Uberti
Uberti è una famiglia storica della Franciacorta, nonché una delle poche aziende agricole e vitivinicole fondate prima dell’Unità d’Italia e ancora gestita dalla medesima genia.
La moderna cantina risale agli anni ’80, e da quel momento in poi Eleonora ed Agostino Uberti hanno saputo dare uno stile unico ai propri vini, regalando al territorio una qualità incredibilmente elevata. Il segreto dei Franciacorta Uberti sta sicuramente nelle vigne (terreni calcarei, ricchi di scheletro, densità mai sotto le 4.000 piante/ettaro e rese contenute), ma, al pari di queste, dimora in una sorta di “ingegneria” del tempo che è la Stele di Rosetta nell’interpretazione di tipicità e qualità dei vini. I Franciacorta di Uberti, caratterizzati da lunghissime soste sui lieviti, sembrano quasi rispondere positivamente alla famosa domanda di Sant’Agostino: “tempo ed essere, essere è tempo?”. Ad ogni assaggio questi vini sono un’esperienza del divenire, racchiusa in un sorso, un calice di equilibrio ed evoluzione che sembra non temere alcun inciampo
Cantina Uberti
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Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Guida Sparkle: ottimoBrut paglierino lucente con sottile effervescenza. Minerale, agrumato e fruttato al naso, di fruibile eleganza e dal palato fresco, sapido e gradevolmente brioso. Un vino che è piacevolezza ed equilibrio ad ogni sorso, con una fruibilità davvero da campione Affina 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura
€ 22,50 -
Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem Uberti 2009 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Guida Sparkle: da non perdereBrut paglierino lucente con sottile effervescenza. Molto ampia la gamma degli aromi che si percepiscono al naso: agrumi, pasticceria secca, ananas, spezie, melone e gelso. Nell’insieme è sempre intenso e molto pronunciato. Sapidità sferzante in bocca, eleganza e potenza insieme. Finale minerale. Affinato 72 mesi sui lieviti
€ 36,50 -
Franciacorta Brut Saten Magnificentia Uberti 2010 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 91/100Guida Sparkle: da non perdereElegante e di ottima struttura, caratterizzato da un naso piacevole nei toni fruttati di ananas e di tostature. Si avvertono sentori di cedro, zucchero a velo, zenzero, confetti ed una lunga scia minerale. Al palato è fine, cremoso ed attraversato da una sinergia acido-sapida importante. Il retrolfatto è un filino più dolce e con ritorni di mandorle. Affina 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura
€ 34,00
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