tenuta di tavignano

Negli anni ’70 l’Ingegner Stefano Aymerich e sua moglie Beatrice Lucangeli acquistano la Tenuta di Tavignano, di proprietà della storica famiglia cingolana dei Castiglioni. La Tenuta si trova immediatamente sotto il “Balcone delle Marche”, il parapetto da cui ci si affaccia per ammirare uno dei panorami più belli d’Italia con vista, nelle giornate limpide, che arriva sino alla Croazia. I terreni della Tenuta godono degli stessi privilegi.
L'aria del mare arriva sin qui ad asciugare le rugiade mattutine e a mitigare le correnti che il vicino Appennino invia creando quelle escursioni termiche che tanto contribuiscono a formare il patrimonio tartarico del Verdicchio qui prodotto.
Bisogna attendere gli anni '90 perché la produzione di questo vitigno prenda il sopravvento sulle altre attività agricole cui era dedita l'azienda. I risultati invece non si sono fatti attendere, anche grazie ai terreni argillosi ricchi di concrezioni calcaree ed all'esposizione a Sud Est di uno splendido anfiteatro naturale. L'attenzione al territorio e alle sue radici agricole si è tradotto negli anni in una conduzione della vigna orientata rispetto ambientale. L'ubicazione straordinaria dei vigneti per altitudine, esposizione e luminosità, permette di dar vita ad un Verdicchio con caratteristiche che lo avvicinano a quello di Matelica e con tendenza a dare il meglio dopo due o tre anni dalla vendemmia

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I vini di tenuta di tavignano
tenuta di tavignano Rosso Piceno 'Cervidoni' Tenuta di Tavignano 2018

Il Rosso Piceno "Cervidoni" della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da note di marasca e ciliegia sotto spirito, note vegetali di sottobosco, speziatura dolce e vaghe sensazioni di caffè. Il sorso ha buona freschezza, tannini delicati ed un finale sapido con echi fruttati. Matura 12 mesi in botte grande

Preferiti di Winepoint
RP
90/100
LM
94/100
GR
2 bicchieri
tenuta di tavignano Rosso Piceno 'Libenter' Tenuta di Tavignano 2017

Il Rosso Piceno Libenter della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino rosso marchigiano dal colore rubino compatto. Il profumo è caratterizzato da note di marasca e amarena in confettura, bacche di ginepro, pepe, cacao e lieve tostatura di nocciola. Il sorso è caldo ma molto ben supportato da una buona spalla acida e da tannini importanti e ben integrati. Il finale sapido ha echi di frutta sotto spirito. Matura 14 mesi in barrique

RP
91/100
LM
92/100
Bi
Bibenda 4 Grappoli
tenuta di tavignano Verdicchio 'La Vergine' Tenuta di Tavignano 2018 - lieviti autoctoni e macerazione a contatto con le bucce

Verdicchio in stile “Orange Wine” quello della Tenuta di Tavignano, giocato sulla complessità e l’originalità di aromi e sapori. Non filtrato e non chiarificato “La Vergine” si abbina a piatti di carne bianca, pollame e pesce in salsa.

tenuta di tavignano Bianco Frizzante sur Lie 'Il Pestifero' Tenuta di Tavignano 2019 - Biologico

“Il Pestifero” di Tenuta di Tavignano vinifica in acciaio con controllo della temperatura e rifermenta in bottiglia per 2 mesi, senza filtrazioni e/o chiarifiche. Da abbinare ad antipasti saporiti, cucina etnica e finger food.

tenuta di tavignano Passerina Tenuta di Tavignano 2020

La Passerina della Cantina Tenuta di Tavignano è un vino bianco marchigiano dal colore paglierino chiaro con delicati riflessi dorati. Al naso emerge un delicato bouquet floreale con fresche note di agrumi a cui si aggiungono sentori di fiori bianchi. Ottima corrispondenza al palato, con percezioni varietali ampie e finale aromatico molto lungo. Vino elegante e molto equilibrato

tenuta di tavignano Verdicchio 'La Vergine' Tenuta di Tavignano 2018 - lieviti autoctoni e macerazione a contatto con le bucce

Verdicchio in stile “Orange Wine” quello della Tenuta di Tavignano, giocato sulla complessità e l’originalità di aromi e sapori. Non filtrato e non chiarificato “La Vergine” si abbina a piatti di carne bianca, pollame e pesce in salsa.

tenuta di tavignano Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Tenuta di Tavignano 2018 - da uve Verdicchio

Tenuta di Tavignano presenta un vino Spumante di grande qualità, giocato sull’ottima propensione del varietale alla spumantizzazione. Fresco e sapido, questo Dosaggio Zero è perfetto come aperitivo, per accompagnare tartine e bruschette, salumi e affettati di media stagionatura. Ottimo con gli antipasti di pesce.