Le Battistelle
La cantina Le Battistelle, situata nelle affascinanti colline del Soave DOC, è una vera gemma dell'enologia italiana. Con radici che affondano nella storia, questa cantina si è affermata come una delle principali produttrici di vini di alta qualità, in particolare Soave DOC, ottenuti da uve Garganega.
La storia di Le Battistelle è un connubio di passione e tradizione. Fondata molti anni fa, ha mantenuto intatta la sua dedizione alla viticoltura di qualità, tramandando di generazione in generazione segreti e conoscenze sulla produzione del vino.
Il territorio in cui si estende Le Battistelle è di una bellezza senza pari. Le colline del Soave, con il loro suolo vulcanico, il clima temperato e le escursioni termiche tra il giorno e la notte, creano condizioni ideali per la coltivazione delle uve Garganega, conferendo ai vini una mineralità e un carattere distintivo.
Le vigne de Le Battistelle sono un esempio di viticoltura eroica, poiché si trovano in terreni scoscesi e impervi. Gli agricoltori dedicano un'enorme quantità di tempo e sforzi per coltivare le uve in questo ambiente sfidante, ottenendo vini che riflettono la dedizione e la passione per la terra.
La cantina Le Battistelle è famosa anche per le sue tecniche di vinificazione all'avanguardia. Non solo si rispetta la tradizione, ma si abbraccia l'innovazione, utilizzando moderne tecnologie e metodi di produzione per ottenere vini dal profilo aromatico unico e affascinante.
La cantina adotta pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Dal vigneto alla cantina, ogni passo del processo di vinificazione è eseguito con attenzione e dedizione, rispettando l'ambiente circostante.
Ogni sorso dei vini Le Battistelle è una scoperta sensoriale. La gamma di vini Soave DOC offre una vasta gamma di espressioni, dalla freschezza e fragranza di giovani Soave alle complessità e al corpo di quelli invecchiati. I vini in anfora e quelli provenienti dalla viticoltura eroica sono testimonianza della dedizione e dell'arte del produttore.
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Vino bianco di grande freschezza prodotto da uve Garganega. Al palato è morbido e persistente. All’olfatto si apprezzano note minerali, balsamiche e di agrumi.
Il Soave Classico Montesei di Le Battistelle è un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo nitido, intenso e delicato con note di agrumi e frutta gialla. In bocca buona freschezza abbinata a sentori di frutta tropicale e note minerali.
Il Soave Classico Roccolo del Durlo di Le Battistelle è un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo nitido, intenso e delicato con note di agrumi e frutta gialla. Sapore asciutto, pieno, con caratteristico retrogusto di mandorla e note di erbe balsamiche.