Tenuta di Tavignano
Negli anni ’70 l’Ingegner Stefano Aymerich e sua moglie Beatrice Lucangeli acquistano la Tenuta di Tavignano, di proprietà della storica famiglia cingolana dei Castiglioni. La Tenuta si trova immediatamente sotto il “Balcone delle Marche”, il parapetto da cui ci si affaccia per ammirare uno dei panorami più belli d’Italia con vista, nelle giornate limpide, che arriva sino alla Croazia. I terreni della Tenuta godono degli stessi privilegi.
L'aria del mare arriva sin qui ad asciugare le rugiade mattutine e a mitigare le correnti che il vicino Appennino invia creando quelle escursioni termiche che tanto contribuiscono a formare il patrimonio tartarico del Verdicchio qui prodotto.
Bisogna attendere gli anni '90 perché la produzione di questo vitigno prenda il sopravvento sulle altre attività agricole cui era dedita l'azienda. I risultati invece non si sono fatti attendere, anche grazie ai terreni argillosi ricchi di concrezioni calcaree ed all'esposizione a Sud Est di uno splendido anfiteatro naturale. L'attenzione al territorio e alle sue radici agricole si è tradotto negli anni in una conduzione della vigna orientata rispetto ambientale. L'ubicazione straordinaria dei vigneti per altitudine, esposizione e luminosità, permette di dar vita ad un Verdicchio con caratteristiche che lo avvicinano a quello di Matelica e con tendenza a dare il meglio dopo due o tre anni dalla vendemmia
Cantina Tenuta di Tavignano
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Misco' Tenuta di Tavignano 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 93/100Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Misco” della tenuta di Tavignano è un vino dall’olfatto finissimo e di grande aderenza varietale. È prodotto con uve Verdicchio raccolte in leggera surmaturazione per avere una maggiore carica aromatica. Tutte le attività di vinificazione sono volte al fine di preservare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Le uve sono infatti raccolte a mano con cernita dei grappoli migliori e vengono poste in piccole ceste al fine di evitare lo schiacciamento degli acini. La vinificazione inizia in cantina con la macerazione pellicolare deli acini per 5 ore circa. Segue pressatura soffice per l’estrazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata per garantire la conservazione degli aromi propri dell’uva. Il terreno ricco di argilla e calcaree, l’ottima esposizione solare dei vigneti contribuiscono a creare un vino con una intensa carica aromatica, ricco di personalità e con un palato succoso, complesso e persistente. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 15,50 -
"Barbarossa" Tenuta di Tavignano 2018 Lacrima di Morro d'Alba DOC aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 86/100La Lacrima di Morro d'Alba Barbarossa della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da intense note floreali e fruttate con sentori di marasca, ciliegia sotto spirito, viola, fiori di ciliegio e spezie dolci. Il sorso ha buona freschezza, tannini delicati ed un finale sapido con echi fruttati
€ 11,70 -
Rosso Piceno 'Cervidoni' Tenuta di Tavignano 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriRobert Parker: 90/100Luca Maroni: 94/100Il Rosso Piceno "Cervidoni" della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da note di marasca e ciliegia sotto spirito, note vegetali di sottobosco, speziatura dolce e vaghe sensazioni di caffè. Il sorso ha buona freschezza, tannini delicati ed un finale sapido con echi fruttati. Matura 12 mesi in botte grande
€ 10,50 -
Verdicchio 'La Vergine' Tenuta di Tavignano 2018 - lieviti autoctoni e macerazione a contatto con le bucce aggiungi ai PREFERITI
Verdicchio in stile “Orange Wine” quello della Tenuta di Tavignano, giocato sulla complessità e l’originalità di aromi e sapori. Non filtrato e non chiarificato “La Vergine” si abbina a piatti di carne bianca, pollame e pesce in salsa.
€ 21,00 -
Rosato Tenuta di Tavignano 2019 Marche IGP aggiungi ai PREFERITI
Rosato molto ben equilibrato, dal naso floreale e dal sorso slanciato, vinifica in acciaio e riposa per 3 mesi in bottiglia. Da abbinare ad antipasti misti, salumi, affettati e pesce leggero.
€ 7,00 -
Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Tenuta di Tavignano 2018 - da uve Verdicchio aggiungi ai PREFERITI
Tenuta di Tavignano presenta un vino Spumante di grande qualità, giocato sull’ottima propensione del varietale alla spumantizzazione. Fresco e sapido, questo Dosaggio Zero è perfetto come aperitivo, per accompagnare tartine e bruschette, salumi e affettati di media stagionatura. Ottimo con gli antipasti di pesce.
€ 33,00 -
Rosso Piceno 'Libenter' Tenuta di Tavignano 2017 aggiungi ai PREFERITI
Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 92/100Il Rosso Piceno Libenter della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da note di marasca e amarena in confettura, bacche di ginepro, pepe, cacao e lieve tostatura di nocciola. Il sorso è caldo ma molto ben supportato da una buona spalla acida e da tannini importanti e ben integrati. Il finale sapido ha echi di frutta sotto spirito. Matura 14 mesi in barrique
€ 13,50 -
Verdicchio Castelli di Jesi 'Villa Torre' Tenuta di Tavignano 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoBibenda :
Luca Maroni: 90/100Il Verdicchio "Villa Torre" della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino bianco marchigiano fresco ed espressivo dal colore colore giallo oro. Il profumo è caratterizzato da note di nespola, pesca, fiori di tarassaco, timo ed una ventata iodata. Il sorso è in perfetto equilibrio tra morbidezza ed una freschezza esuberante ben integrata nella struttura. Finale lungo e sapido. Matura 4 mesi sui lieviti
€ 9,50 -
Pecorino Tenuta di Tavignano 2019 Offida DOCG aggiungi ai PREFERITI
Un Pecorino agile e spontaneo, vinificato in acciaio e da servire con antipasti misti, piatti a base di pesce e di carne bianca.
€ 11,80 -
Lacrima di Morro d'Alba 'Barbarossa' Tenuta di Tavignano 2019 aggiungi ai PREFERITI
Wine Spectator: 86/100La Lacrima di Morro d'Alba Barbarossa della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da intense note floreali e fruttate con sentori di marasca, ciliegia sotto spirito, viola, fiori di ciliegio e spezie dolci. Il sorso ha buona freschezza, tannini delicati ed un finale sapido con echi fruttati
€ 11,70 -
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'Villa Torre' Tenuta di Tavignano 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoBibenda :
Luca Maroni: 90/100Vinous Antonio Galloni: 90/100Guida Decanter: 93/100Il Verdicchio "Villa Torre" della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino bianco marchigiano fresco ed espressivo dal colore colore giallo oro. Il profumo è caratterizzato da note di nespola, pesca, fiori di tarassaco, timo ed una ventata iodata. Il sorso è in perfetto equilibrio tra morbidezza ed una freschezza esuberante ben integrata nella struttura. Finale lungo e sapido. Matura 4 mesi sui lieviti
€ 12,00 -
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Misco' Tenuta di Tavignano 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 88/100Bibenda :
Robert Parker: 91/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 93/100Vinous Antonio Galloni: 92/100Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Misco” della tenuta di Tavignano è un vino dall’olfatto finissimo e di grande aderenza varietale. È prodotto con uve Verdicchio raccolte in leggera surmaturazione per avere una maggiore carica aromatica. Tutte le attività di vinificazione sono volte al fine di preservare al meglio le caratteristiche aromatiche del vitigno. Le uve sono infatti raccolte a mano con cernita dei grappoli migliori e vengono poste in piccole ceste al fine di evitare lo schiacciamento degli acini. La vinificazione inizia in cantina con la macerazione pellicolare deli acini per 5 ore circa. Segue pressatura soffice per l’estrazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata per garantire la conservazione degli aromi propri dell’uva. Il terreno ricco di argilla e calcaree, l’ottima esposizione solare dei vigneti contribuiscono a creare un vino con una intensa carica aromatica, ricco di personalità e con un palato succoso, complesso e persistente. Annata 2017 premiata Tre Bicchieri Gambero Rosso.
€ 15,50 -
Bianco Frizzante sur Lie 'Il Pestifero' Tenuta di Tavignano 2019 - Biologico aggiungi ai PREFERITI
“Il Pestifero” di Tenuta di Tavignano vinifica in acciaio con controllo della temperatura e rifermenta in bottiglia per 2 mesi, senza filtrazioni e/o chiarifiche. Da abbinare ad antipasti saporiti, cucina etnica e finger food.
€ 11,05 -
Verdicchio 'La Vergine' Tenuta di Tavignano 2019 - lieviti autoctoni e macerazione a contatto con le bucce aggiungi ai PREFERITI
Verdicchio in stile “Orange Wine” quello della Tenuta di Tavignano, giocato sulla complessità e l’originalità di aromi e sapori. Non filtrato e non chiarificato “La Vergine” si abbina a piatti di carne bianca, pollame e pesce in salsa.
€ 20,93 -
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'Misco Riserva' 2017 Tenuta di Tavignano aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Slowine: Grande VinoBibenda :
Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 91/100Falstaff Magazin: 92/100Vinous Antonio Galloni: 92/100Guida Decanter: 91/100Wine Enthusiast: 90/100Il Verdicchio Classico Riserva "Misco" della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino bianco marchigiano morbido, avvolgente e profumato dal colore si presenta giallo oro. Il profumo è paradigma della tipicità con note di nespola, pesca in polpa e nocciolo fresco, mimosa e ginestra, lievi sensazioni di macchia mediterranea ed erbe officinali, profonda vena minerale calcarea sorretta da una buona vena sapida. Il sorso è fresco e con una sapidità grassa che regala un lunghissimo finale ricco di ritorni varietali di mandorla fresca
€ 29,50 -
Passerina Tenuta di Tavignano 2020 aggiungi ai PREFERITI
La Passerina della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino bianco marchigiano dal colore paglierino chiaro con delicati riflessi dorati. Al naso emerge un delicato bouquet floreale con fresche note di agrumi a cui si aggiungono sentori di fiori bianchi. Ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo. Vino elegante e molto equilibrato
€ 9,97 -
Verdicchio 'La Vergine' Tenuta di Tavignano 2018 - lieviti autoctoni e macerazione a contatto con le bucce aggiungi ai PREFERITI
Verdicchio in stile “Orange Wine” quello della Tenuta di Tavignano, giocato sulla complessità e l’originalità di aromi e sapori. Non filtrato e non chiarificato “La Vergine” si abbina a piatti di carne bianca, pollame e pesce in salsa.
€ 20,93
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