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San Valentino

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San Valentino

La Cantina San Valentino è situata a Covignano a pochi chilometri dal mare sulle colline riminesi che guardano verso il Monte Titano.
Dei sette terroirs dell’Emilia Romagna, Covignano è senza dubbio quello che presenta il più alto potenziale qualitativo.
In prossimità del mare, ma al riparo dagli spruzzi marini diretti, la collina di Covignano gode dell’effetto regolatore del calore offerto dal vento marino. Quest’ultimo diminuisce anche considerevolmente il rischio di marcite. Grazie alla presenza di un vento quasi permanente, non vi è quasi mai la presenza di botrytis a San VaIentino. Il suolo è argilloso. Il calcare garantisce una formidabile regolazione idrica e tutte le viti sono piantate su pendenze che favoriscono lo smaltimento delle acque e una perfetta esposizione al sole.

San Valentino utilizza in vigna le tecniche agronomiche biodinamiche secondo le direttive del famoso enologo Luca D'Attoma: niente prodotti chimici di sintesi, armonizzazione dei valori chimici del terreno seminando in vigna piante che contribuiscono a ristabilire i corretti e naturali valori degli elementi chimici. Ad esempio, tra le vigne, vengono piantati periodicamente ed a rotazione avena, favino, leguminacee in genere che servono ad aggiungere a riequilibrare le componenti organolettiche del terreno in maniera naturale e spontanea.


Cantina San Valentino

  • 'Scabi' San Valentino 2017 Sangiovese di Romagna Superiore DOC
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 87/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    Stephen Tanzer: 92/100
    € 11,20 € 10,80
  • 'Luna Nuova' San Valentino 2016 Rubicone IGP
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    James Suckling: 93/100
    € 39,00
  • 'ViVi' San Valentino 2017 Colli di Rimini Rebola DOP
    James Suckling: 92/100
    € 26,40 € 17,60
  • Syrah 'Mascarin' San Valentino 2016
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 89/100
    € 44,00 € 39,00
  • 'Conte di Covignano' San Valentino 2015 Sangiovese Romagna Superiore DOC
    € 17,50 € 16,50
  • 'Luna Nuova' San Valentino 2014 Rubicone IGP
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    € 20,00 € 18,50
  • Bianco 'Scabi' San Valentino 2018 Colli di Rimini Rebola DOP
    James Suckling: 91/100
    € 12,30 € 8,80
  • Riserva 'Terra di Covignano' San Valentino 2016 Sangiovese Romagna Superiore DOC
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    James Suckling: 93/100
    Robert Parker: 92/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 38,10 € 26,00
  • Rosso Rubicone IGT San Valentino 2016
    € 8,20

    Avvisami quando disponibile

  • 'Vivian' San Valentino 2016 Rubicone IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 91/100
    James Suckling: 91/100
    Robert Parker: 87/100
    € 19,20 € 17,04

    Avvisami quando disponibile


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