Pojer e Sandri
La Cantina Pojer e Sandri ha un programma di vitivinicoltura innovativa, estrosa e salubre, che è stata in grado di prendere rapidamente il passo dei grandi nomi della regione. Dispone di 32 ettari di vigneti ubicati perlopiù sugli impervi terrazzamenti della Val di Cembra, area in cui la particolare conformazione dei terreni e le numerose ore di sole annuali consentono ad un vasto ventaglio di varietà a bacca nera e bianca di trovare l'ubicazione ideale per sviluppare appieno le proprie qualità intrinseche. L'equilibrio con l'ecosistema è inoltre un obiettivo fondamentale per l'azienda, che vede nel rispetto dei ritmi imposti dalla natura i cardini della filosofia produttiva. In vigna non si adotta un regime biologico certificato ma si limita i trattamenti all'indispensabile, e la potatura, la legatura e le altre attività sono state studiate per rendere più forte e autonoma la pianta. Il resto lo fa la Ora del Garda, mantenendo ventilati i vigneti. Ogni passaggio, ovviamente, è manuale.
Pojer e Sandri sono dei grandissimi innovatori. Sono stati i primi a introdurre Chardonnay, Sauvignon e barrique in Trentino, ma è solo l’inizio. Hanno studiato un sistema che permette di lavare l’uva in una sorta di idromassaggio, per eliminare i residui dei trattamenti e facilitare la vita ai lieviti indigeni, hanno brevettato perfino una pressatrice per i bianchi che agisce in assenza di ossigeno: si preservano le caratteristiche organolettiche e al tempo stesso si riduce la necessità di solforosa - e quindi di solfiti - perché l’uva mantiene i suoi antiossidanti naturali. C'è addirittura un lago dentro alla cantina: grazie allo scorrere dell'acqua fredda, la temperatura resta bassa senza condizionatori. E poi, anziché il glicole, per raffreddare il collo delle bottiglie dello spumante, durante la sboccatura, si usa la grappa, più naturale. E ognuna di queste invenzioni e stata introdotta per agire il meno possibile sull'uva prima e sui vini poi.
Cantina Pojer e Sandri
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"Merlino" Rosso Fortificato con Brandy 15 anni Pojer e Sandri - CL 50 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Veronelli: 94/100Luca Maroni: 97/100Incredibile vino rosso delicatamente dolce e di grande ricchezza aromatica fortificato con Brandy. Le uve utilizzate sono autoctone del trentino: Lagrein e Schiava. Le uve Lagrein vengono raccolte in leggere surmaturazione e sono fatte macerare per 5 giorni a contatto con le bucce per meglio estrarre gli aromi ed i profumi propri dell’uva Lagrein. In fase di fermentazione viene poi aggiunto un meraviglioso brandy invecchiato 10 anni e ricavato sempre da uve autoctone Lagrein e Schiava. Morbido, elegante, caldo e suadente è perfetto come vino da meditazione
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Tipologia: Vino dessert
€ 23,00 -
Traminer Aromatico Dolomiti IGT 2018 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Il Traminer Aromatico della Cantina Pojer e Sandri è un vino bianco aromatico dal colore giallo oro brillante. Al naso si alternano note floreali di rosa e fruttate di mela, banana, albicocca. In sottofondo si percepiscono note speziate di cannella e chiodi di garofano. Al gusto è piacevolmente succoso. Fragranza e sapidità lo caratterizzano e lo rendono molto equilibrato
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Gewurztraminer, Traminer Aromatico, Tipologia: Vino bianco
€ 14,35 -
Brut Rosé Spumante Metodo Classico Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Il Brut Rosé della Cantina Pojer e Sandri è uno spumante rosato Metodo Classico elegante e raffinato da uve Chardonnay e Pinot Nero. Ha colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso emergono piacevoli note di ciclamino, ribes, fragoline di bosco e percezioni fragranti. Il sorso è cremoso, bilanciato e con corrispondenza con quanto percepito al naso. La prima fermentazione ed il successivo affinamento del vino base avvengono in barrique. Affina 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Tipologia: Bollicine
€ 22,45 -
Zero Infinito Bianco Frizzante col Fondo 2018 Impatto Zero Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Vitae AIS:
Veronelli: 89/100Vini bianco frizzante biologico veramente unico. Prodotto con le uve della vite Solaris, naturalmente immune alle principali malattie e quindi perfetta per la coltivazione biodinamica. Si chiama “Zero Infinito” in quanto è un vino che ha un impatto ambientale pari a zero: nessun utilizzo di agenti chimici di sintesi ed utilizzo di energie rinnovabili in cantina. Le vigne crescono ad un’altitudine di 900 metri sul livello del mare. Ne nasce un vero vino di montagna, fresco, affilato e dotato di aromi intensi. Prodotto con il Metodo Ancestrale e con rifermentazione in bottiglia a contatto con i propri lieviti
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Solaris, Tipologia: Vino bianco
€ 14,00 -
Grappa di Traminer Pojer e Sandri - Lit 0,50 aggiungi ai PREFERITI
Grappa bianca prodotta con vinacce di Traminer. Ha colore bianco cristallino ed un profumo molto intenso che ricorda fiori, agrumi, spezie e miele millefiori. Il palato è morbido, leggermente speziato, composto e pulito. Perfetta corrispondenza aromatica tra naso e bocca
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Gewurztraminer, Traminer Aromatico, Tipologia: Whisky
€ 29,00 -
Grappa di Pinot Nero Pojer e Sandri - Lit 0,50 aggiungi ai PREFERITI
Grappa bianca prodotta con vinacce di Pinot Nero. Ha colore bianco cristallino ed un profumo ampio ed etereo che ricorda ciliegie marasca ed agrumi. Il palato è morbido, caratteristico, netto e comunque dotato di grande armonia. Perfetta corrispondenza aromatica tra naso e bocca
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Grappa
€ 34,00 -
Grappa di Zero Infinito Pojer e Sandri - da uve Biologiche - Lit 0,50 aggiungi ai PREFERITI
Grappa bianca prodotta con vinacce di uve Solaris. Ha colore bianco cristallino ed un profumo ampio, intenso, fruttato con note di frutta trpicale come ananas e banana. Il palato è morbido, rotondo e dotato di grande armonia. La grande ricchezza aromatica rende questa grappa complessa e ricchissima di sfumature
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Solaris, Tipologia: Grappa
€ 29,00 -
Grappa di Essenzia Pojer e Sandri - Lit 0,50 aggiungi ai PREFERITI
Grappa bianca prodotta con vinacce di Chardonnay, Kerner e Sauvignon. Ha colore bianco cristallino ed un profumo ampio e fruttato in cui si riconoscono aromi di frutta tropicale come ananas e banana. Il palato è morbido, rotondo, netto e comunque dotato di grande armonia. Perfetta corrispondenza aromatica tra naso e bocca
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Lagrein, Tipologia: Grappa
€ 35,00 -
Spumante Metodo Classico Cuvée Extra Brut Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Guida Sparkle: ottimoSpumante dotato di grande carattere ed eleganza. Lo potremmo definire un Metodo Classico da intenditori, dotato di bellissima complessità olfattiva e di un sorso fresco, franco e strutturato. Prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vitigni ubicati ad un’altitudine compresa tra i 500 ed i 700 metri sul livello del mare, trasmette nel bicchiere tutta la freschezza e la complessità proprie dei vini di montagna. Affina oltre 30 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti prima della sboccatura
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Tipologia: Bollicine
€ 36,00 -
Traminer Aromatico 2017 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVeronelli: 89/100Luca Maroni: 90/100Il Traminer Aromatico della Cantina Pojer e Sandri è un vino bianco aromatico dal colore giallo oro brillante. Al naso si alternano note floreali di rosa e fruttate di mela, banana, albicocca. In sottofondo si percepiscono note speziate di cannella e chiodi di garofano. Al gusto è piacevolmente succoso. Fragranza e sapidità lo caratterizzano e lo rendono molto equilibrato
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Gewurztraminer, Traminer Aromatico, Tipologia: Vino bianco
€ 14,35 -
Besler Ross Dolomiti IGT 2006 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
"Besler Ross" della Cantina Pojer e Sandri è un vino rosso dal colore rubino con toni leggermente violacei. Al naso emerge una ricca ed elegante miscela di aromi di more di rovo, marasca, liquirizia, pepe nero . Il sorso è saporito e morbido allo stesso tempo e si esprime con un ottima armonia, lasciando un piacevole finale tutto da assaporare. Affinamento in legno per circa 1 anno per poi proseguire in acciaio e successivamente in bottiglia
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Pinot Nero, Zweigelt, Franconia, Tipologia: Vino rosso
€ 14,00 -
Nosiola Trentino DOC 2018 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 88/100Vino bianco prodotto con uve Nosiola al 100% vinificate con estrema maestria. La Nosiola è un vitigno autoctono delle montagne trentine che stava scomparendo soppiantato da vitigni non autoctoni e quantitativamente più produttivi. E’ stata salvata grazie al coraggio ed alla perseveranza di piccoli e pochi vignaioli che hanno creduto ed hanno voluto salvaguardare le tradizioni. La Cantina Pojer e Sandri l’ha interpretata magistralmente creandone un vino fresco ed elegante, delicatamente fruttato e con sensazioni vanigliate. Il sorso è fresco, consistente e con un leggero ed intrigante aroma di nocciola
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Nosiola, Tipologia: Vino bianco
€ 11,25 -
Riesling Dolomiti IGT 2018 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriLuca Maroni: 90/100Vino bianco del Trentino di grande freschezza e ricchezza aromatica. Frutto di una viticoltura “eroica” in quanto i filari sorgono su terreni scoscesi che possono essere seguiti e lavorati solo manualmente e senza l’ausilio di mezzi meccanici, è un vino prodotto nel massimo rispetto dell’ambiente. Ha aromi delicati di frutta a polpa bianca come albicocca e pesca gialla ed un sorso fresco di con buona sapidità. Fermentazione ed affinamento avvengono in botti di legno di acacia
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Riesling, Tipologia: Vino bianco
€ 13,80 -
Muller Thurgau Palai 2018 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 87/100Espresso:
Vino bianco del Trentino dotato di grande freschezza prodotto con uve Muller Thurgau di vigneti ubicati ad un’altitudine compresa tra i 500 ed i 60 metri sulle splendide colline di Palai e Faedo. Equilibrato, fresco e di grande ricchezza aromatica grazie alla vinificazione eseguita in assenza di ossigeno al fine di meglio conservare gli aromi fruttati primari dell’uva. Dotato di buona acidità che ne invoglia la beva è perfetto a tutto pasto ed in abbinamento a primi piatti con sughi delicati
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Muller Thurgau, Tipologia: Vino bianco
€ 11,85 -
Sauvignon Dolomiti IGT 2018 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 90/100Vino bianco trentino fresco, strutturato e perfetto esempio delle caratteristiche aromatiche del sauvignon. Al naso emergono aromi di agrumi, foglia di pomodoro e fiori di sambuco. Man mano che si apre emergono i sentori di frutti a polpa banca come pesca gialla ed albicocca. Al sorso ricompaiono in perfetta sintonia gli aromi percepiti al naso, unitamente ad una nota acida che ne invoglia la beva
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Sauvignon, Tipologia: Vino bianco
€ 14,35 -
"Rosso Faye" 2015 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 87/100Luca Maroni: 96/100Espresso:
"Rosso Faye" della Cantina Pojer e Sandri è un vino rosso elegante e ricco, dal colore granato intenso con riflessi violacei. Al naso è un susseguirsi di piacevolissime note di frutti di bosco, lamponi, frutta matura (prugna e ciliegie) sentori di peperone, pepe e cannella. In bocca si rivela un vino elegante, ricco in estratto, piacevolmente tannico e molto persistente, il finale piacevolissimo richiama le note di liquirizia. Affinato 12 mesi in piccole botti nuove di rovere
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tipologia: Vino rosso
€ 29,00 -
Besler Biank 2012 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 94/100Espresso:
"Besler Biank" della Cantina Pojer e Sandri è un vino bianco fermo di grande struttura dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet di aromi percepiti è intenso, fresco, con fragranze di frutta matura, albicocca e frutta tropicale, alternate a note minerali e speziate. In bocca è pieno cremoso con un perfetto equilibrio di acidità che lascia un ottima armonia gustativa
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Riesling Renano, Kerner, Manzoni, Tipologia: Vino bianco
€ 18,00 -
"Besler Ross" Dolomiti IGT 2012 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Veronelli: 90/100Espresso:
"Besler Ross" della Cantina Pojer e Sandri è un vino rosso dal colore rubino con toni leggermente violacei. Al naso emerge una ricca ed elegante miscela di aromi di more di rovo, marasca, liquirizia, pepe nero . Il sorso è saporito e morbido allo stesso tempo e si esprime con un ottima armonia, lasciando un piacevole finale tutto da assaporare
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Pinot Nero, Zweigelt, Franconia, Tipologia: Vino rosso
€ 18,00 -
"Bianco Faye" 2013 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Il Bianco Faye di Pojer e Sandri è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L’analisi olfattiva risulta finemente intensa, ricorda nuances di vaniglia, il paté’ di mandorle, la nocciola, il fieno, il muschio e la pietra focaia. Al gusto è secco e franco, con molto carattere e una struttura importante.
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Tipologia: Vino bianco
€ 24,20 -
Pinot Nero 2017 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriBibenda :
Veronelli: 88/100Luca Maroni: 91/100Vino rosso di grande eleganza e delicatezza di aromi. Prodotto dalla vinificazione di uve Pinot Nero al 100% provenienti da vigneti coltivati ad un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. Proprio l’altitudine elevata e la conseguente escursione termica tra giorno e notte contribuiscono alla formazione di acini di grande finezza e ricchezza aromatica. E’ un vino con una gamma olfattiva molto ampia e dotato di un sorso fresco e strutturato
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Vino rosso
€ 12,90 -
Rodel Pianezzi Pinot Nero Dolomiti IGT 2015 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Luca Maroni: 91/100Espresso:
Il Pinot Nero "Rodel Pianezzi" della Cantina Pojer e Sandri è un vino rosso dal forte carattere e grande eleganza. Ha colore rubino con riflessi viola intensi. Al naso si susseguono affascianti note fruttate di lampone, mora, ciliegia, prugna, note di spezie e di tabacco finemente miscelate e mai prevaricanti. In bocca è piacevolmente armonico. Pervade il palato con delicatezza grazie al tannino ingentilito dall’affinamento in legno, lasciando un ottima sapidità e una piacevolissima nota speziata che invita nuovamente a riapprezzarne la boccata. Matura 12 mesi in piccole botti di legno
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigno: Pinot Nero, Tipologia: Vino rosso
€ 29,70 -
Essenzia 2013 Pojer e Sandri aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriVitae AIS:
Bibenda :
Veronelli: 90/100Robert Parker: 92/100Luca Maroni: 98/100"Essenzia" della Cantina Pojer e Sandri è un vino dolce dal colore è oro, elegante e di sorprendente ricchezza aromatica. Prodotto con un blend di uve Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Riesling Renano e Traminer, ha profumi di frutta a polpa gialla sciroppata, mango, agrumi canditi, miele millefiori e zabaione. Delicatamente dolce e intenso al palato è reso ancor più invitante da un asse fresco-sapido. Retrogusto lungo ed intenso. Vino passito muffato di grande intensità. Ottimo da meditazione
Regione: Italia - Trentino Alto Adige, Cantina: Pojer e Sandri, Vitigni: Chardonnay, Kerner, Sauvignon, Tipologia: Vino dessert
€ 21,50
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