San Valentino
La Cantina San Valentino è situata a Covignano a pochi chilometri dal mare sulle colline riminesi che guardano verso il Monte Titano.
Dei sette terroirs dell’Emilia Romagna, Covignano è senza dubbio quello che presenta il più alto potenziale qualitativo.
In prossimità del mare, ma al riparo dagli spruzzi marini diretti, la collina di Covignano gode dell’effetto regolatore del calore offerto dal vento marino. Quest’ultimo diminuisce anche considerevolmente il rischio di marcite. Grazie alla presenza di un vento quasi permanente, non vi è quasi mai la presenza di botrytis a San VaIentino. Il suolo è argilloso. Il calcare garantisce una formidabile regolazione idrica e tutte le viti sono piantate su pendenze che favoriscono lo smaltimento delle acque e una perfetta esposizione al sole.
San Valentino utilizza in vigna le tecniche agronomiche biodinamiche secondo le direttive del famoso agronomo Michel Barbaud: niente prodotti chimici di sintesi, armonizzazione dei valori chimici del terreno seminando in vigna piante che contribuiscono a ristabilire i corretti e naturali valori degli elementi chimici. Ad esempio, tra le vigne, vengono piantati periodicamente ed a rotazione avena, favino, leguminacee in genere che servono ad aggiungere a riequilibrare le componenti organolettiche del terreno in maniera naturale e spontanea.
Cantina San Valentino
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"Scabi" Sangiovese Superiore BIO 2017 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 87/100Espresso:
Stephen Tanzer: 92/100Il Sangiovese "Scabi" della Cantina San Valentino è un vino rosso biodinamico dall'eccezionale rapporto qualità/prezzo. Ha colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono profumi fruttati di prugna, ribes, lamponi e rosa rossa. Al palato è ricco, armonioso e ben strutturato. Elegante e fresco e con un tannino dolce. Finale piacevolissimo di marmellata di prugne. Affinato 6 mesi in botti di Rovere francese. Vino Biodinamico non certificato
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Sangiovese, Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 7,50 -
Vivian Rubicone Rosso 2012 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100James Suckling: 91/100Robert Parker: 87/100Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso emergono note di frutti rossi come ribes, mirtilli e prugna e piacevoli note speziate di timo, pepe nero e rabarbaro. Al palato è ampio, ricco e strutturato. Elegante, fresco e con tannini morbidi molto ben evoluti. Finale lungo e persistente. Il vino matura in tonneaux di rovere francese per 12 mesi.
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Sangiovese, Syrah, Montepulciano, Tipologia: Vino rosso
€ 15,00 -
Luna Nuova 2014 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Alla vista si presenta di colore rosso granato intenso e brillante. Al naso esprime delle belle note di frutta matura come prugna, ciliegia e mirtillo e piacevoli sentori vegetali, floreali. In bocca è pieno e robusto, asciutto, caldo, tannico, rotondo. Ricco con finale vegetale e persistente. Matura in tonneaux nuovi di rovere francese per 18 mesi
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tipologia: Vino rosso
€ 20,00 -
Mascarin Syrah Rosso Rubicone IGT 2011 San Valentino - BIODINAMICO aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 91/100Robert Parker: 89/100Colore rosso rubino. Al naso presenta aromi intensi di ciliegia uniti a spezie, vaniglia e caffè. Al palato è un vino estremamente complesso ed elegante, mediamente corposo, setoso, che avvolge il palato, caratterizzato da un’acidità ben bilanciata e un finale molto lungo e intenso. Elegante ed avvolgente, ha tannini dolci e ben evoluti. Finale piacevolissimo di cioccolato amaro e marmellata di prugne. Matura in tonneaux di Rovere Francese per 18 mesi
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigno: Syrah, Tipologia: Vino rosso
€ 40,20 -
Rosso Rubicone 2015 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, il vino si presenta all’esame olfattivo con spiccate note fruttate di ciliegie, ribes e mirtilli che si spalancano a profumi di erbe officinali come il timo e il ginepro, floreali di rosa rossa e di mammola, oltre a nuances speziate di rabarbaro
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Sangiovese, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 7,70 -
Terra di Covignano Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC 2012 San Valentino - BIODINAMICO aggiungi ai PREFERITI
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 92/100Espresso:
Colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso spiccate note fruttate di ciliegie, ribes e mirtilli che si aprono a profumi di timo, ginepro, rosa rossa e mammola, oltre a nuances speziate di rabarbaro. Al palato è ampio, ricco, armonioso e ben strutturato. Elegante e potente ma contemporaneamente fresco e in possesso di una fibra tannica ben evoluta. Matura in tonneaux di rovere francese per 18 mesi
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 24,60 -
Rosso Rubicone 2016 San Valentino aggiungi ai PREFERITI
Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei, il vino si presenta all’esame olfattivo con spiccate note fruttate di ciliegie, ribes e mirtilli che si spalancano a profumi di erbe officinali come il timo e il ginepro, floreali di rosa rossa e di mammola, oltre a nuances speziate di rabarbaro
Regione: Italia - Emilia Romagna, Cantina: San Valentino, Vitigni: Sangiovese, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 8,20
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