Val d'Oca
Fondata nel 1952 la cantina Val d’Oca nasce in Veneto, a Valdobbiadene, dallo spirito di cooperazione dei produttori della zona, che agli inizi degli anni ‘50 si uniscono per dare origine a quella che attualmente è la più grande cooperativa vitivinicola di Conegliano e Valdobbiadene.
Oggi la cooperativa conta infatti più di 600 soci viticoltori e oltre 1000 ettari vitati, con attrezzature moderne e tecnologie avanzate in cantina, associate a continui processi di formazione e miglioramento della viticoltura e della produzione delle uve.
La materia prima riveste infatti il ruolo primario per l’azienda che si concentra costantemente sulla ricerca della qualità, l’innovazione e lo sviluppo di processi sempre più efficienti e personalizzati per garantire l’eccellenza dalla vigna alla messa in bottiglia.
I soci sono così assistiti e guidati da esperti agronomi, consulenti e tecniche sempre all’avanguardia, come la mappatura satellitare dei vigneti, selezione dei migliori “cru”, avviamento alla produzione in agricoltura biologica e relative conversioni dei vigneti, investimenti nel comparto di vinificazione e controlli di laboratorio.
La cantina negli ultimi anni ha inoltre incrementato non solo il numero di bottiglie prodotte ma investito ingenti risorse per lo sviluppo del marketing e per le esportazioni internazionali, che arrivano a circa il 25% per 33 paesi raggiunti.
Val d’Oca sorge sulle colline di Valdobbiadene, tra Asolo e Conegliano, in un territorio ricco di storia, con borghi medioevali, castelli, chiese ed abbazie ancora visitabili e apprezzabili lungo la strada che conduce a Cartizze, la prestigiosa sottozona del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene DOCG.
Qui tra morbide colline e suoli argillosi e vigneti che si inerpicano lungo i pendii, con passione e amore per la terra, i conferitori coltivano da sempre le uve glera da cui si ricava il Prosecco.
La gamma dei vini Val d’Oca ruota attorno al Prosecco ovviamente, proponendolo in diverse tipologie e dosaggi zuccherini, per far conoscere al consumatore diverse zone di produzione e diverse interpretazioni di territorio e materia prima. Le linee sono principalmente quelle del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco Superiore DOCG e Prosecco DOC, seguiti da numerose etichette che evidenziano un territorio vasto e particolarmente vocato per la viticultura, non solo per la produzione di glera e Prosecco ma ottimo anche per vitigni internazionali come pinot bianco e grigio, cabernet e merlot.
Spiccano tra i più interessanti il Prosecco Millesimato Extra Dry in versione classica e in versione “Blu”, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze DOCG Dry e il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Rive di Colbertaldo” dal carattere fruttato ed elegante.
Cantina Val d'Oca
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Superiore Brut Metodo Charmat di colore paglierino scarico. Le uve Glera usate in purezza conferiscono sentori fruttati di pera e mela, oltre a richiami floreali di acacia. In bocca è secco, sapido e di buona struttura.
€ 8,70 -
Cartizze Dry Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Cartizze dal profumo ricco ed intenso, che si esprime con sentori di agrumi, salvia, felce e mandorle fresche; al palato si esprime con notevole morbidezza e sapidità, rimandando ad aromi fruttati. Cartizze Superiore Dry Val D’Oca è certamente uno degli spumanti più rappresentativi di Cantina Val D’Oca: le uve nascono da uno dei più importanti cru dell’intera area Cartizze.
€ 16,50 -
Prosecco Millesimato Extra Dry "Blu" Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Bollicina Metodo Charmat fresca e vivace. Famosa per il colore della sua bottiglia blu e soprattutto per l’incredibile rapporto qualità prezzo. Delicato e seducente è dotato di acidità, alcolicità e morbidezza si uniscono e creano un connubio armonico. è perfetto per accompagnare aperitivi e finger food
€ 7,50 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jos' Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Extra Dry di colore paglierino con perlage fine e persistente. All'olfatto richiama sensazioni floreali di glicine e lavanda, note fruttate di pere, pesche ed agrumi, e sentori di mandorla. Il sorso è fresco e sapido, e ripercorre quanto percepito al naso.
€ 8,50 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Guida Sparkle: ottimoProsecco Millesimato Extra Dry Metodo Charmat di colore paglierino con perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo presenta intense note fruttate di mela Golden, e richiami floreali di rosa e glicine. All'assaggio è fresco, morbido e sapido.
€ 9,20 -
Spumante Cuvée Millesimato Extra Dry 'Punto Oro' Val D'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Spumante che esprime note olfattive che rimandano ad aromi fruttati di pasta bianca, come la mela e la pera, unitamente a note agrumate; al palato si presenta ben bilanciato, con notevole morbidezza e sapidità. Punto Oro Cuvée Millesimato Extra Dry Val D’Oca nasce dalla vinificazione di uve pinot bianco e pinot nero, coltivate su un terreno argilloso e magro, asciutto e poco profondo.
€ 7,20 -
Prosecco Millesimato Extra Dry "Gran Cru" Val d'Oca 2017 aggiungi ai PREFERITI
Prosecco Millesimato delicato e perfetto per aperitivi. Ha spuma fine e morbida che accresce valore ai profumi delicati che richiamano rosa e fiori di campo e precedono sensazioni agrumate. Il sorso è delicato, persistente, equilibrato e fresco.
€ 6,40 -
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Uvaggio Storico' Val d'Oca 2017 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Guida Sparkle: da non perdereProsecco Superiore Dry realizzato conuve Glera, Verdisio, Perere e Bianchetta. Al naso regala aromi delicati, caratterizzati da note floreali e fruttate che rimandano alla mela e ai fiori di acacia. Il sorso si presenta lievemente dolce, elegante e strutturato.
€ 10,50 -
Spumante Millesimato Brut Rosé 'Punto Rosa' Val d'Oca 2017 aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Spumante Metodo Charmat che appare alla vista in color rosa tenue, con perlage fine e spuma elegante. Il quadro olfattivo apre a sentori di piccoli frutti rossi di sottobosco li frutti del sottobosco, la sensazione è intensa ma nel contempo tenue e raffinata. I lieviti utilizzati per la rifermentazione rilasciano un profumo molto delicato di pane tostato. Al palato è equilibrato, morbido ed armonico.
€ 10,50 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di San Pietro Barbozza' Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Bibenda :
Guida Sparkle: eccellenteProsecco Superiore Brut che si esprime all’olfatto con intense note fruttate e delicatamente floreali. In bocca è delicato, elegante ed armonico. Spumantizzazione in autoclave con Metodo Martinotti o Charmat.
€ 9,90 -
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Rive di Colbertaldo' Val d'Oca 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Guida Sparkle: ottimoProsecco Superiore Extra Dry dal profilo olfattivo che richiama note di menta e fiori di glicine. All'assaggio si rivela armonico, fresco e decisamente morbido. Spumantizzazione con metodo Charmat per evocare la bellezza della sua zona d’origine.
€ 10,90
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