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Pojer e Sandri

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Pojer e Sandri

La Cantina Pojer e Sandri ha un programma di vitivinicoltura innovativa, estrosa e salubre, che è stata in grado di prendere rapidamente il passo dei grandi nomi della regione. Dispone di 32 ettari di vigneti ubicati perlopiù sugli impervi terrazzamenti della Val di Cembra, area in cui la particolare conformazione dei terreni e le numerose ore di sole annuali consentono ad un vasto ventaglio di varietà a bacca nera e bianca di trovare l'ubicazione ideale per sviluppare appieno le proprie qualità intrinseche. L'equilibrio con l'ecosistema è inoltre un obiettivo fondamentale per l'azienda, che vede nel rispetto dei ritmi imposti dalla natura i cardini della filosofia produttiva. In vigna non si adotta un regime biologico certificato ma si limita i trattamenti all'indispensabile, e la potatura, la legatura e le altre attività sono state studiate per rendere più forte e autonoma la pianta. Il resto lo fa la Ora del Garda, mantenendo ventilati i vigneti. Ogni passaggio, ovviamente, è manuale.

Pojer e Sandri sono dei grandissimi innovatori. Sono stati i primi a introdurre Chardonnay, Sauvignon e barrique in Trentino, ma è solo l’inizio. Hanno studiato un sistema che permette di lavare l’uva in una sorta di idromassaggio, per eliminare i residui dei trattamenti e facilitare la vita ai lieviti indigeni, hanno brevettato perfino una pressatrice per i bianchi che agisce in assenza di ossigeno: si preservano le caratteristiche organolettiche e al tempo stesso si riduce la necessità di solforosa - e quindi di solfiti - perché l’uva mantiene i suoi antiossidanti naturali. C'è addirittura un lago dentro alla cantina: grazie allo scorrere dell'acqua fredda, la temperatura resta bassa senza condizionatori. E poi, anziché il glicole, per raffreddare il collo delle bottiglie dello spumante, durante la sboccatura, si usa la grappa, più naturale. E ognuna di queste invenzioni e stata introdotta per agire il meno possibile sull'uva prima e sui vini poi.


Cantina Pojer e Sandri

  • Nosiola Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Veronelli: 88/100
    € 12,40 € 11,25

    Avvisami quando disponibile

  • Muller Thurgau Palai Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 87/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    € 13,80 € 11,50

    Avvisami quando disponibile

  • Pinot Nero Pojer e Sandri 2017 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 88/100
    Luca Maroni: 91/100
    € 15,00 € 12,90

    Avvisami quando disponibile

  • Riesling Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Luca Maroni: 90/100
    € 14,80 € 13,80

    Avvisami quando disponibile

  • Bianco Frizzante col Fondo 'Zero Infinito' Pojer e Sandri 2018
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 89/100
    € 14,60 € 14,00

    Avvisami quando disponibile

  • Traminer Aromatico Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Veronelli: 89/100
    Luca Maroni: 90/100
    € 16,10 € 14,35
  • Sauvignon Pojer e Sandri 2018 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Veronelli: 90/100
    € 17,40 € 14,50

    Avvisami quando disponibile

  • Besler Ross Dolomiti IGT 2006 Pojer e Sandri
    € 24,20 € 18,00
  • 'Besler Biank' Pojer e Sandri 2012 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 94/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Besler Ross" Pojer e Sandri 2012 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Veronelli: 90/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    € 18,00

    Avvisami quando disponibile

  • 'Essenzia' Pojer e Sandri 2016 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 3 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 92/100
    Luca Maroni: 98/100
    € 21,50

    Avvisami quando disponibile

  • Spumante Metodo Classico Brut Rosé Pojer e Sandri
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    € 22,45

    Avvisami quando disponibile

  • "Merlino" Rosso Fortificato con Brandy 15 anni Pojer e Sandri - CL 50
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 94/100
    Luca Maroni: 97/100
    € 24,50 € 23,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Bianco Faye" Pojer e Sandri 2013 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    € 29,00 € 24,20

    Avvisami quando disponibile

  • Spumante Metodo Classico Cuvée Extra Brut Pojer e Sandri
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Guida Sparkle: ottimo
    € 40,00 € 28,00
  • Grappa di Traminer Pojer e Sandri - Lit 0,50
    € 29,00
  • Grappa di Zero Infinito Pojer e Sandri - da uve Biologiche - Lit 0,50
    € 42,90 € 29,00

    Avvisami quando disponibile

  • "Rosso Faye" Pojer e Sandri 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Robert Parker: 87/100
    Luca Maroni: 96/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso Espresso
    € 33,20 € 29,00
  • Pinot Nero 'Rodel Pianezzi' Pojer e Sandri 2016 Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Veronelli: 90/100
    Luca Maroni: 91/100
    Espresso: Espresso Espresso Espresso
    € 29,70

    Avvisami quando disponibile

  • Grappa di Pinot Nero Pojer e Sandri - Lit 0,50
    € 34,00

    Avvisami quando disponibile

  • Grappa di Essenzia Pojer e Sandri - Lit 0,50
    € 35,00

    Avvisami quando disponibile


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