Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' Prunotto 2018

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Descrizione

La Barbera d'Alba "Pian Romualdo" della Cantina piemontese Prunotto è un rosso di media struttura e di buona freschezza. Si apre al naso con i tipici delicati sentori di piccoli frutti rossi e note speziate. sorso fresco ed equilibrato. Matura 12 mesi parte in botte grande e parte in barrique di secondo passaggio


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Uve:
100% Barbera
Produttore: Prunotto - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Esposizione vigneto: Sud
Terreno: marnoso e molto calcareo
Vinificazione: fermentazione a contatto con le bucce in acciaio; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: 12 mesi, parte in botte grande e parte in barrique di secondo passaggio; 10 mesi in bottiglia
Alcol: 13,5% vol.

Caratteristiche della Barbera Pian Romualdo Prunotto

Prunotto è una delle aziende più quotate e conosciute delle Langhe ed è di proprietà della Famiglia Antinori. La produzione comprende Barolo e Barbaresco ovviamente, ma anche altri vini tipici del basso Piemonte, tra questi la Barbera Pian Romualdo, etichettata Barbera d’Alba doc.
Basso tannino e alta acidità, come una Barbera deve essere, levigata da un uso intelligente del legno: botte grande per la maggior parte del vino, ma anche legno piccolo, non di primo passaggio, per una parte minore della massa. Messa in commercio abbastanza giovane non ha la pretesa di invecchiare molto, perché vuol giocare sulle sue note di freschezza. Il colore rubino quasi violaceo è tipico del vitigno.
Le vigne sono “ad alta quota”, almeno per un vigneto, dato che si trovano a 500 metri sul livello del mare. Condizione questa che favorisce profumi ad acidità.

 

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