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Peter Zemmer

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Peter Zemmer

Sono ormai una certezza le prestazioni in vigna e in cantina di Peter Zemmer e della sua Azienda Vinicola in Alto Adige, sulla Strada del Vino.
Fondata nel 1928 dal prozio Peter Zemmer, da cui l’attuale proprietario prende il nome, la tenuta vanta una storia e una tradizione di circa novant’anni tutti a conduzione famigliare, proponendo da sempre vini lavorati in modo naturale e dal carattere unico e straordinario.
Le vigne sono ubicate nella bassa Atesina e più precisamente a Cortina Sulla Strada del Vino, un piccolo comune in provincia di Bolzano circondato da vigneti e frutteti, proprio sul confine immaginario tra Trentino e Alto Adige.
I vigneti che sorgono al centro della vallata, in un contesto pedo-climatico unico nel suo genere, sono caratterizzati da ottime esposizioni e altitudini che arrivano fino a 800 metri sul livello del mare per il vigneto Caprile (Muller Thurgau). E’ ubicata addirittura a 1000 metri sul livello del mare, la vigna Kofl, prevalentemente coltiva a pinot nero e che produce vini estremamente eleganti, raffinati e armonici, ricchi di carattere e dalla personalità spiccata.
Le vigne di Zemmer sono caratterizzate da terreni fertili, microclimi alpini ma allo stesso tempo miti (con una media di 18 °C durante il periodo vegetativo) e un suolo variegato e ricco di micro elementi e minerali, con detriti calcarei e dolomitici con depositi morenici di ghiaia, sabbia e argilla.
L’ottima esposizione e le altitudini importanti permettono una favorevole escursione termica tra il giorno caldo e le notti fresche; permettono inoltre lo svilupparsi della peculiare aromaticità nei vini. Infine la delicata brezza proveniente dal lago di Garda offre una perfetta ventilazione alle uve e ai vigneti, garantendone la salubrità e l’ottima qualità.
In cantina le lavorazioni sono semplici e basate su tecniche moderne e all’avanguardia, per esprimere nei vini la massima qualità della materia prima e la più pura espressione del territorio.
Le lavorazioni prevedono maturazioni sui lieviti fini e affinamenti in botti di quercia grandi e piccole per valorizzare la raffinatezza e l’armonia dei migliori Cru.
La gamma dei vini Peter Zemmer racconta di una terra e di un modo di intendere ed esprimere il territorio che non è solo un lavoro ma una missione e uno stile di vita per la famiglia Zemmer.
Ampia, variegata e pluripremiata dalla critica la lista delle etichette, che comprende diverse varietà in combinazione con terroir e parcelle differenti, per offrire un ampio spettro di Alto Adige.
Spiccano per la gamma classica di Peter Zemmer il Pinot Grigio Alto Adige DOC, il Vernatsch (Schiava) Alto Adige DOC e il Gewürztraminer Alto Adige Doc, dagli intensi sentori fruttati e leggermente speziati, di buon equilibrio e complessità.
Mentre per la linea più ricca, elegante e profonda testimonia chiaramente l’origine dei vigneti di provenienza e il terroir unico e inimitabile.

Tra questi il Pinot Nero Alto Adige DOC “Rolhüt” ottenuto da vigneti posti a circa 450 metri sul livello del mare di origine argillosa e calcarea, il Pinot Grigio Riserva “Giatl” fruttato e saporito e lo Chardonnay Riserva “Crivelli” tutti firmati Peter Zemmer.


Cantina Peter Zemmer

  • Pinot Grigio Riserva "Giatl" Peter Zemmer 2016 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Robert Parker: 92/100
    € 32,00 € 29,00
  • Chardonnay Riserva 'Crivelli' Peter Zemmer 2016 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Robert Parker: 93/100
    € 38,50 € 26,90
  • Gewurztraminer Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Falstaff Magazin: 90/100
    € 13,80 € 12,50
  • Lagrein Rosé Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    € 11,40 € 9,80
  • Riesling Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC 2018
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 13,20 € 12,20
  • Sauvignon Blanc Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 13,40 € 12,50
  • Vernatsch - Schiava Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    € 9,80
  • Lagrein 'Raut' Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    € 12,50

    Avvisami quando disponibile

  • Cortinie Rosso Peter Zemmer 2015 Vigneti delle Dolomiti IGT
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 16,40

    Avvisami quando disponibile

  • Gewurztraminer 'Frauenrigl' Peter Zemmer 2017 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 18,50 € 17,00

    Avvisami quando disponibile

  • Gewurztraminer 'Selection R' Peter Zemmer 2016 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    € 18,50 € 16,80

    Avvisami quando disponibile

  • Muller Thurgau "Caprile" Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    € 12,50 € 10,80

    Avvisami quando disponibile

  • Chardonnay Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Guida Decanter: 91/100
    € 11,40 € 10,80

    Avvisami quando disponibile

  • Pinot Bianco Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Falstaff Magazin: 91/100
    € 11,80 € 10,90

    Avvisami quando disponibile

  • Pinot Grigio Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Vitae AIS: Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
    Veronelli: 87/100
    Robert Parker: 89/100
    Falstaff Magazin: 91/100
    Guida Decanter: 95/100
    € 13,20 € 10,80

    Avvisami quando disponibile

  • Pinot Nero 'Rolhut' Peter Zemmer 2018 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Guida Decanter: 88/100
    € 13,50 € 12,40

    Avvisami quando disponibile

  • Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2016 Alto Adige DOC
    Gambero Rosso: 2 bicchieri
    Bibenda : Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
    Robert Parker: 91/100
    € 26,10

    Avvisami quando disponibile


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