Il Podere Don Cataldo è una cantina del Salento che fa parte delle proprietà dell’Azienda Agricola Rocca, un’importante realtà che opera da molto tempo nel territorio pugliese. La famiglia Rocca ha cominciato a occuparsi di commercializzazione di vino sfuso verso la fine dell’800. Nel 1936 l’attività si è ampliata e dal commercio si è passati alla produzione di vino, con la costruzione di una nuova cantina a Nardò. Il passo successivo è stato compiuto nel corso degli anni ’60, con l’acquisto della linea d’imbottigliamento e la commercializzazione delle prime bottiglie con il marchio Rocca.
Nel 1999 l’azienda si è ampliata, con l’acquisizione di due Poderi nell’agro di Leverano, una zona di grandi tradizioni nel campo della viticoltura: Podere Don Cataldo e Vignali Grandi, che complessivamente coprono una superficie di un centinaio di ettari.

La tenuta Don Cataldo si trova nel cuore del Salento, a solo tre chilometri dalla splendida costa ionica. Il clima, caldo e mediterraneo, sempre molto ventilato per la presenta delle miti brezze marine, consente una piena maturazione delle uve con profili aromatici particolarmente ricchi e intensi. I terreni sono molto adatti alla viticoltura, con suoli composti da calcare, argille e tufo. In questo meraviglioso habitat naturale, trovano dimora le uve autoctone del territorio, in particolare il primitivo e il negroamaro, veri simboli della grande tradizione enologica del Salento. Tuttavia, l’area si è rivelata molto adatta anche per la coltivazione delle varietà bordolesi cabernet sauvignon, merlot e per il vermentino, un vitigno che ama il sole, il vento e il mare. La tenuta Don Cataldo produce vini autentici, che sanno interpretare le migliori caratteristiche di un terroir straordinario. Etichette che seducono con aromi avvolgenti, pura espressione del calore della terra del Salento.