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Ronco Severo

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Ronco Severo

Stefano Novello, vero artigiano del vino, è anima e cuore della cantina Ronco Severo. Severo è il nome di suo padre che agli inizi degli anni Sessanta ebbe l'opportunità di acquistare alcuni ettari di terreno e fondò l'azienda. Siamo nel territorio di Prepotto, notoriamente culla dello Schioppettino, dove una splendida vallata attraversata dal fiume Judrio gode di un microclima particolarmente vocato alla coltura della vite. Pur avendo assimilato le più moderne tecniche di cantina, con esperienze maturate anche oltreoceano, ama vinificare affidandosi ai metodi atavici dei suoi predecessori.
Pratica lunghe macerazioni, non usa prodotti chimici, lieviti selezionati, enzimi e neanche anidride solforosa. I vini di Ronco Severo sono particolari, succosi, concentrati, a volte di non facile lettura. Possono sembrare vini complicati e invece sono di una semplicità sconcertante ed una bellissima espressione del terroir


Cantina Ronco Severo

  • Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco Severo 2017 Colli Orientali del Friuli DOC
    € 24,80 € 22,80
  • Friulano Colli Orientali Riserva 2017
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Slowine: Vino Slow
    € 26,50
  • Schioppettino di Prepotto Ronco Severo 2016 Colli Orientali DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    € 32,00 € 28,50

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