poggio antico

La Cantina Poggio Antico, di proprietà della famiglia Gloder, si estende per più di duecento ettari, comprendenti bosco, uliveto e 32,5 ettari di vigneto specializzato, su un terreno in apparenza ostile, sassoso e poco fertile, in realtà capace di esaltare come pochi altri le potenzialità del Sangiovese. Su questo poggio, sulla strada per Sant‘Angelo in Colle che declina a occidente verso la maremma, passano antichi confini che servivano a delimitare boschi e campi colonici. Oggi Poggio Antico non ha dimenticato la sua tradizione, ma ha dato nuova voce al territorio tramite i vini prodotti annualmente, sempre precisi e godibili. Molto rigorose le procedure di selezione dei grappoli, per realizzare una maggiore concentrazione, e operate manualmente. Nessun accorgimento tecnologico manca invece alla vinificazione, grazie a una cantina dotata di attrezzature moderne e tecnologicamente avanzate: tini troncoconici in acciaio inox con coperchi rimovibili per la fermentazione e ampi locali termocondizionati per la maturazione e l'affinamento dei vini. Vini che fanno dell’eleganza e dell’armoniosità il loro cavallo di battaglia.

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