Sordo Giovanni
L’Azienda Agricola Giovanni Sordo si trova proprio nel cuore del Piemonte e di una tra le più importanti e prestigiose zone vitivinicole al mondo, quella del Barolo DOCG. Fondata nel 1912 tra le colline di Castiglione Falletto, a pochi passi da Alba, l’azienda da oltre 100 anni si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di eccellenti vini, come Barolo, Barbaresco e Dolcetto.
La cantina è attualmente guidata da Giorgio Sordo, figlio di Giovanni e nipote del fondatore Giuseppe, arrivando così alla terza generazione di produttori.
La cantina Sordo si caratterizza come un azienda vinicola a conduzione famigliare, fondata sul rispetto della natura e dell’ambiente, dedicandosi da sempre ad un tipo di viticoltura moderna e attenta ai bisogni delle piante e del terreno. Per questo in vigna si utilizzano principalmente metodi della tradizione come i trattamenti a base di zolfo e inerbimenti controllati, mentre i diserbanti e i fertilizzanti chimici sono totalmente banditi.
I vigneti di proprietà si estendono per oltre 50 ettari e sono collocati in più comuni, tra cui Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour e Novello, rappresentando gran parte delle migliori sottozone di produzione del Barolo e soprattutto alcuni tra i “Cru” più prestigiosi di questa zona vitivinicola.
Ed è proprio la diversificazione la chiave di lettura per la cantina Sordo e i suoi vini piemontesi: differenti vigneti con differenti esposizioni e condizioni pedo-climatiche. Questo rende ogni vigna un terroir unico con le sue peculiarità, che puntualmente trovano eccellente espressione nei vini firmati Sordo.
Anche nella cantina recentemente ristrutturata (2014), si trovano gli ingredienti fondamentali per seguire la filosofia del rispetto per la materia prima e della tradizione, con vinificazioni capaci di valorizzare la storia del territorio e la specificità di ogni singolo terroir.
Pratiche tradizionali quindi ma sostenute da attrezzature moderne e affinamenti in botte grande di rovere di Slavonia, per garantire nei vini sapori autentici e genuini.
La gamma vini è strettamente legata all’espressione territoriale e dedicata in particolare al Barolo e alle sue sfumature, raccontato e interpretato nei diversi cru di appartenenza. Si parte dalla base, con il convincente Barolo DOCG ottenuto da uve coltivate in diversi vigneti e comuni, per proseguire con il Barolo DOCG “Gabutti” che prende il nome dalla zona di Serralunga d’Alba dove si trova il vigneto. Anche il Barolo DOCG “Villero” prende il nome dal cru di appartenenza delle uve, che sono coltivate nel comune di Castiglione Falletto. Si tratta di un vino intenso, rotondo ed elegante, spettacolare per coerenza e complessità gusto-olfattiva, che non può mancare nelle cantine degli appassionati.
Cantina Sordo Giovanni
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Barolo 'Gabutti' Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 92/100Bibenda :
Veronelli: 93/100James Suckling: 92/100Falstaff Magazin: 91/100Un bellissimo esempio di Barolo della zona di Serralunga questo Barolo Gabutti. Colore rosso granato che anticipa delicati profumi di frutti di bosco e violette che si librano leggiadri su uno sfondo balsamico. Sorso strutturato, minerale e con un tannino evidente ma carezzevole e destinato ad ammorbidirsi ulteriormente con l’invecchiamento
€ 44,00 -
Barolo 'Parussi' Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100Bibenda :
James Suckling: 94/100Falstaff Magazin: 90/100Wine Enthusiast: 90/100Barolo frutto della vinificazione in purezza di uve Nebbiolo di vigneti che sorgono in Castiglione Falletto. Ha un bellissimo colore granato che anticipa delicati sentori di viola, rosa e piccoli frutti di bosco. Dopo la prima olfazione e trascorso qualche secondo, il vino si apre con note speziate e balsamiche. Sorso equilibrato, austero, caldo e con un tannino setoso. Matura in rovere 34 mesi
€ 39,00 -
Barolo 'Villero' Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 90/100James Suckling: 94/100Luca Maroni: 98/100Falstaff Magazin: 93/100Vino rosso di grande eleganza, ricco di aromi di piccoli frutti rossi e spezie dolci come vaniglia e liquirizia. Sorso equilibrato, avvolgente e dotato di un tannino delicato. Affina in botte grande minimo 24 mesi.
€ 49,00 -
Barolo Giovanni Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriJames Suckling: 90/100Luca Maroni: 92/100Eleganza, delicatezza di profumi ed equilibrio contraddistinguono questo Barolo frutto della vinificazione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, ognuno dei quali contribuisce a donare varietà a e complessità di aromi. Delicati profumi floreali e fruttati anticipano un sorso avvolgente, austero e dotato di tannini morbidi.
€ 33,00 -
Barolo 'Rocche di Castiglione' Sordo 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Wine Spectator: 94/100James Suckling: 94/100Falstaff Magazin: 93/100€ 43,00 -
Verduno Pelaverga Sordo 2018 aggiungi ai PREFERITI
Robert Parker: 88/100Luca Maroni: 88/100Frutto della vinificazione in purezza di un grande vino autoctono del Piemonte (il Pelaverga), questo vino si distingue per la varietà di profumi in cui emergono sensazioni fruttate e speziate, e per il sorso immediato, fresco e piacevolmente sapido. Affina in acciaio.
€ 15,40
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