Querciabella
Querciabella è una delle aziende pioniere della rinascita del Chianti Classico, a cavallo fra la fine degli anni Ottanta e la metà dei Novanta dello scorso secolo. Il patrimonio vitato, gestito ormai quasi interamente a regime Biodinamico, è importante e si trova in una delle sottozone più belle della denominazione, nelle colline di Greve in Chianti, cui si sommano i vigneti maremmani piantati non distante da Talamone.
Non solo biodinamica la conduzione delle vigne di questa cantina, ma anche cruelty free, termine mutuato dalla cosmesi che indica in questo caso |'assoluta assenza dell'uso di prodotti di origine animale durante la coltivazione della Vite e la trasformazione delle Uve: In breve, un approccio Vegano alla Biodinamica che caratterizza la conduzione dei vigneti della maison: la più grande realtà biodinamica e biologica certificata d'Italia.
I vini hanno un'impronta stilistica moderna giocata sulla maturità del frutto e il supporto del rovere, comunque dosato con misura. Il “Camartina”, uvaggio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, possiede un frutto rigoglioso e note di spezie leggermente affumicate. In bocca ha densità, ritmo e un finale profondo.
I vigneti sorgono ad un’altezza compresa tra i 350 e 550 metri sul livello del mare ed hanno ottima esposizione solare. La particolare altezza in cui si trovano i vigneti garantisce una buona escursione termica tra giorno e notte ed il naturale formarsi di aromi e profumi negli acini. Un altro aspetto molto importante consiste nella vinificazione delle uve per singoli lotti prima dell’assemblaggio. Le uve vengono quindi pigiate e fatte fermentare distintamente a seconda del vitigno. Terminata la fermentazione si procede all’assemblaggio dei diversi lotti in modo da garantire un vino con la migliore espressione del terroir, del clima dell’annata e delle caratteristiche fisiche e chimiche del terreno.
La forte coscienza ambientalista della proprietà di Querciabella è dimostrata non solo nella conduzione biodinamica e Vegan della Cantina ma anche nella partecipazione a diverse iniziative a favore della tutela dell’ambiente come la campagna “Bee Biodynamic” contro la moria della api
Cantina Querciabella
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Mongrana 2015 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di aromi. E' frutto di un blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Il profumo è vanigliato, speziato, con sentori di mirtillo, ribes nero e macis. Seguono note di pepe e violette. Il sorso è pieno, strutturato, elegante, ben legato nella nota tannica ed acida. Matura 10 mesi in acciaio. Vino Biodinamico e Vegan
Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 16,50 -
Chianti Classico 2014 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Il Chianti Classico Querciabella è un vino rosso intenso e strutturato dal colore rubino profondo. All’olfatto esprime note di spezie, viola secca, frutti rossi e liquirizia. Al palato è sapido, minerale, setoso, fruttato e caratterizzato da un elegante e fine tannino. Affina 12 mesi in barrique. Vino Biodinamico e Vegan
Il Chianti Classico Querciabella è un vino rosso intenso e strutturato dal colore rubino profondo. All’olfatto esprime note di...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso
€ 21,50 -
"Camartina" 2011 Querciabella aggiungi ai PREFERITI
Il Camartina di Querciabella è un vino rosso pregiato di grande struttura ed eleganza dal colore rubino profondo arricchito da iniziali sfumature granato. L’olfatto è ricco e complesso e sprigiona note di liquirizia, spezie, gelso, frutti di bosco e pepe. Il gusto è equilibrato, vigoroso, di corpo pieno e finale molto persistente. Affina 12 mesi in barrique. Vino Biodinamico e Vegan
Il Camartina di Querciabella è un vino rosso pregiato di grande struttura ed eleganza dal colore rubino profondo arricchito da...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso
€ 87,00 -
Batar Querciabella 2014 aggiungi ai PREFERITI
Il “Batar” di Querciabella è un vino bianco toscano armonico e strutturato frutto di un blend di uve Chardonnay e Pinot Bianco. Al calice presenta un colore oro luminoso ed intenso. Il bouquet olfattivo è ampio ed esprime note di frutti tropicali, pesca, melone, miele e spezie. Al palato è intenso, equilibrato ed armonico, di buon corpo e dal finale persistente. Affina 9 mesi in barrique. Vino Biodinamico e Vegan
Il “Batar” di Querciabella è un vino bianco toscano armonico e strutturato frutto di un blend di uve Chardonnay e Pinot...
Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 66,00
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