popphof
Poppohof è una storica cantina altoatesina, che si trova nella splendida zona collinare di Marlengo, sulla riva opposta del fiume Adige rispetto alla città di Merano.
Le origini della tenuta sono antichissime, risalgono addirittura al XVI secolo e dalla fine del '700 la famiglia Menz gestisce una proprietà di 4 ettari nei pressi del Maso.
L'amore per la terra e la passione per la vite sono stati tramandati di generazione in generazione fino ai giorni nostri, e oggi è Andreas Menz che porta avanti le antiche tradizioni nel rispetto di un antico saper fare artigianale.
L'area è da sempre vocata per la coltivazione della vite, grazie alle dolci esposizioni soleggiate e a un clima mite e ventilato, che favorisce un'ottima maturazione delle uve.
I terreni sono di matrice prevalentemente argillosa, ricchi di ardesia e pietrisco, che li rendono molto drenanti, sempre asciutti e ben areati.
Il clima è particolarmente adatto ai vitigni da secoli presenti in regione, come il Pinot Bianco, il Sauvignon Blanc, il Moscato Giallo, la Schiava, il Lagrein e il Merlot.
Le vigne sono seguite con scrupolosa attenzione e lavorazioni manuali, dalla potatura invernale fino alla vendemmia, che si svolge con una rigorosa selezione dei migliori grappoli, in modo da portare in cantina solamente uve sane e di alta qualità.
Le vinificazioni si svolgono in maniera semplice, con un minimo intervento enologico e gli affinamenti sono condotti con pazienza, imbottigliando i vini solo quando hanno raggiunto la perfetta maturità espressiva.
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