelle diverse zone di coltivazione, offre una particolare intensità gustativa e un profilo organolettico di grande delizia e interesse. Ottenuto dalle uve omonime, originarie probabilmente della Spagna, il Cannonau di Sardegna si presenta con una veste rosso rubino, particolarmente smagliante, dotata di riflessi purpurei, specie se il vino è ancora giovane.
I Cannonau in purezza, affinati in acciaio, mostrano solitamente dei bouquet aromatici ricchi di sentori vinosi e ricordi di frutti di bosco, more e prugne. Con l’evoluzione e un affinamento in legno, il ventaglio di profumi si arricchisce di sentori speziati, balsamici e tostati.
Se i Cannonau di Sardegna più giovani possono abbinarsi anche a saporiti piatti di salumi, a tartare di manzo arricchite da scaglie di pecorino stagionato, a delle fettine alla pizzaiola, al roast beef con patate e a salsicce cotte in padella con verdure ripassate, quelli più evoluti, le versioni riserva, riescono facilmente a esaltare il gusto di pietanze più complesse ed elaborate, come lo stufato d’agnello, il porceddu allo spiedo, il cinghiale al vino rosso, il cosciotto d’agnello al forno con finocchietto selvatico e il coniglio alle noci.
Il Carignano del Sulcis
Tra gli ottimi vini sardi, è impossibile dimenticare il Carignano del Sulcis, un grandissimo e tipico rosso della zona Sud Occidentale della Sardegna, da tempo radicato, soprattutto nel territorio dell’isola di Sant’Antioco.
Si tratta di un vino caratterizzato da uno splendido colore rubino, con riflessi granato: un rosso dotato di ricchi profumi fruttati, di sottobosco e di macchia mediterranea che, con l’evoluzione, anche in legno, tende ad assumere più intense connotazioni speziate, erbacee e torrefatte, che ricordano il pepe nero, la liquirizia, l’incenso, l’eucalipto, il caffè e il tabacco.
Il Carignano del Sulcis, per il suo gusto sapido, dotato di un’acidità piuttosto delicata, la sua buona morbidezza e la sua persistenza minerale, fruttata e vegetale, sposa molto bene il gusto di alcune pietanze tipiche di carne, come l’agnello ai carciofi e il porceddu allo spiedo. Tuttavia, è un rosso che, in generale, accompagna molto bene il gusto delle carni alla brace, accompagnate da ortaggi profumati e arricchite da spezie piccanti, e dei formaggi semi stagionati cotti alla piastra. La carni con cui sta meglio, per la loro spiccata tendenza dolce, sono quella di maiale, di capretto, pecora e agnello.
Il Monica di Sardegna
Da un altro vitigno tipico della regione, il Monica, si ottiene un omonimo vino rosso di media struttura e di moderata acidità, dotato di aromi fruttati e vinosi e di una piacevole leggerezza gustativa, caratterizzata anche da una buona morbidezza. Uno di quei vini rossi beverini e profumati, perfetti per accompagnare dei gustosi antipasti, fatti di pane croccante alle olive e salumi, o anche delle ricette più impegnative come il coniglio con pomodorini e fave o degli straccetti di manzo, con fave e scaglie di pecorino.
Il Campidano di Terralba
Poco conosciuto è il vitigno sardo, a bacca rossa, Bovale, da cui si produce il rosso della DOC Campidano di Terralba, un vino dai tipici profumi fruttati, con sentori netti di frutti di bosco e prugne nere.
Un rosso spesso dimenticato ma dotato di un ottimo equilibrio gustativo tra freschezza e sapidità, con una spiccata morbidezza, doti che lo rendono perfetto per accompagnare dei secondi di carni conditi con spezie, verdure e ortaggi, anche caratterizzati da una certa tendenza amarognola. Un rosso sardo che sta benissimo in abbinamento allo spezzatino di agnello alla menta o con l’arrosto di vitello con carciofi sardi.
I Vini dolci e passiti
Spesso poco conosciuti, anche perché prodotti in quantità limitate e poco diffusi al di fuori dell’isola, ma vi assicuro che la Sardegna produce dei vini dolci di tutto rispetto, piacevolissimi in abbinamento a diverse tipologie di dessert. Non solo vini di grande dolcezza ma anche prodotti enoici dotati di freschezza e vibrante sapidità. Scopritene di seguito alcuni davvero speciali …
Il Girò di Cagliari
Tra i più famosi vini passiti dell’isola, troviamo sicuramente il Girò di Cagliari, un vino dolce naturale, ottenuto dall’omonimo vitigno a bacca nera, lasciato appassire dolcemente in pianta o su apposite stuoie.
Si tratta di un vino da dessert dotato di un caratteristico colore rosso rubino, con dolci e piacevoli aromi di ciliegie mature e more. Un vino caratterizzato da un gusto deliziosamente morbido, dal tannino levigato, dolce ma arricchito da un’ottima persistenza sapida.
Un vino che si abbina molto bene alle crostate, farcite con confetture, ai dolci con pasta di mandorle e, per il delizioso contrasto che si viene a creare, anche a dei formaggi stagionati e saporiti.
La Malvasia di Cagliari
La Malvasia di Cagliari è invece un vino dal profilo organolettico ben diverso da quello del Girò di Cagliari. Ottenuto da uve passite di Malvasia di Sardegna, particolare varietà della più ampia famiglia delle Malvasie, è un vino dagli intensi aromi di frutta esotica matura e sciroppata, con note di mandorle e nocciole glassate. Un vino da dessert che offre un sorso ricco di sapidità e di vellutata rotondità, perfetto per accompagnare il gusto particolare di dolci ricchi di castagne, amaretti, pasta di mandorle e frutta secca. Uno di quei vini dolci che sta benissimo in abbinamento al castagnaccio e con la torta di caffè e amaretti, con lo strudel di mele e castagne e con la torta di fichi secchi e mandorle.
La Malvasia di Bosa
La Malvasia di Bosa, prodotta nella provincia di Oristano e in alcuni comuni della provincia di Nuoro, è un vino dolce dal tipico colore ambrato, ricco di profumi che ricordano la frutta matura, come le albicocche e le pesche percoche, e la frutta secca, con decisi sentori di mandorle e noci. Un bouquet che si arricchisce anche di note speziate dolci, di cannella e vaniglia.
E’ un vino che si abbina bene agli amaretti e in generale ai pasticcini da tè, magari guarniti con frutta secca o scaglie di cioccolato, e ai dolcetti realizzati con la pasta di mandorle, tipicamente diffusi in Sardegna.
Il Moscato di Sorso Sennori
Infine, una delle più raffinate e rare delizie enoiche dolci della Sardegna è rappresentata dal Moscato di Sorso Sennori. Prodotto da uve di Moscato bianco leggermente passite, è un vino da dessert dal tipico colore dorato, con riflessi ambra, dotato di deliziosi profumi di frutta secca glassata, caramella d’orzo, di frutta a polpa gialla essiccata, di miele e zucchero filato. Un sorso dolce e morbido, dalla persistenza su note di miele millefiori, rinvigorita da una particolare freschezza.
Un vino da dessert perfetto per accompagnare il gusto delle tipiche seadas, delle torte di frolla e pasta brisè, arricchite di frutta secca, crema pasticcera e confetture. Un vino da provare anche in abbinamento a un dolce estraneo all’isola d’origine, come l’arcinota Pastiera Napoletana.
Vini Italia - Sardegna
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"Moro" Cannonau di Sardegna 2016 Mesa aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100Il Cannonau di Sardegna "Moro" della Cantina Mesa è un vino rosso di buona struttura ed intensità aromatica dal colore rubino con riflessi violacei, di ottima consistenza. Il profumo è di buona intensità e persistenza, vinoso con ricordi di frutta rossa e matura e piccoli frutti tra i quali lampone e ribes. Viole e gerani chiudono i riconoscimenti. Al palato è secco e asciutto con alcool caldo e incalzante, equilibrato dai tannini ancora verdi e graffianti. Matura 6 mesi in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Mesa, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 14,50 -
"Araja" 2016 Santadi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100Luca Maroni: 88/100Il Vino rosso "Araja" della Cantina Santadi ha un bel colore rubino ed una grande freschezza e piacevolezza al sorso. I profumi si sviluppano su sentori di frutti di bosco e ciliegie. Il sorso è elegante, fresco, morbido e delicatamente tannico
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigni: Carignano, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 9,45 -
Lianti 2016 Capichera aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100"Lianti" Capichera è un vino rosso fermo da uve Carignano dal colore rubino compatto. Profumo ricco e complesso con aromi di frutti di bosco, ciliegia, mora e sentori speziati di cannella e rabarbaro. Al palato è di grande eleganza e con toni delicati di frutta matura e tannini morbidi. Equilibrato e gradevole. Matura 12 mesi in barriques di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Carignano, Tipologia: Vino rosso
€ 15,40 -
Capichera "VT" Vendemmia Tardiva 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 92/100James Suckling: 95/100Robert Parker: 90/100Il Vermentino Capichera "VT" è un vino bianco dal colore giallo paglierino limpido e con riflessi dorati. Profumo intenso e complesso impostato su sensazioni floreali di fiori d'arancio, gelsomino, glicine, lavanda quindi miele di agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è secco, completo e caldo. Ricco, dotato di gran corpo e con toni agrumati. Accattivante e di grande persistenza. Matura 6-8 mesi in barriques di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 49,30 -
Maluentu Nieddera Rosso 2017 Contini aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 87/100Il “Maluentu” della Cantina Contini è un vino rosso di media struttura dal colore rubino con riflessi violacei prodotto con uve Nieddera, un vitigno autoctono di antichissime origini. Al naso emergono aromi floreali di rose rosse e sentori di marasca sotto spirito. Il palato è polposo con un tannino abbastanza evidente e chiare note di freschezza. Affina in acciaio
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Contini, Vitigni: Nieddera, Carignano, Tipologia: Vino rosso
€ 11,00 -
"Dule" Cannonau Classico 2014 Gabbas aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Il Cannonau "Dule" della Cantina Gabbas è un vino importante ed elegante dal colore rosso rubino intenso. Il profumo richiama aromi di frutta matura e con nuance balsamiche e di alloro. Al palato è avvolgente e vellutato, grazie ad un elegante tannino e un finale lungo e persistente. Matura per 12 mesi in barriques di rovere francese
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Gabbas, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 17,30 -
Limonsardo Tremontis aggiungi ai PREFERITI
Liquore ottenuto dall'infusione, idroalcolica, a freddo delle scorze dei limoni preventivamente selezionati. Dal gusto inconfondibile, dolce, astringente, lascia un retrogusto leggermente amaro molto gradevole. Riempie il palato, da gustare freddo. Non contiene aromi, nè coloranti, nè conservanti.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Tremontis, Tipologia: Whisky
€ 18,00 -
"Roussou" Carignano del Sulcis 2011 U Tabarka aggiungi ai PREFERITI
Il vino rosso "Roussou" di U Tabarka è un Carignano dal colore rubino lucente tendente al granato. L’analisi olfattiva è intrigante ed evidenzia note speziate di alloro, mirto, prugna e confettura di more. Il gusto è elegante, delicato, arricchito da sentori speziati e fruttati e dai tannini fini
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: U Tabarka, Vitigno: Carignano, Tipologia: Vino rosso
€ 12,80 -
"Brama" Syrah 2015 Mesa aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 93/100Luca Maroni: 90/100Il Syrah "Brama" della Cantina Mesa è un vino rosso dal colore purpureo con riflessi violacei di ottima consistenza. Emergono profumigiovanili di viola ciocca, ribes e mirtilli, eucalipto e note vanigliate. Polposo e fresco, con tannicità delicata e sviluppo armonico e di buona persistenza. Matura sei mesi in barrique di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Mesa, Vitigno: Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 14,50 -
"Mamuthone" Cannonau 2016 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriSlowine: Vino SlowBibenda :
Veronelli: 94/100Il "Mamuthone" Cannonau Sedilesu è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Cannonau. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori fruttati, che richiamano gli aromi di marasche e ciliegie oltre a profumi di rose ed eucalipto. In bocca regala una sensazione piacevole di morbidezza e caldo, con tannini freschi e robusti. Matura 12 mesi in botti di rovere da 40 hl.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 14,90 -
Capichera 2016 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Grande VinoVeronelli: 92/100James Suckling: 93/100Il Vermentino Capichera è un vino bianco fermo di grande ricchezza e complessità di aromi dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo ricco e complesso impostato su sensazioni floreali di biancospino, gelsomino, fiori di mandorla, quindi mela, cedro, timo, ananas e pietra focaia. Palato completo ed avvolgente, deciso nella sapidità e di buona freschezza. Dotato di buon corpo, calore alcolico e accattivante persistenza. Matura 4-6 mesi in barriques
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 32,90 -
"Carnevale" Cannonau Riserva 2015 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Il “Carnevale” Cannonau di Sedilesu è un vino rosso dal colore rubino intenso con riflessi che con l’invecchiamento tendono al granato. Al naso il bouquet racchiude note fruttate che richiamano la marasca combinati con l’aroma speziato della vaniglia. Al palato è morbido, vellutato e tannico. Matura 14-16 mesi in barriques.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 19,80 -
Torbato "Terre Bianche Cuvée 161" 2018 Sella & Mosca aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 88/100Robert Parker: 90/100"Terre Bianche" Cuvée 161 Sella & Mosca è un Vino Bianco fermo fresco e morbido dal colore giallo paglierino leggermente dorato. Al naso emergono subito gli aromi fruttati di cedro e pesca bianca tipici della macerazione prefermentativa, seguono poi i sentori tipici del vitigno a conferire varietà e complessità. Il sorso è fresco, minerale, con buona sapidità e senza asperità. Affina parte in acciaio e parte in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sella & Mosca, Vitigno: Torbato, Tipologia: Vino bianco
€ 10,40 -
Monteluce Alghero Passito DOC 2013 Sella & Mosca - da uve autoctone "Nasco" aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 87/100Colore giallo dorato. Il bouquet è intenso e complesso con aromi del sottobosco e piacevoli note muschiate. Echi lontani di albicocca secca e miele. Il palato è di alto livello, caldo e comunque ben bilanciato da una spiccata spidità. Nel finale emrgono ulteriori aromi che ricordano lo zenzero e la pasticceria secca.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sella & Mosca, Vitigno: Nasco, Tipologia: Vino dessert
€ 16,00 -
Festa Noria Santadi - 50 cl - Vino dolce liquoroso a base di Uve Cannonau aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 89/100Il "Festa Noria" della Cantina Santadi è un vino dolce liquoroso di grande ricchezza e profondità di aromi. Ha colore rubino profonso ed al naso emergono ammalianti sentori di frutti secchi tostati, erbe aromatiche e macchia mediterranea. Seguono delicate sensazioni di tamarindo, cacao magro, tabacco e vaniglia. Al palato è dolce, strutturato ed allo stesso tempo vellutato. Prodotto da uve Cannonau e con una lunga maturazione in barrique.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino dessert
€ 25,50 -
"Araja" 2015 Santadi aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 89/100Luca Maroni: 88/100Il Vino rosso "Araja" della Cantina Santadi ha un bel colore rubino ed una grande freschezza e piacevolezza al sorso. I profumi si sviluppano su sentori di frutti di bosco e ciliegie. Il sorso è elegante, fresco, morbido e delicatamente tannico
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigni: Carignano, Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 7,50 -
"Bullizza" 2015 Sedilesu - Bianco Frizzante Rifermentato in bottiglia - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Il "Bullizza" di Sedilesu è un vino bianco frizzante prodotto da uve autoctone Granazza, coltivate a regime biologico.
E’ consigliabile, prima della degustazione, lasciarlo respirare per 15-20 minuti nel calice, da cui potrete subito osservare il colore giallo paglierino intenso ed un fine perlage salire nel calice. Al naso richiama delicati sentori di frutta bianca matura, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato è brioso, fresco, intrigante.Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Granazza, Tipologia: Bollicine
€ 18,50 -
Cannonau "Lillovè" Gabbas 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 87/100Il Cannonau "Lillové" di Gabbas è chiamato così in riferimento al vigneto di provenienza. E’ un vino rosso simbolo della Barbagia, dove maturano le migliori uve di Cannonau. Il colore è rubino intenso. Il bouquet richiama sentori floreali e di frutta, tra cui spicca la ciliegia matura. Al palato ha un imponenza armonica ed equilibrata con un’ottima freschezza
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Gabbas, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 9,90 -
"Dule" Cannonau Classico 2013 Gabbas aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Il Cannonau "Dule" della Cantina Gabbas è un vino importante ed elegante dal colore rosso rubino intenso. Il profumo richiama aromi di frutta matura e con nuance balsamiche e di alloro. Al palato è avvolgente e vellutato, grazie ad un elegante tannino e un finale lungo e persistente. Matura per 12 mesi in barriques di rovere francese
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Gabbas, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 21,00 -
Luzzana 2014 Cherchi aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Vino fermo e ricco. dal colore roso rubino, prodotto da uve Cagnulari e Cannonau. All'olfatto si percepisce un ampio e complesso bouquet: sentori di vaniglia, mirto e more di rovo, e note tostate di tabacco. Il sorso è pieno, equilibrato e fresco, dal finale lungo. Affinamento in barriques di rovere francese per circa 10-12 mesi.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Cherchi, Vitigni: Cagnulari, Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 19,50 -
"Filighe" Spumante Metodo Classico da uve Vermentino - Cherchi aggiungi ai PREFERITI
Guida Sparkle: eccellente"Filighe" della Cantina Cherchi è uno Spumante Brut Metodo Classico da uve Vermentino dal colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso il profumo intenso richiama note di fiori bianchi e gialli con sentori di fruttato. Al palato è morbido e con una determinata freschezza e sul finale piacevolmente amarognolo, tipico della cultivar. Affina 18 mesi in bottiglia sui lieviti
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Cherchi, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Bollicine
€ 13,20 -
Lianti 2013 Capichera aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100"Lianti" Capichera è un vino rosso fermo da uve Carignano dal colore rubino compatto. Profumo ricco e complesso con aromi di frutti di bosco, ciliegia, mora e sentori speziati di cannella e rabarbaro. Al palato è di grande eleganza e con toni delicati di frutta matura e tannini morbidi. Equilibrato e gradevole. Matura 12 mesi in barriques di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Carignano, Tipologia: Vino rosso
€ 15,40 -
"Foras" Cannonau di Sardegna 2015 Sardus Pater aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Il vino rosso "Foras" di Sardus Pater è un Cannonau dal colore rosso rubino intenso. L’analisi olfattiva evidenzia sentori di mirto, frutti di bosco e vegetali di macchia mediterranea. Il gusto è corposo, sapido e tenace con prolungata persistenza finale.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sardus Pater, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 10,80 -
Iselis Rosso 2015 Argiolas aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Wine Spectator: 89/100Veronelli: 92/100Robert Parker: 87/100"Iselis Rosso" della Cantina Argiolas è un vino rosso da uve autoctone Monica. Ha colore rosso rubino, profumo intenso ed avvolgente con note piacevolissime di frutta rossa, marasca e prugna in evidenza, dolcemente accompagnate da note di vaniglia e cannella. Il sorso è armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio. Finale molto lungo e piacevole. Matura 12 mesi in in barrique di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigni: Monica, Carignano, Bovale Sardo, Tipologia: Vino rosso
€ 14,50 -
Cannonau "Fola" 2016 Siddura aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
James Suckling: 91/100Robert Parker: 90/100Il Cannonau "Fola" di Siddura è un vino rosso di colore rubino con riflessi violacei intensi. Al naso è particolarmente intrigante, con un bouquet ricco di note speziate che si fondono con fragranze di prugna e amarena chiudendo con nuances di menta piperita. In bocca è morbido equilibrato,fresco, succoso, con una buona persistenza aromatica.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Siddura, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 23,00 -
Vermentino di Gallura Superiore "Maia" 2017 Siddura aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 90/100Guida Decanter: 91/100Il Vermentino "Maìa" di Siddura è un vino bianco dal colore giallo dorato con riflessi paglierini. L’analisi olfattiva porta in risalto profumi di frutta tropicale, di agrumi, delicate nuances speziate. Al palato è fresco, minerale, di notevole eleganza, dal finale lungo e persistente lievemente amarognolo. Parte del vino affina 6 mesi in barriques di rovere francese
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Siddura, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 17,64 -
"Latinia" Vendemmia Tardiva 2012 Santadi - cl 37,5 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 93/100Luca Maroni: 91/100Il "Latinia" della Cantina Santadi è un vino dolce passito morbido, corposo e di grande eleganza dal colore ambrato. I profumi spaziano dall'arancia candita allo zabaione fino all'orzo tostato. Al palato è un'esplosione di dolcezza e morbidezza, riequilibrate da una giusta dose minerale. Nel finale emergono aromi di frutta secca e miele di zagara. Prodotto con uve autoctone Nasco lasciate a surmaturare in vigna. Matura 14 mesi in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigno: Nasco, Tipologia: Vino dessert
€ 19,90 -
Shardana 2013 Santadi aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 92/100Il vino rosso "Shardana" della Cantina Santadi è un Carignano morbido ed intenso dal colore rubino compatto. I profumi sono eleganti ed espressivi, con note di ciliegie nere mature, pepe rosso, mirto ed eucalipto. Il palato è polposo ed avvolgente con un tannino delicato. Morbido ed equilibrato, chiude con un finale potente e lungo. Matura 12 mesi in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigni: Carignano, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
Santigaini 2013 Capichera aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Grande VinoVeronelli: 95/100James Suckling: 93/100Robert Parker: 91/100Il "Santigaini" della Cantina Capichera è una delle più famose espressioni di Vermentino della Sardegna. Ha un bel colore dorato, bouquest di timo, caprifoglio, gelsomino e pistacchio in un insieme serrato e legato alle note salmastre. Il sorso è puro piacere, con le componenti fresche e sapide a mantenere un equilibrio millimetrico regalando una piacevolezza istintiva, malgrado l'impegnativo tenore alcolico. Matura 9 mesi in acciaio e 6 mesi in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 99,00 -
Pontis Isola dei Nuraghi Bianco Dolce 2015 Contini aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Contini, Vitigni: Vernaccia, Moscato Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 15,15 -
Spumante Brut Tagliamare Argiolas aggiungi ai PREFERITI
Freschezza ed eleganza sono aggettivi che esprimono alla perfezione l’esperienza di assaggio di questo Spumante Brut Tagliamare: è prodotto con metodo Martinotti-Charmat in Sardegna, presso la cantina Argiolas , da un vitigno molto antico. Offre sentori pieni e persistenti di pera, erbe aromatiche e fiori, per un assaggio brioso e molto appagante. Vinificazione su propri lieviti in acciaio per circa 1 mese
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigno: Nuragus, Tipologia: Vino bianco
€ 10,50 -
Magnum "Mamuthone" Cannonau 2015 Sedilesu - Biodinamico - con astuccio aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Il "Mamuthone" Cannonau Sedilesu è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Cannonau. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori fruttati, che richiamano gli aromi di marasche e ciliegie oltre a profumi di rose ed eucalipto. In bocca regala una sensazione piacevole di morbidezza e caldo, con tannini freschi e robusti. Matura 12 mesi in botti di rovere da 40 hl.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 31,50 -
Capichera Vendemmia Tardiva 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 93/100Il Vermentino Capichera "VT" è un vino bianco dal colore giallo paglierino limpido e con riflessi dorati. Profumo intenso e complesso impostato su sensazioni floreali di fiori d'arancio, gelsomino, glicine, lavanda quindi miele di agrumi ed erbe aromatiche. Il sorso è secco, completo e caldo. Ricco, dotato di gran corpo e con toni agrumati. Accattivante e di grande persistenza. Matura 6-8 mesi in barriques di rovere
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Capichera, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 52,50 -
Magnum "Mamuthone" Cannonau 2015 Sedilesu - Biodinamico aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Slowine: Vino SlowBibenda :
Il "Mamuthone" Cannonau Sedilesu è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Cannonau. Il colore è rubino acceso. Al naso riproduce sentori fruttati, che richiamano gli aromi di marasche e ciliegie oltre a profumi di rose ed eucalipto. In bocca regala una sensazione piacevole di morbidezza e caldo, con tannini freschi e robusti. Matura 12 mesi in botti di rovere da 40 hl.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sedilesu, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 26,00 -
"Arbòre" Cannonau Classico 2012 Gabbas aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 91/100Espresso:
Vino sardo fermo ed aromatico che si presenta di colore rosso rubino profondo. All’olfatto si percepiscono note floreali, fruttate e di erbe aromatiche. Il sapore è avvolgente, caldo ed equilibrato. Prima di essere imbottigliato affina 12 mesi in barrique
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Gabbas, Vitigno: Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 20,50 -
Costamolino Vermentino 2018 Argiolas aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 87/100Veronelli: 88/100Il Vermentino di Sardegna "Costamolino" della Cantina Argiolas è un vino bianco dal profumo delicato e dal colore paglierino chiaro. Il profumo è elegante e sottile, con note di pesca bianca, ananas, nespole ed una spiccata salinità. Il sorso è asciutto, fresco, con buona sapidità ed una lunga scia finale
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 7,70 -
"S'elegas" Nuragus 2018 Argiolas aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100"S'Elegas" della Cantina Argiolas un vino bianco sardo prodotto con uve autoctone Nuragus. Ha colore giallo paglierino chiaro e profumo fresco, fruttato e con percezioni minerali. Il sorso è pieno, morbido e delicatamente sapido.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigno: Nuragus, Tipologia: Vino bianco
€ 7,45 -
"Is Argiolas" Vermentino 2018 Argiolas aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Veronelli: 90/100James Suckling: 94/100Robert Parker: 90/100Il Vermentino di Sardegna "Is Argiolas" della Cantina Argiolas è un vino bianco dai profumi floreali e dal colore paglierino. Al naso si apre con aromi che ricordano l'estate: pesca matura, fiori di campo e salsedine. Il sorso è caldo e soffice e si arrichisce di connotazioni minerali che sostengono un finale lungo e quasi marino
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Argiolas, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Vino bianco
€ 10,26 -
"Solais" Spumante Metodo Classico Brut Santadi aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 88/100Spumante Brut Metodo Classico che appare in color paglierino dorato dal perlage fine e persistente. All’olfatto emergono note fruttate e di crosta di pane. All’assaggio risulta fresco, elegante e minerale.
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Santadi, Vitigno: Vermentino, Tipologia: Bollicine
€ 20,00 -
Tanca Farrà Alghero DOC Riserva 2015 Sella & Mosca aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 88/100"Tanca Farrà" Sella & Mosca è un vino rosso di grande complessità e fascino dal colore a metà tra il granato ed il rubino. Al naso emergono profumi di bacche rosse e mirto, echi di spezie, tabacco e cenni vegetali che creano complessità e fascino. Sorso ricco di sapore con tannino vellutato e gradevolmente persistente. Matura in botti di rovere per tre anni
Regione: Italia - Sardegna, Cantina: Sella & Mosca, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cannonau, Tipologia: Vino rosso
€ 14,50
