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Francois Peyrot

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Francois Peyrot

Maison François Peyrot: la passione per il Cognac

Se l'azienda François Peyrot fosse un profumo sarebbe quello della tradizione, dei gesti tramandati di padre in figlio. La storia di questa famosa Maison, dalla quale provengono Cognac famosi e rinomati in tutto il mondo, parte dal lontano 1893 quando Jean Baptiste fonda l'azienda e ne stabilisce ritmi e metodi.
La vera innovazione arriva però nel 1956, anno in cui i nonni degli attuali proprietari hanno una felice intuizione: vocare il alla distillazione e produzione di Cognac. Una chiave di volta per la fama della Maison che inizia a esportare in tutta la regione i suoi preziosi distillati.
Nel 1971 viene venduta la prima bottiglia con il nome di Cognac François Peyrot. Da questo momento in poi è un succedersi di successi incredibili, come la nascita del famoso liqueur au Cognac Poire Williams.
Dal cognac alle pere williams all'altrettanto noto Cognac V.S.O.P, i distillati di casa Peyrot hanno in comune una sola grande filosofia: coltivare la qualità in tutto l'iter produttivo. Una scelta coraggiosa ripagata in termini di successo e riconoscimenti a livello internazionale.
Les Bergeronnettes, il famoso vigneto di famiglia, si trova nel comune di Jarnac e si estende per ben 25 ettari. Qui la Maison produce esclusivamente Cognac di denominazione controllata "Grande Champagne". Il tratto distintivo del lavoro in vigna è il profondo rispetto per l'equilibrio naturale realizzato attraverso pochi interventi e la decisione di non utilizzare fertilizzanti chimici e pesticidi. La vera magia inizia però in cantina, in quel luogo quasi magico dove i profumi dell'alcool evaporato e gli aromi del legno regalano una tela perfetta sulla quale il maitre de chai disegna abilmente le sue miscele.

L'inimitabile Cognac Poire Peyrot

 

Nell'immaginario collettivo la distilleria Peyrot trova il simbolo della sua raffinatezza ed eleganza nel prezioso cognac alle pere, un prodotto tra i più apprezzati che deve il suo successo alla ricerca attenta e ragionata della materia prima. Le pere Williams infatti provengono dalle coltivazioni della Foresta Nera, un luogo incantato dove gli abeti e i pini profumati circondano e proteggono i teneri frutti dall'aria fresca e frizzante della zona. Le pere sono raccolte soltanto quando, in autunno, la loro buccia delicatamente rosea lascia presagire una perfetta maturazione.Non si lesina sulla quantità in casa Peyrot. Ogni bottiglia infatti contiene il succo distillato derivante da ben 14 kg di pere. In cantina il maitre de chai compie l'alchimia, un assemblage di acqua distillata, distillato di succo di pere, sciroppo di zucchero e Cognac 1er Cru Grande Champagne che dà vita a un distillato unico e indimenticabile.


Cantina Francois Peyrot

  • Francois Peyrot Liqueur au Cognac Mandarine - Cognac al Mandarino  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Francois Peyrot, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 36,00 € 28,30
    Q.tà  
     
  • Cognac XO Grande Fine Champagne AOC 1er Cru de Cognac Peyrot - LT 0,7  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Francois Peyrot, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 78,00 € 76,50
    Q.tà  
     
  • Cognac VSOP Grande Fine Champagne AOC 1er Cru de Cognac Peyrot - LT 0,7 - con Astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Francois Peyrot, Tipologia: Cognac

    € 50,00 € 49,50
    Q.tà  
     
  • Francois Peyrot Cognac alle Pere Williams - con astuccio  aggiungi ai PREFERITI

    Regione: France - Cognac, Cantina: Francois Peyrot, Vitigni: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Tipologia: Cognac

    € 31,00 € 26,65

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