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Uberti

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Uberti

Uberti è una famiglia storica della Franciacorta, nonché una delle poche aziende agricole e vitivinicole fondate prima dell’Unità d’Italia e ancora gestita dalla medesima genia.
La moderna cantina risale agli anni ’80, e da quel momento in poi Eleonora ed Agostino Uberti hanno saputo dare uno stile  unico ai propri vini, regalando al territorio una qualità incredibilmente elevata. Il segreto dei Franciacorta Uberti sta sicuramente nelle vigne (terreni calcarei, ricchi di scheletro, densità mai sotto le 4.000 piante/ettaro e rese contenute), ma, al pari di queste, dimora in una sorta di “ingegneria” del tempo che è la Stele di Rosetta nell’interpretazione di tipicità e qualità dei vini. I Franciacorta di Uberti, caratterizzati da lunghissime soste sui lieviti, sembrano quasi rispondere positivamente alla famosa domanda di Sant’Agostino: “tempo ed essere, essere è tempo?”. Ad ogni assaggio questi vini sono un’esperienza del divenire, racchiusa in un sorso, un calice di equilibrio ed evoluzione che sembra non temere alcun inciampo


Cantina Uberti


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