poggio ezio

La cantina Ezio Poggio si trova a Vignole Borbera, nella zona sud della provincia d’Alessandria, che già si spinge verso il confine ligure.
È un’azienda agricola familiare, che ha alle spalle oltre 50 anni di storia e tre generazioni, che si sono avvicendate passandosi il testimone di conoscenze ed esperienze nel campo della viticoltura. Oggi le redini della cantina sono saldamente nelle mani dei fratelli Ezio e Mary, che portano avanti con grande passione l’attività.
La vera svolta è avvenuta nel 2003, quando l’azienda decide di dar vita a un vero e proprio progetto teso a recuperare il Timorasso, un antico vitigno a bacca bianca da secoli coltivato in Valle Borbera.
La Valle si trova nell’area appenninica del territorio piemontese, incuneata tra Liguria, Emilia Romagna e Lombardia. In questa terra erano storicamente presenti: la barbera, la croatina e il timorasso. Il rapido processo d’industrializzazione, avvenuto nel secondo dopoguerra, ha portato all’abbandono delle campagne in favore del lavoro in fabbrica e il timorasso è lentamente scomparso.
Il progetto di recupero del vitigno ha coinvolto alcune aziende del comprensorio della Valle Borbera, con la messa a dimora di nuovi vigneti. Il timorasso ha trovato in questa zona una terra d’elezione. Le vigne sono coltivare ad altitudini superiori ai 400 metri sul livello de mare, con elevate escursioni termiche. I terreni sono di prevalente matrice calcareo-argillosa, molto adatti alle uve a bacca bianca, che arrivano a maturazione con bouquet intensi ed eleganti.
Il Timorasso della Valle Borbera è una vera eccellenza, da non lasciarsi scappare, un vino dalla forte personalità, schietto e genuino, prodotto sia in versione ferma che spumantizzato con Metodo Classico.

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I vini di poggio ezio
Rosso Terre di Libarna 'Caespes' Poggio Ezio 2021 Colli Tortonesi DOC
poggio ezio Rosso Terre di Libarna 'Caespes' Poggio Ezio 2021 Colli Tortonesi DOC

Il “Caespes Rosso” vinifica in solo acciaio a temperatura controllata e si abbina alla perfezione con piatti leggeri a base di carne bianca o rossa. Ottimo a tutto pasto e per accompagnare salumi e ricchi primi piatti.

Artigianale
Terre di Libarna Spumante Brut 'Lüsarein' Poggio Ezio 2022 Colli Tortonesi DOC
poggio ezio Terre di Libarna Spumante Brut 'Lüsarein' Poggio Ezio 2022 Colli Tortonesi DOC

Fresco, leggero e divertente, così si presenta lo Spumante Brut “Lüsarein”. Vinifica in acciaio con il Metodo Charmat e si rivela un ottimo alleato per il momento dell’aperitivo o per tutte le occasioni informali. Da provare con antipasti di pesce e crostacei.

Vitigni Storici Italiani
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Timorasso Terre di Libarna 'Archetipo' Poggio Ezio 2020 Bianco Colli Tortonesi DOC
poggio ezio Timorasso Terre di Libarna 'Archetipo' Poggio Ezio 2020 Bianco Colli Tortonesi DOC

L’”Archetipo” è un vino bianco intenso, fresco, minerale e ben strutturato, vinificato in solo acciaio con affinamento di alcuni mesi sui lieviti. Si abbina con tutta la cucina di pesce, formaggi di media stagionatura, carni bianche e pollame.

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Vitigni Storici Italiani
Timorasso 'Caespes' Poggio Ezio 2021 Colli Tortonesi DOC
poggio ezio Timorasso 'Caespes' Poggio Ezio 2021 Colli Tortonesi DOC

Il Timorasso “Caespes” è un vino bianco che celebra l’amore di questa cantina piemontese per il suo territorio e la lunga tradizione vitivinicola del luogo. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e matura sulle fecce fini. È ideale con piatti di pesce saporiti, formaggi di media stagionatura e pollame in salsa.

Vitigni Storici Italiani
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