Lieselehof
Lieselehof è una cantina altoatesina famosa per aver intrapreso da oltre vent’anni la strada dell’agricoltura biologica.
Da vero pioniere, Werner Morandell ha deciso in tempi non sospetti di non utilizzare prodotti chimici in vigna, con l’obiettivo di produrre uve sane e vini puri e naturali. Una filosofia produttiva tesa a restituire alla vite il suo naturale equilibrio e un rapporto di armonia con l’ecosistema ambientale nel suo complesso.
Il percorso di continua ricerca verso una viticoltura ecosostenibile, ha fatto avvicinare la cantina ai vitigni Piwi, ovvero alle varietà di uve nate da incroci tra varietà di vitis vinifera e viti asiatiche. Si tratta di piante che non soffrono degli attacchi di oidio e peronospora, e possono essere coltivate praticamente senza fare trattamenti o con pochissimi interventi con prodotti ammessi dai disciplinari dell’agricoltura biologica.
Un nuovo orizzonte della vite che sta dimostrando di poter produrre vini interessanti, e di consentire la coltivazione delle vigne in perfetta armonia con la natura.
La tenuta Lieselehof si trova nei pressi di Caldaro, ai piedi del passo della Mendola. La presenza del lago e dell’Ora del Garda, il vento termico che risale la valle dell’Adige nel primo pomeriggio, rendono il clima dell’area particolarmente mite.
Le belle esposizioni soleggiate dei dolci pendii della zona, consentono di portare sempre a maturazione uve di eccellente qualità.
All’interno della tenuta, Werner Morandell ha creato anche un museo della vite, con un vivaio didattico che raccoglie oltre 350 varietà di vitis vinifera.
Le etichette Lieselehof sono il frutto di un lavoro rigoroso in vigna e di un approccio in cantina che predilige vinificazioni con il minimo intervento.
Il risultato è una gamma di vini caratterizzati da una limpida purezza espressiva, freschi ed eleganti, fedele espressione dei vitigni e di un meraviglioso terroir alpino. Acquistali online su WinePoint.
Orange Wine complesso e articolato, da abbinare a piatti di pesce in salsa o carni bianche leggere. Elegante, morbido e salino al palato, è un vino intenso e originale, da gustare tra amici e intenditori.
Vino bianco intenso e originale, caratterizzato da netti sentori fruttati ed elegante chiusura sapida e minerale. Ottimo come aperitivo o con piatti della cucina di mare.
Gewürztraminer aromatico, appagante e morbido, perfetto da servire con piatti di pesce, con i crostacei e con le carni bianche. Ottimo con il pollo al curry.
“Sweet Claire Riserva” colpisce naso e palato fin dal primo sorso, avvolgendo i sensi con un bouquet dolce e fruttato, rinfrescato da tocchi agrumati e cenni mentolati.
Passito intenso e piacevole, dotato di spiccata aromaticità fruttata e lungo finale acidulo. Si abbina bene con la pasticceria secca e con i formaggi erborinati.
Pinot Bianco fine ed elegante, dal profilo fruttato e dal sorso pieno e vivace. Si abbina bene con gli antipasti e con i piatti di pesce. Ottimo come aperitivo.
Un vino bianco originale e molto piacevole, dal profilo fruttato e minerale. Ottimo con carni bianche, piatti di pesce e antipasti leggeri.
“Sweet Claire Riserva” colpisce naso e palato fin dal primo sorso, avvolgendo i sensi con un bouquet dolce e fruttato, rinfrescato da tocchi agrumati e cenni mentolati.
Uno Spumante Brut accattivante sia al naso che al palato. Da servire alla temperatura di 9-12 °C, è ottimo come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri e piatti di pesce.
