Ronco Scagnèt è una cantina che produce vini legati alle antiche tradizioni del territorio della splendida area del Collio goriziano.
La tenuta si trova a Dolegna del Collio, quasi al confine con la Slovenia, in una terra da sempre vocata per la viticoltura di qualità.
I dolci rilievi collinari ospitano da millenni meravigliosi vigneti, protetti dalla catena delle Alpi Giulie dalle fredde perturbazioni che scendono da nord-est e accarezzati dalle miti brezze che risalgono verso l’entroterra dal vicino litorale adriatico.
A questo favorevole contesto climatico, si aggiungono suoli costituiti da marne calcaree e arenarie ricche di sostanze minerali. Terre pietrose, drenanti e povere di materia organica, che costringono la vite a scendere in profondità con le radici alla ricerca di acqua e nutrimenti.
Ronco Scagnèt coltiva il suo prezioso patrimonio di vigne nel rispetto del territorio, seguendo le antiche consuetudini locali anche nella scelta dei vitigni, che si è indirizzata verso le uve storicamente presenti nelle terre del Collio: in primis gli autoctoni Ribolla Gialla, Refosco Dal Peduncolo Rosso e Schioppettino, a cui si sono aggiunti gli internazionali: Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Grazie a una grande attenzione in vigna, Ronco Scagnèt porta in vendemmia grappoli maturi, sani e dagli aromi particolarmente intensi, presupposto fondamentale per realizzare grandi vini.
In cantina arrivano solo i migliori grappoli accuratamente selezionati, che vengono sottoposti a vinificazioni semplici, realizzate con un minimo intervento enologico, in modo da conservare intatti i profumi e gli aromi delle uve.
I vini sono lo specchio fedele di un processo produttivo condotto per mettere in luce ed saltare le migliori tradizioni del territorio.
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