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Querciabella

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Querciabella

Querciabella è una delle aziende pioniere della rinascita del Chianti Classico, a cavallo fra la fine degli anni Ottanta e la metà dei Novanta dello scorso secolo. Il patrimonio vitato, gestito ormai quasi interamente a regime Biodinamico, è importante e si trova in una delle sottozone più belle della denominazione, nelle colline di Greve in Chianti, cui si sommano i vigneti maremmani piantati non distante da Talamone.
Non solo biodinamica la conduzione delle vigne di questa cantina, ma anche cruelty free, termine mutuato dalla cosmesi che indica in questo caso |'assoluta assenza dell'uso di prodotti di origine animale durante la coltivazione della Vite e la trasformazione delle Uve: In breve, un approccio Vegano alla Biodinamica che caratterizza la conduzione dei vigneti della maison: la più grande realtà biodinamica e biologica certificata d'Italia.
I vini hanno un'impronta stilistica moderna giocata sulla maturità del frutto e il supporto del rovere, comunque dosato con misura. Il “Camartina”, uvaggio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese, possiede un frutto rigoglioso e note di spezie leggermente affumicate. In bocca ha densità, ritmo e un finale profondo.
I vigneti sorgono ad un’altezza compresa tra i 350 e 550 metri sul livello del mare ed hanno ottima esposizione solare. La particolare altezza in cui si trovano i vigneti garantisce una buona escursione termica tra giorno e notte ed il naturale formarsi di aromi e profumi negli acini. Un altro aspetto molto importante consiste nella vinificazione delle uve per singoli lotti prima dell’assemblaggio. Le uve vengono quindi pigiate e fatte fermentare distintamente a seconda del vitigno. Terminata la fermentazione si procede all’assemblaggio dei diversi lotti in modo da garantire un vino con la migliore espressione del terroir, del clima dell’annata e delle caratteristiche fisiche e chimiche del terreno.
La forte coscienza ambientalista della proprietà di Querciabella è dimostrata non solo nella conduzione biodinamica e Vegan della Cantina ma anche nella partecipazione a diverse iniziative a favore della tutela dell’ambiente come la campagna “Bee Biodynamic” contro la moria della api


Cantina Querciabella


  • Mongrana 2015 Querciabella
    Mongrana 2015 Querciabella  aggiungi ai PREFERITI

    Il "Mongrana" della Cantina Querciabella è un vino rosso Toscano fermo dal colore rubino intenso e con grande ricchezza e varietà di...

    Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tipologia: Vino rosso

    € 17,50 € 16,50
    Q.tà  
     
  • Chianti Classico 2014 Querciabella
    Chianti Classico 2014 Querciabella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Chianti Classico Querciabella è un vino rosso intenso e strutturato dal colore rubino profondo. All’olfatto esprime note di...

    Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigno: Sangiovese, Tipologia: Vino rosso

    € 27,80 € 21,50
    Q.tà  
     
  • "Camartina" 2011 Querciabella
    "Camartina" 2011 Querciabella  aggiungi ai PREFERITI

    Il Camartina di Querciabella è un vino rosso pregiato di grande struttura ed eleganza dal colore rubino profondo arricchito da...

    Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tipologia: Vino rosso

    € 102,50 € 87,00
    Q.tà  
     
  • Batar Querciabella 2014
    Batar Querciabella 2014  aggiungi ai PREFERITI

    Il “Batar” di Querciabella è un vino bianco toscano armonico e strutturato frutto di un blend di uve Chardonnay e Pinot...

    Regione: Italia - Toscana, Cantina: Querciabella, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco

    € 76,90 € 66,00

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