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Skok

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Skok

Il concetto principale e cardine della filosofia di Skok è “il vino si fà in vigna": così nascono i vini Skok.
Quindi cura massima, quasi maniacale, nella coltivazione per far esprimere la vite nella più alta qualità ed avere l’uva migliore per l’annata. E come conseguenza, intervenire il meno possibile in cantina e lasciando fare il più possibile alla Natura.
Intervenire il meno possibile nella trasformazione da uva in vino, vuol dire fare quasi nulla. A parte filtrare e travasare, non viene aggiunta nessuna sostanza estranea al vino.
Per Skok la vendemmia è un momento cruciale perché non correggono l’acidità del mosto. Quindi raccolgono l’uva nel momento in cui l’acidità degli acini è quella giusta per ottenere il vino migliore.
Inoltre c’è un valore attorno cui ruotano tutte le attività aziendali: il rispetto.
Rispetto per la terra: la famiglia Skok è su queste terre da almeno dieci generazioni, questa terra non solo appartiene loro, la sentono dentro.
Rispetto per le vigne: sono tutto attorno alla cantina, sono il giardino della cantina.
Rispetto per il vino: la Natura deve esprimersi al massimo facendo il suo corso. Il vino deve essere sincero e pulito.

Nel 2011 la Cantina Vinicola Skok è entrata tra le aziende che Slow Food raccoglie nel gruppo Super Whites e rappresentano l'eccellenza della produzione di bianchi nel Collio.


Cantina Skok

  • Merlot Ferrari Skok 2016 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,50 € 11,50

    Avvisami quando disponibile

  • Merlot "Villa Jasbinae" Skok 2013 Collio DOC - bottiglia cl 50
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 24,10 € 19,80
  • Sauvignon Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,20 € 11,20

    Avvisami quando disponibile

  • Chardonnay Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,20 € 11,20

    Avvisami quando disponibile

  • Pinot Grigio Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 12,20 € 11,20

    Avvisami quando disponibile

  • "Bianco PeAr" Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 17,00 € 16,20

    Avvisami quando disponibile

  • Friulano "Zabura" Skok 2017 Collio DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 14,20 € 13,20

    Avvisami quando disponibile


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