Franciacorta 'QZero' Dosaggio Zero Riserva Quadra 2013

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Descrizione

Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva “QZero” della cantina Quadra è uno spumante color paglierino brillante dal perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note minerali e floreali e sentori di croste di pane. Il gusto è fresco dalla beva piacevole. Affinamento iniziale in botti di legno e serbatoi di acciaio inox per 8 mesi complessivi, per poi proseguire almeno 60 mesi in bottiglia.


Tipo: Spumante Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta Riserva D.O.C.G.
Uve: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Produttore: Quadra
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Lombardia
Terreno: fluvioglaciale e morenico sito a 180-230 metri slm
Esposizione: sud, sud-ovest
Sistema allevamento: cordone speronato
Vendemmia: metà Agosto – inizio Settembre. Le uve vengono raccolte manualmente e poste in piccole cassette per preservare l’integrità e le caratteristiche organolettiche degli acini
Vinificazione: a seguito di pressatura soffice avviene fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e barriques di legno
Affinamento: in vasche di acciaio inox e barriques di legno per 8 mesi complessivi e successivamente in bottiglia per almeno 60 mesi
Gradazione alcolica: 12.5% vol.

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