salizzoni

L’Azienda Agricola Salizzoni è una realtà familiare che gestisce vigneti e un agriturismo in Trentino.
La sede si trova proprio nel cuore della Vallagarina, nella splendida zona collinare delimitata da Castel Beseno e dalle antiche roccaforti a difesa di Rovereto.
Si tratta di un’area da sempre vocata per la viticoltura, grazie a meravigliose esposizioni soleggiate e a un microclima piuttosto mite, ma sempre rinfrescato dalla presenza delle vicine vette alpine.
L’Ora del Garda risale la valle dell’Adige da mezzogiorno a sera, garantendo una ventilazione costante, che mantiene i grappoli sempre asciutti e sani.
La Cantina è stata fondata nel 1986 con l’obiettivo di produrre vini di qualità, capaci di esprimere un volto genuino, specchio dell’antica cultura del territorio.
La tenuta si estende su cinque ettari suddivisi in diversi appezzamenti, che si trovano nei territori comunali di Calliano, Nomi e di Isera.
Le vigne sono allevate con il tradizionale metodo della pergola trentina, nel pieno rispetto delle piĂą antiche consuetudini della Vallagarina.
I vitigni coltivati sono quelli tipici dell’area, a partire dal Marzemino, che sui dolci rilievi d’Isera, si esprime su livelli di vera eccellenza, con vini morbidi, armoniosi e piacevolmente fruttati.
La zona si è rivelata molto vocata per diverse varietà di uve a bacca rossa, sia per l’autoctono Lagrein, che per gli internazionali e immancabili Merlot e Cabernet Sauvignon.
Nelle zone piĂą fresche si coltivano con ottimi risultati i vitigni a bacca bianca, in particolare: chardonnay, pinot Bianco, Pinot Grigio, GewĂĽrztraminer e il Moscato Giallo, che viene soprattutto utilizzato per realizzare un passito dal volto ricco e suadente.
Le vinificazioni si svolgono nella cantina ricavata nel settecentesco Palazzo Valentini, che ospita anche la barricaia per gli affinamenti.
Chi desidera godersi qualche giorno di relax tra le vigne può approfittare dell’ospitalità nell’agriturismo di Calliano, perfetto punto di partenza per visitare le bellezze artistiche e paesaggistiche di Rovereto e Trento.
I vini Salizzoni sono un piccolo tesoro del Trentino, tutti da scoprire. Acquistali online su WinePoint.

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I vini di salizzoni
Bianco 'Vòi' Salizzoni 2022
salizzoni Bianco 'Vòi' Salizzoni 2022

Vino Bianco fresco e fruttato, con delicati aromi floreali sul finale. Ottimo come aperitivo, sia abbina bene con la cucina di mare, con i crostacei e gli antipasti leggeri.

GD
91/100
Artigianale
Gewurztraminer 'San Biagio' Salizzoni 2022
salizzoni Gewurztraminer 'San Biagio' Salizzoni 2022

Un Vino Bianco aromatico e fruttato, da assaporare con piatti speziati della cucina mediorientale e asiatica. Ottimo anche con piatti di pesce e con preparazioni a base di zucca, come i ravioli o il risotto.

Vini per momenti romantici
Artigianale
Lagrein 'De Weinfeld' Salizzoni 2021
salizzoni Lagrein 'De Weinfeld' Salizzoni 2021

“De Weinfeld” vinifica in acciaio e matura in barriques di rovere per 12 mesi, quindi termina l’affinamento con 3 mesi in vetro. Ottimo alleato per interi pasti a base di carne, primi e secondi di terra. Da provare con il risotto ai funghi.

FM
91/100
Artigianale
Marzemino Salizzoni 2022
salizzoni Marzemino Salizzoni 2022

Vinificato in solo acciaio, questo Marzemino si abbina bene con la cucina di terra e di carne. Ottimo con lo speck e i piatti del territorio.

Vitigni Storici Italiani
Artigianale
Merlot 'Laurentius' Salizzoni 2022
salizzoni Merlot 'Laurentius' Salizzoni 2022

Vino rosso morbido e fruttato, il Merlot “Laurentius” è il compagno perfetto per piatti a base di carne bianca o rossa. Ottimo anche con la cucina di terra.

Artigianale
Moscato Giallo Superiore Passito 'Castel Beseno' Salizzoni 2022
salizzoni Moscato Giallo Superiore Passito 'Castel Beseno' Salizzoni 2022

Vino da dessert estremamente piacevole e rinfrescante al palato, accompagna alla perfezione dolci alla crema e alla frutta, ma anche formaggi freschi non troppo stagionati.

WE
90/100
Artigianale
Rosato 'Perlato' Salizzoni 2022
salizzoni Rosato 'Perlato' Salizzoni 2022

Vinificato in acciaio, ”Perlato” è un Rosato armonico e fruttato, da servire con antipasti misti e con la cucina di mare. Molto interessante anche con le carni bianche e il pollame.

Artigianale
Rosso Superiore 'Victor' Salizzoni 2020
salizzoni Rosso Superiore 'Victor' Salizzoni 2020

Intenso e speziato, “Victor” è dedicato al fondatore dell’azienda Salizzoni. Affina per un periodo di 18 mesi in barriques e si abbina con secondi piatti di carne rossa, arrosti e selvaggina.

Artigianale
Spumante Brut 'Maybe' Salizzoni
salizzoni Spumante Brut 'Maybe' Salizzoni

Fresco e fruttato, lo Spumante Brut “Maybe” è perfetto da stappare al momento dell’aperitivo, ma sostiene con disinvoltura un intero pasto a base di pesce o di pietanze leggere.

GS
4 sfere
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