Ottella
La cantina Ottella si trova in posizione defilata rispetto alle sponde del lago di Garda, affacciata su quelle del meno noto e più piccolo laghetto del Frassino. Questa però è la culla del Lugana, una zona in cui l’argilla fa sentire tutta la sua potenza, tradotta con maestria da Francesco e Michele Montresor in una gamma di bianchi dal profilo raffinato. Accanto a essi un paio di rossi ottenuti dai vigneti di Ponti sul Mincio, dedicati interamente alle varietà a bacca rossa. I vini Ottella non cercano il successo tramite la potenza quanto attraverso la profondità aromatica, la sapidità del sorso e l'eleganza.
Cantina Ottella
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Spumante Brut Metodo Classico Blanc de Blancs Ottella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriIl Blanc de Blancs Brut della Cantina Ottella è uno Spumante Brut Metodo Classico di grande freschezza ed eleganza. Aromi floreali al naso, poi agrumi, crosta di pane e toni minerali. Il sorso è fresco, sapido e di ottima persistenza. Affina minimo 12 mesi in bottiglia sui lieviti.
€ 15,80 -
Spumante Brut Rosè Metodo Classico 'Roses Roses' Ottella aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriFalstaff Magazin: 92/100Spumante Rosato Metodo Classico frutto di in blend i uve autoctone del Veneto e del trentino: Corvina, Rondinella e Lagrein. Ha delicati profumi di piccoli frutti rossi che precedono le caratteristiche note di pasticceria e crosta di pane. Il sorso è fresco, minerale e con un finale di buona persistenza. Affina sui lieviti 12 mesi.
€ 16,80 -
Lugana 'Back To Silence' Ottella 2018 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino bianco da uve Turbiana in purezza, di colore paglierino dorato con sfumature aranciate. Al naso presenta note sulfuree, di agrumi e frutta a polpa gialla. Il sorso è fresco, elegante e complesso, ripercorrendo fedelmente quanto percepito all’olfatto.
€ 15,50 -
'Nasomatto' Ottella 2019 aggiungi ai PREFERITI
“Nasomatto” è ottenuto da uve turbiana, chardonnay e incrocio Manzoni vendemmiate e selezionate a mano nei vigneti di proprietà dell’azienda. Dopo una fermentazione lenta, con controllo della temperatura, questo bianco di Lugana affina sulle fecce e sui lieviti fini per un periodo di 5 mesi prima della commercializzazione.
€ 10,80 -
Valpolicella 'Ripa della Volta' Ottella 2018 Biologico aggiungi ai PREFERITI
Ottenuto da uve corvina, corvinone e altre uve autoctone (tra cui oseleta e corbina), coltivate nella zona tra Romagnano e Valpantena, questo rosso made in Veneto è frutto di una vendemmia manuale e una lavorazione meticolosa delle uve in acciaio. Accompagna carni bianche e rosse ma anche salumi e formaggi mediamente stagionati.
€ 10,80 -
Amarone 'Ripa della Volta' Ottella 2015 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 91/100Amarone della Valpolicella elegante e con profumi estremamente delicati di prugne, ciliegie sotto spirito e frutti di bosco. L’assaggio è caldo, avvolgente e con tannini morbidi. Affina 36 mesi in botte di rovere.
€ 40,50 -
'Campo Sireso' Ottella 2016 Alto Mincio IGT aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosso frutto di un blend di uve autoctone come Corvina ed internazionali (Merlot e Cabernet Sauvignon). Affina 18 mesi in legno ed ha intensi profumi fruttati che si amalgamano a sentori speziati e vanigliati. Il sorso è morbido, equilibrato e con un tannino fine
€ 14,00 -
Ripasso 'Ripa della Volta' Ottella 2016 Valpolicella DOC aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Ripasso della Valpolicella dal colore rubino intenso, ha delicati profumi di piccoli frutti di bosco, a cui seguono sensazioni speziate di pepe nero e foglia di tabacco. Il sorso è fresco, equilibrato e di buona persistenza. Affina 24 mesi in botte piccola.
€ 14,45 -
Lugana Ottella 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriSlowine: Vino quotidianoIl Lugana della Cantina Ottella è un vino bianco morbido ed elegante dal colore paglierino scintillante. Aromi di glicine al naso, poi agrumi, frutti esotici, canditi e delicati toni minerali. Al palato è fresco, sapido e di ottima persistenza. Affina in acciaio 5 mesi sui lieviti e le fecce fini. Vino di grande eleganza
€ 10,50 -
Lugana 'Le Creete' Ottella 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriWine Spectator: 90/100Robert Parker: 87/100Il Lugana "Le Creete" di Ottella è un vino bianco con ottima freschezza e mineralità dal colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime aromi esotici con richiami di ananas e pompelmo seguiti da delicati toni minerali. Al palato è elegante, sapido e di ottima persistenza. Freschezza e mineralità sono in perfetto equilibrio.
€ 12,50 -
Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 3 bicchieriGuida Decanter: 90/100Wine Enthusiast: 92/100Il Lugana "Molceo" della Cantina Ottella è un vino bianco strutturato ed avvolgente dal colore dorato intenso. Ottenuto da uve raccolte in surmaturazione, ha profumi complessi ed affascinanti di agrumi e fiori accompagnati da fresche note minerali tipiche del Lugana. Il palato ha una rigorosa corrispondenza con quanto percepito al naso. Intenso, fresco, vivace, persistente e con intensi sentori minerali ed agrumati. Affinato 16 mesi sui lieviti fini in barrique.
€ 16,50 -
Rosato 'RosesRoses' Ottella 2019 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosato frutto della vinificazione di uve autoctone Rondinella, Corvina e Lagrein dagli aromi fruttati con sensazioni di mora, pesca gialla e prugna. Il sorso è fresco, minerale e di buona persistenza.
€ 9,86 -
'Campo Sireso' Ottella 2017 aggiungi ai PREFERITI
Gambero Rosso: 2 bicchieriVino rosso frutto di un blend di uve autoctone come Corvina ed internazionali (Merlot e Cabernet Sauvignon). Affina 18 mesi in legno ed ha intensi profumi fruttati che si amalgamano a sentori speziati e vanigliati. Il sorso è morbido, equilibrato e con un tannino fine
€ 13,95
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