Scolari

La Cantina Scolari si trova a Puegnago del Garda, sulla riva bresciana del lago, al centro del territorio della Valtènesi. La famiglia Scolari ha alle spalle una storia secolare. Da sempre proprietaria di terreni, nel 1929 ha cominciato a produrre vini e ancora oggi rappresenta un’importante realtà, riconosciuta a livello nazionale e internazionale per la qualità delle sue etichette.

L’area della Valtenèsi può vantare una storia antichissima nel campo della coltivazione della vite, che risale addirittura al periodo della dominazione etrusca e che ha poi conosciuto un ulteriore sviluppo durante l’epoca romana. Il clima, fresco e ventilato, per la vicinanza delle Prealpi, è mitigato dalla presenza dell’ampio bacino del lago di Garda, che regala al territorio sfumature mediterranee, con un paesaggio caratterizzato da vigneti, olivi e arbusti di erbe aromatiche.

La Valtènesi è costituita dal dolce susseguirsi di colline moreniche generate dai depositi di sabbie, argille e ciottoli trasportati da un antico ghiacciaio alpino. Grazie a queste straordinarie condizioni pedoclimatiche, è possibile coltivare con successo i vitigni storicamente presenti nel territorio, sia a bacca bianca che a bacca rossa.

 

Nella tenuta Scolari, tra le uve rosse spicca l’autoctono Groppello, con cui si producono rossi eleganti e ottimi rosé.

I vini rosati fanno parte della consuetudine della riva lombarda del Garda fin dalla fine dell’800 e oggi sono considerati tra i migliori in assoluto per delicatezza, freschezza e sapidità. Il breve contatto con le bucce permette di ottenere vini connotati da un colore rosa tenue e da profumi e aromi particolarmente raffinati.

Accanto alle uve a bacca rossa, nella zona più a sud della costa bresciana trova spazio il Trebbiano di Soave o Turbiana, una varietà a bacca bianca, strettamente imparentata con il Verdicchio marchigiano, con cui si produce il famoso Lugana. Nella zona del Garda il Trebbiano di Soave si esprime in modo piacevolmente fruttato, sempre sostenuto da una nitida vena acida e sapida. Proprio per queste caratteristiche è un bianco molto longevo, che dopo alcuni anni d’affinamento in bottiglia, regala interessanti evoluzioni aromatiche verso sensazioni di pietra focaia e idrocarburi.

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I vini di Scolari
Lugana Scolari 2021
Scolari Lugana Scolari 2021

Da uve Turbiana (Trebbiano di Lugana) vinificate in acciaio, questo Lugana DOC si abbina con la cucina di pesce, antipasti leggeri e carpacci di mare. Da provare con il sushi.

GD
89/100
LM
93/100
WE
91/100
FM
90/100
Lugana Linea Classica Scolari 2021
Scolari Lugana Linea Classica Scolari 2021

Vinificata esclusivamente in acciaio, la Lugana DOC della linea classica di Scolari si abbina con antipasti e piatti a base di pesce, crostacei e pollame.

Da bere tutti i giorni
GD
90/100
Bi
4 Grappoli
Chiaretto 'Bellerica' Linea Premium Scolari 2021
Scolari Chiaretto 'Bellerica' Linea Premium Scolari 2021

Freschezza e facilità di approccio per il Chiaretto “Bellerica” di Scolari. Frutto di un complesso blend di uve a bacca rossa vinificate in acciaio, è ottimo come aperitivo o per accompagnare salumi, antipasti e torte salate.

LM
94/100
Chiaretto 'Valtenesi' Scolari 2021 Riviera del Garda Classico DOC
Scolari Chiaretto 'Valtenesi' Scolari 2021 Riviera del Garda Classico DOC

Chiaretto dalla beva semplice e pulita, il “Valtenesi” fermenta e vinifica in vasche di acciaio inox per esaltare la fragranza e la freschezza del blend. Buono con la cucina di mare e con carni bianche delicate.

Da bere tutti i giorni
GD
91/100
Groppello Scolari Linea Premium 2020 Riviera del Garda DOC
Scolari Groppello Scolari Linea Premium 2020 Riviera del Garda DOC

Vinificato in acciaio questo Groppello riflette con garbo e discrezione il territorio del Garda e il blend di uve con cui è prodotto. Da abbinare a primi e secondi piatti di carne e di terra.

GD
89/100
LM
90/100
'Posone' Scolari 2017 Premium Riviera del Garda DOC
Scolari 'Posone' Scolari 2017 Premium Riviera del Garda DOC

Vinificato in acciaio a temperatura controllata “Posone” affina in barriques di primo e secondo passaggio. Da servire con arrosti di carne rossa, salumi saporiti e selvaggina.

GD
91/100
Spumante Brut Millesimato 'Bollicine' Scolari 2020
Scolari Spumante Brut Millesimato 'Bollicine' Scolari 2020

Vinificato in acciaio con presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Charmat, “Bollicine” è uno spumante da servire ben fresco come aperitivo o per accompagnare stuzzichini e crudi di pesce.

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