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Val d'Oca

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Val d'Oca

Territorio, cooperazione e solidarietà. Sono queste le tre parole chiave per comprendere una realtà di numeri e qualità come quella di Val d’Oca. Il territorio è il punto di partenza, vocato alla produzione spumantistica ma anche composto da una miriade di contadini-vignaioli e da una polverizzazione della proprietà che ha pochi eguali nella regione. La cooperazione è quindi una via d’uscita efficiente, se non preferenziale dal punto di vista della gestione delle risorse locali, per un sistema agricolo sin troppo frammentato. La solidarietà è la conseguenza della cooperazione, il fine ultimo di uno scopo che prevede il sostegno dei redditi degli agricoltori e la tenuta del sistema rurale. Fondata nei primi anni Cinquanta, la Cooperativa Cantina Produttori Valdobbiadene-Val d’Oca unisce oggi quasi 600 soci per un totale di 800 ettari vitati. L’obiettivo è la valorizzazione delle uve dei soci, con conseguente produzione di alta qualità a prezzi incredibilmente competitivi.


Cantina Val d'Oca


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